riku

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玄関に置いてもいいし、部屋にちょっと物足りなさがある時にいい仕事してくれる #stillsecret #adreampackedplace #hamburger #hamburgershop #rugmat

本日をもちまして年内最後の営業を終了させていただきました。 年始は2日からの営業となります！ 今年の11月7日にグランドオープンして本当にたくさんの方にご来店いただき誠にありがとうございます！ そして遅くなりましたがこの度ついに自分のお店を構えることができました。 時を遡ってみると大学の頃、ジャンルは違いますが憧れのお店があって、自分たちも将来何かやりたいと思うようになりました。しかし、やりたいことが見つからずそのまま就職することになりました。何年か経ち当時働いていた会社の長期休暇で2回目となるNYへ旅行しに行った時、お腹が空いたので近くのハンバーガー屋に入りました。そこでハンバーガーを食べた時に今までマックばっかり食べていた自分は衝撃を受けました。それと同時に「ハンバーガー屋でいいじゃん」と思ったんです。笑 ハンバーガー屋だったら自分の好きな音楽もファッションも全部取り入れてもカッコいいお店にできるってその時自身満々に思っちゃったんです。笑ホントにそんな軽い感じで決めたんですけど他に無いって思いました。 それでNYから帰って最初の出勤の時に上司にやりたいことが見つかったので辞めることを伝えました。とにかく行動して自分を追い込まないと中々進まないと思ったからです。 それから人形町のブラザーズとグッドバイブスで修行すること約6年半、やっと自分の夢の第一歩を踏み出せたところです。本当は3年くらいで独立したかったのですがちょうどコロナだったりいい物件が出なかったりで伸びちゃいました。しかし歳はとりましたがその分料理のスキルやオペレーションなどしっかり学ぶことができました。また、様々な出会いもあり、色んな方と話す機会も増え、今後のインスピレーションにもかなり影響を受けました。逆に焦らなくて本当に良かったと思います。今なら自信を持って美味しいハンバーガーを提供できるし、全てにおいて全力でカッコいいお店にしていけると断言できます。 店を構えることがゴールではなく、この店を継続し続けることが大事なことなので、ここを新たなスタートラインとしてまた一から頑張っていきたいと思います。 その為には皆様のご協力あってのことだと思うのでまだまだ未熟な自分たちにどうか力を貸してください。 美味しいハンバーガーと最高のサービスで返していきたいと思っています。 どうかこれからも応援のほどよろしくお願いいたします。 それと、一緒に働いてくれてる仲間が2人いるのですが陽太郎は大学の同級生で4年間ずっと一緒にいた友達でもあります。色々な趣味が合ってこいつと将来お店やりたいと思ってずっとアプローチしてました！本当に仕事辞めて一緒に働いてくれると報告を受けた時はすごく嬉しかったです。 自分の今のスタイルがあるのも陽太郎に出会ったのがきっかけだし、友達だけど本当にかっこいいと思ってます。 コンボイはインスタで繋がってただけで一回も会ったことないのに自分がハンバーガー屋をやるって言ってたらDMで「一緒に働かせてください」ってきて面白すぎてokしたんですが本当に秋田から上京してきて一緒に修行して今にいたります！ 一緒に修行してたからお店スタートしてもほとんどキッチン任せられて自分が自由に動けるのでかなり助かってます！ 2人にはお店のために厳しいことも言いますが、それでもしっかりついてきてくれて本当に感謝しかないです！ ありがとう！ こんな自分についてきてくれる2人のためにももっともっと頑張らないといけないと常に思ってます！ なのでみなさん、来年もどうかoverwhelmをよろしくお願いいたします。 来年は色々爆発させたいと思っています！笑 それでは良いお年を〜！ 万世、写真ありがとう！ #polo #ralphlauren #poloralphlauren #vintagepolo #vintagepoloralphlauren #rlvintage #polosport #polocountry #polosportsman #polo1992 #timberland

jbc @bagachan_info 予選1位で通過しました。 必ず日本1位になります。 そして必ず世界1位になります。 日本と世界では戦いかたも違うと思うし、日本大会では自分たちらしいハンバーガー、世界大会では世界で勝つための自分たちらしいハンバーガーを考えてます。 今から考えてるだけでもすごく楽しみです。 でもまずは日本1位を確実に獲りに行くので皆さん応援よろしくお願いします。 今の夢はアメリカでお店を開くことです。 そのために日本1位、世界1位という称号が欲しい。 自分がこの大会に出場したきっかけはただ売り上げを上げるだけの為にこの大会に出たわけではなく、自分たちがやりたいと思ってることをやるためにこの大会に出ないといけないと思いました。 それはアメリカにお店を出すこともそうだし、あとはハンバーガー業界をもっと盛り上げたいと思うこと、その他にもまだ言えないですがやろうとしてることが沢山あります。 売り上げあげたいとかもいいけど、まず何かやりたいなら自分で行動するべきだと思ったし、ただまたハンバーガーブームを待っててもしょうがないと思いました。 現時点での食べログやグーグルでの評価はわるくないし、むしろ良い方だと思います。 大会にでて初戦で敗退したら悪いイメージになるとかも考えました。 でもリスク背負っての未来なんでやりたいこと全てやるためにようやく今年出場する決心がつきました。 家族、友達、お客さん色んな人から応援のメッセージきました。 本当にありがとうございます。 少なからず自分たちをみて将来何かやりたいと思ってる若い世代に自分たちは行動して何かを伝えていかないといけないと思うし、自分も憧れる人がいてその人をみて今自分でお店をやってます。 まだまだ未熟だけどいつか胸張って話せたらって思ってます。 長くなってしまいましたが兎にかく言いたいことは必ず優勝してきます！笑 どこが相手でも圧倒的に勝って優勝します。 応援よろしくお願いいたします。 みんな14日に応援きてくれるっぽい！笑 @newerajapan capのサポートありがとうございます。 大会で着用させていただきます。

I got all the colors

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. @overwhelm_nakameguro @plattersmarket の1周年PARTYにご来店いただき誠にありがとうございました。 毎日楽しいので一年あっという間でした。 こんなふうにお店を続けてられるのも皆様のおかけです。 いつもありがとうございます。 今後ともよろしくお願いいたします。

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RETRO ↔️ OG