Que nunca falte oportunidad de brindis y celebración 🍷
Este fin de semana se disfruta con las madres.
Para ellas ¡Un salud muy especial, desde Primavento!
#primavento #valledelelqui #chile
🍂 Los colores de otoño nos acompañan en un ritmo más pausado aquí en el campo, preparándonos para el invierno.
Los días soleados no dan tregua. ¿Sabías que el Valle del Elqui se caracteriza por tener más de 300 días despejados al año?
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Nuestro terruño en Diaguitas, Valle del Elqui, nos entrega todos los elementos necesarios para la creación de vinos auténticos, marcados por su origen.
Una visión integradora y respetuosa con el entorno, junto a una agricultura de mínima intervención, es parte de la filosofía de Primavento.
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Hoy celebramos a la sauvignon blanc, una de las variedades blancas más plantadas en el mundo, originaria de Burdeos, Francia.
En Primavento quisimos experimentar con esta cepa en los inicios del proyecto (año 2013), plantándola en suelo virgen de montaña, con textura franco-arcillosa y vetas calcáreas.
Una producción limitada (500 botellas), que expresa fielmente nuestro terruño de Diaguitas y que sorprende con aromas a damasco, lichi, guayaba y piña.
Su refrescante acidez y volumen en boca, le permiten a nuestro Sauvignon Blanc ser un excelente acompañante para mariscos, pastas y quesos frescos.
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El clima en nuestro terruño de Diaguitas, Valle del Elqui, se destaca por sus veranos cálidos, áridos y despejados, contrastados por un invierno frío y seco. Las temperaturas durante el año fluctúan entre 7°C y 32°C.
El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las mañanas de primavera temprana, previniendo así heladas en floración.
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Te invitamos conocer regiones del vino, con datos de primera mano. Porque nadie conoce más el territorio que aquellos que lo trabajan.
Hoy conocemos el Valle del Elqui en Chile a través de Viña Primavento @primavento 🇨🇱
Te contamos algunos datos interesantes y distintivos sobre la región:
- Es un territorio de tradición pisquera
- Su clima es semiárido
- Cuenta con casi 300 días despejados al año
- Posee viñedos en altura
- Importante oscilación térmica
Y tú ¿Conocías el Valle del Elqui? ¿A qué otra región te gustaría que viajemos?
#tintawine
Las puestas de sol en el Valle del Elqui son un espectáculo natural que tenemos la fortuna de disfrutar día a día en la viña.
La vista desde nuestro tranque, en la cima de nuestro fundo La Primavera (Diaguitas), es una de las experiencias que esperamos compartir muy pronto con quienes nos visiten.
¿Te sumas la próxima temporada?
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Dia del Malbec 🍇🍷
Les presentamos nuestro Malbec Samak, que nace desde suelos vírgenes a 1.100 metros de altura, en nuestro terruño de Diaguitas.
Una producción limitada de 1.400 botellas, expresa fielmente al Valle del Elqui. Uvas que crecen entre tardes ventosas y noches despejadas, dando como resultado vinos elegantes y taninos sedosos.
Pruébalo y cuéntanos tu experiencia. ¡Salud!
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Con motivo del Día Mundial del Malbec, queremos contarte un poco más de esta variedad de origen francés, que hoy cultivamos en el Valle del Elqui.
La malbec llegó a Chile en 1840, una década antes que a Argentina (1853), gracias al ampelógrafo francés Michel Pouget. Desde la Quinta Normal de Santiago, se propagó primeramente por los valles del Itata, Maule y Bio Bio, y luego extendida por el Valle Central.
Aquí en el Valle del Elqui, el cultivo de la malbec ha ido de la mano con el desarrollo del territorio como productor de vinos de alta gama, entregando un terroir atípico para la variedad.
El sol implacable (300 días despejados al año), suelos de montaña y una altitud de 1.100 msnm en el caso de nuestro terruño de Diaguitas, nos entregan vinos con carácter, taninos sedosos y complejidad.
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Viña Primavento nace en el año 2013, con la idea de plantar viñedos hacia las cumbres de nuestro campo familiar, que desde 1985 está enfocado a la producción de uva de mesa y granadas de exportación.
Ubicado en el pueblo de Diaguitas, Valle del Elqui, es un proyecto que mezcla nuestra tradición italiana en el oficio de elaborar vinos y un fuerte espíritu de innovación.
En la foto, Ricardo, Giacomo, Silvana y Roberto: dos generaciones de la familia Porfiri Trivelli.
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Algunos registros de lo que fue nuestra cosecha en Diaguitas 🌞🍇
Ya finalizamos la temporada de vendimia en el Valle del Elqui, que partió más adelantada que otros años.
Parte esencial de nuestra vitivinicultura es la cosecha a mano, cuidando y seleccionando cada racimo.
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