Илья Елефтериади — новый бренд-шеф ресторана Poly!
Публичный спикер, ведущий кулинарных шоу и эксперт по кухне кочующего грека, с богатым опытом путешествий через Афины, Калининград, Сочи и Петербург. Для Poly Илья — находка, ведь концепция ресторана всегда объединяла вкусы Средиземноморья — Греции, Турции, Ближнего Востока и Кавказа.
Илья отмечает: «Я хочу популяризировать этот симбиоз кухонь — с качественными продуктами, специями, травами и вином, ведь это мой культурный код».
С 1 мая он приступит к работе и уже планирует еженедельные субботние бранчи, посвящённые гастрономии разных регионов Средиземноморья 🧿
Primavera – весеннее обновление во всех ресторанах Dreamteam с 13 апреля 🧿
(Primavera - с итальянского «весна»)
Открываем сезон солнца, ярких блюд, уличных веранд и тёплых прогулок
На нашей кухне - сезонные овощи, зелень, ароматные специи и яркие комбинации, которые подчеркивают свежесть этого времени года. Легкие салаты, аппетитные закуски, стритфуд и блюда — всё для тех, кто ценит вкус и качество
Обновленная коктейльная карта станет приятным дополнением к кухне ресторана
Весна уже идёт - и она в нашем меню! 🌿
Наступила весна, значит пришло время весеннего обновления!
Стрит-фуд, сочные закуски и новые коктейли - это всё повод зайти в ресторан Поли и прекрасно провести время 🧿
«Все хиты одним махом!»
В этот сет собрали любимые гостями блюда:
- адана кебаб, стейк шашлык и шашлык из курицы - чтобы угодить вкусам каждого за столом. Шелковистый хумус и лабне - там, где Греция дружит с ближним востоком, питы - как на самом теплом домашнем застолье - только из печи, и телятина под соусом тоннато ☀️
Уже завтра «мой большой греческий бранч»! ☀️
Алексей Буров и Илья Елефтериади приглашают на совместный бранч. Будем пробовать настоящую греческую кухню и наслаждаться гостеприимством
В меню:
- арбуз с фетой и мятой
- свежие овощи с соусом дзадзыки
- салат из кабачок с цитрусами
- спанакопита с куриным бульоном
- сибас на гриле с жареным виноградом и цикорием
- двойной кебаб с овощами на огне и воздушной питой
Встречаемся с 12:00 до 17:00, приходите! 🫂
Уже в эту субботу, 16 мая, с 12:00 до 17:00 мы превращаем ресторан в настоящий греческий дом, где на кухне встречаются два мастера своего дела — Илья Елефтериади и Алексей Буров
Это не просто бранч - это эксклюзив! Мы готовим для вас домашнюю еду, в которую вложили всю душу, традиции и наш общий взгляд на современную греческую кухню ☀️
Ждем вас в гости, чтобы разделить этот вечер, пообщаться с шефами лично и попробовать то, что мы приготовили специально для этого дня
