Un magnifique riesling en magnum en tout début de vie (Brigitte de Pierre Gröger) ; un susucre de ch’nin de Chaffardon merveilleusement automnal (gelée de coin) et très léger en alcool (8,5) ; deux propositions sans alcool très intéressantes - rouge suédois avec des faux airs de bitter italien pas assez bio pour mon militantisme mais objectivement très bon et délicieux kombucha de mes quasi-voisins à Paris de Vivant, vrai kombucha naturel non pasteurisé.
Premier vin jaune à 79 ans pour l’ami Jean-Yves. Un vin du domaine Zanada, où a été tourné le magnifique téléfilm L’espagnol, d’après le roman de Bernard Clavel. Un vin de 21 ans. 79 et 21, ça fait un compte rond.
Il sera probablement encore meilleur dans trois ou quatre ans mais, là, cueilli dans sa jeunesse, cette splendide bouteille de Pierre Jancou est un plaisir de tout premier ordre.
A part les sobreuvages de l’ami Benoît et quelques kombuchas (Vivant, Datxa), je suis rarement satisfait des boissons sans alcool (je ne parle bien sûr ni du thé ni du café ni des eaux ni des jus de fruit !), d’où l’agréable surprise de ce rouge à bulles !
