¡La cocina como asamblea discreta, escuela sin aula y espacio de creación colectiva que articula sentidos, cuerpxs y saberes en una labor común! El lunes 20 de abril, en la Casa de Cultura de Paz Betsabé Espinal (
@casabetsabe ), nos reunimos para ‘Beber juntxs: simposio hiperlocal de saberes cotidianos’.
Este encuentro, en el marco de la exposición ‘La luz, el fuego y la ceniza’, curada por Ana Ruiz Valencia, fue convocado por la artista mexicana Sofía Olascoaga (
@la_nutridora ) en colaboración con el artista Alejandro Ramírez Restrepo (
@alejandroestaenlaolla ), su proyecto ‘En la olla’ y el programa ‘Cocinas para la paz’.
Durante el día vivimos tres momentos: iniciamos brindando, compartimos bebida y alimento, y también saberes y haceres; después, cocinamos en conjunto una comida sustanciosa; y para cerrar, digerimos lo experimentado en la jornada. Así invocamos el sentido original del simposio, que proviene de la combinación del prefijo griego syn (juntos) y la palabra posis (acto de beber): literalmente, “beber juntxs”.
Agradecemos a Sofía Olascoaga por la creación y la provocación de este espacio; a Alejandro Ramírez por su generosa colaboración para hacer esta red y el encuentro posibles; a cada una de las iniciativas que ejercen la cocina como lugar político y de acción colectiva: Cleyda Murillo y Simón Quintero, Zoila Rosero, Camilo Cantor, Néstor Jerez, Soranny Moncada y Gabriel Lainez, Dayra Asprilla, Maritza Sánchez, Yuliana Bustamante, Julia Alejandra Mejía, María Eugenia Aristizábal, Arbey Antonio Gómez, Liseth Arbelaéz, Clara Grisales, Juliana Gómez, Juliana Menjura, Johana Guzmán, Colectivo Biblioteca Popular Bestabé Espinal y Colectiva La Enjambre; a María José Otálvaro (
@mariaotalvarez ) por la escucha activa y la devolución en clave de prácticas narrativas; a lxs participantes de Cocinas para la Paz, las iniciativas comunitarias y barriales que se sumaron; y a cada miembro del Equipo MAMM y el equipo de
@casabetsabe que puso su disposición y esfuerzo.
Gracias por este simposio que vio en el alimento compartido una práctica encarnada, donde pensar, nutrir y convivir ocurren en un mismo gesto.
Aliados institucionales:
@mincultura ,
@fundacionmuv