Hoy saludamos con mucho cariño a todas las mamás ❤️
🌷 Gracias por ese amor, esfuerzo y dedicación que entregan cada día a sus hijos y familias.
Les enviamos un afectuoso saludo en este día tan especial
🔥 Y para celebrarlas como corresponde, hoy estaremos funcionando con horario normal
📍Te esperamos en Pasillo 2011 con la mejor comida de la zona.
Este fin de semana se come como corresponde 🔥
Ven a disfrutar, compartir y bajar el antojo con nosotros.
Estaremos funcionando con normalidad este sábado y domingo.
📍Te esperamos en
Walker Martínez 2011, Local D
La Florida, Santiago de Chile.
Una nueva historia en el blog, escrita por el periodista gastronómico @lucas.aviles_rz 🍜
En un pasillo de Walker Martínez, La Florida, @pasillo2011_cl abrió una cocina en el barrio donde su chef creció y que aún habita, lejos de los circuitos gastronómicos más visibles de Santiago.
Tomás Araya @uncocinerotom llegó con ramen, curry, pad thai, udon; preparaciones que no eran tan habituales ni cercanas en el día a día del sector. Con tiempo y lectura, ese barrio las hizo suyas.
La cocina a la vista también ha sido parte de ese proceso. El wok suena, el fuego aparece y los platos pasan frente a quienes esperan; acercando aún más la propuesta callejera y el mundo de sabores que hoy define a Pasillo 2011.
“Me pregunté para quién estaba cocinando. ¿Para el rubro o para la gente que venía acá?”
Cinco años después, la respuesta está clara.
🔸 Lee el texto completo en nuestro blog, link en bio.
#dondecomer #lafloridachile #santiagodechile #restaurante #chilefood
Así montamos nuestras gyozas , pídelas fritas o al vapor 👊❤️🔥
Y tú ya nos visitaste ? Recuerda que estamos en Walker martinez 2011 local D
#gyoza#cheflife#streetfood
Hay días que no tienes que pensar mucho, solo comer bien!
Vente pa'l pasillo 2011.
Pasas, eliges y el resto es puro disfrutar!
Estamos en
📍Walker Martínez 2011, Local D.
La Florida, Stgo.
LA FIEBRE DEL SANDO: 5 LOCALES PARA PROBARLO EN SANTIAGO
Replicados como virus por nuevos bistrós y restaurantes de Santiago, los sandos ya no son una rareza de restaurante japonés: son un infaltable de cualquier apertura reciente, sobre todo si tiene inspiración asiática o una carta para compartir. El “sanguchito de miga” nipón aterrizó de la mano del pescado crudo, el ramen y el matcha, y conquistó rápido a un comensal chileno que nunca se ha resistido a nada que venga entre dos panes.
La regla es una sola: shokupan o hokkaido, ese brioche suave con leche en la masa, tostado con mantequilla y sin bordes, con el relleno siempre orientado hacia arriba en display. De ahí para adelante, todo vale. Esta es la ruta para probar seis que están marcando la pauta.
Hitomi Tomi (@hitomitomibar ) | Providencia
Mirai Food Lab (@miraifoodlab ) | Santiago
Nekosan (@nekosancl ) | Providencia
Amatista (@amatista.scl ) | Vitacura
Pasillo 2011 (@pasillo2011_cl ) | La Florida
👉 Guarda este post y ve por tu Sando 📒👇
La ruta completa de @guiacomino en COMINO.CL
