PASTA PASTA PASTA
В нашем меню 16 видов пасты. Настоящая карта итальянских вкусов: карбонара из шумного Лацио, трюфельное ризотто из Пьемонта, grande лазанья из солнечной Эмилии-Романьи.
Позвольте себе отправиться в гастрономическое путешествие по Италии вместе с Olio. 📍ул. Розы Люксембург, 4
Бесплатный паркинг
NUOVI COCKTAIL
Новые коктейли в Olio — симфония вкусов в стиле dolce vita. Раскроются за ужином, подарят новые эмоции и дополнят блюда:
• Essence — милкпанч с кремовой сладостью и фруктовой свежестью, как тосканское лето.
• Gusto — джин жасмин, мята и лайм во вкусе. Коктейль, который воссоздает 5 вкусов: сладкий, кислый, горький, соленый и умами. Настоящий гастрономический эксперимент.
• Jasmine Gimlet — наш твист на классический коктейль: джин, жасминовый чай, лаймовый кордиал, мята.
📍 ул. Розы Люксембург, 4
Olio — это хруст чиабатты, первый глоток вина, мягкий свет свечей и треск дровяной печи.
Атмосфера аутентичной Италии: тени олив, узор ветвей на итальянском травертине, разговоры вполголоса. И, конечно, идеальная паста, свежая, с душой.
Все это — Olio. До встречи
📍 ул. Розы Люксембург, 4
NUOVO MENU
Наше новое меню — про яркие вкусы и смелые сочетания. Самое любимое блюдо команды из обновления — мини-пирог с индейкой, который напоминает о тепле и уюте домашней кухни.
Нежное домашнее тесто, сочная начинка из мяса, ароматных грибов и специй. Подаем с трюфельным пюре и насыщенным соусом демигляс. Приходите пробовать и делиться впечатлениями.
С любовью, Olio
📍 ул. Розы Люксембург, 4
Мода подаётся горячей
Пока мир смотрит «Дьявол носит Prada 2», мы решили не просто вдохновляться, а действовать в стиле настоящих инсайдеров fashion-индустрии.
«Покровский Пассаж» и Olio объединились: при покупке пиццы «Диабло» в Olio вы получаете сертификат PKROVSKY на острые новинки сезона.
Встречайте «Диабло»: томатный соус, халапеньо, чили перец, моцарелла, чоризо, салями, базилик; 990₽
Всё как в кино: сначала вы выбираете, потом вас замечают. До встречи!
Акция завершена
NUOVI DOLCI
Бренд-шеф-кондитер Ирина Захаркина создала новые десерты, которые станут ярким финалом ужина в Olio.
В меню неклассическая Павлова, домашний пломбир с пеканом и цукатами, тарт татен со сливой и другие десерты, которые стали воплощением dolce vita.
Приходите пробовать
📍ул. Розы Люксембург, 4
BELLINI BAR
Беллини — один из самых узнаваемых итальянских коктейлей. Но мы решили взглянуть на него шире привычного сочетания.
Вдохновляясь классическими вкусами и коктейльной культурой, мы создали BELLINI BAR, где важны не только напитки, но и сочетание текстур, настроение и впечатления.
Потому что любой ужин в Olio начинается с эмоции.
📍 ул. Розы Люксембург, 4
NUOVE COLAZIONE
Мы обновили меню завтраков в Olio, чтобы вы могли начать день со вкусов, которые радуют, удивляют и задают правильное настроение:
• манная каша с манго и кумкватом
• утренняя булочка с мортаделлой
• шу со сливочным кремом
И ещё больше завтраков для идеального утра ждут вас каждый день с 9:00 до 14:00.
📍 Розы Люксембург, 4
LA SQUADRA OLIO
Продолжаем знакомиться с командой Olio. Сегодня представляем бренд-шефа ресторана — Дмитрия Сысоева.
Почти 20 лет в профессии. За плечами шефство во многих ресторанах Екатеринбурга, один из знаковых — Grain.
Опыт и вдохновение Дмитрий черпал в стажировках в столичных проектах, в том числе Savva и Le Pigeon.
«Люблю путешествовать, открывать новые страны и вкусы. Каждый новый продукт или сочетание — это источник идей для будущих блюд».
В Olio Дмитрий собрал коллекцию вкусов Италии. В новом весеннем меню блюда с уважением к традициям и смелостью современных интерпретаций.
📍 ул. Розы Люксембург, 4
NUOVO MENU
Бренд-шеф Дмитрий Сысоев создал весеннее меню: авторские аранчини с мортаделлой, пицца квадро с лучшими вкусами, аутентичная паста, угольная рыба и пирог с индейкой.
Это меню про смелые, яркие сочетания и Италию, как мы ее почувствовали. Приходите, пробуйте и делитесь своими впечатлениями.
В финале ужина попробуйте новые десерты от бренд шеф-кондитера Ирины Захаркиной. До встречи в нашем итальянском патио, dolce vita!
📍 ул. Розы Люксембург, 4
LA SQUADRA OLIO
Начинаем знакомство с командой, благодаря которой Olio становится тем самым местом, куда хочется возвращаться снова и снова.
Наши десерты уже покорили сердца многих гостей. И за этим стоит наш бренд шеф-кондитер Ирина Захаркина.
25-летний опыт, включая обучение во Франции, в Перпиньяне, у чемпиона кондитерского искусства месье Оливье Бажара. Ирина превращает десерты в настоящее искусство.
«Кондитерское дело — это бесконечное обучение, следование мировым трендам, поиск новых вкусов и сочетаний. Я регулярно возвращаюсь в Париж, мой главный источник вдохновения».
В преддверии обновления десертного меню Ирина раскрыла свою философию, секреты мастерства и рецепт, которому более 40 лет.
До встречи в Olio
📍 ул. Розы Люксембург, 4
DORADO OLIO
В прибрежных деревнях Лигурии и Тосканы дорадо – это не просто рыба, а настоящая традиция. Свежая, только что из моря, её запекают целиком с оливковым маслом, лимоном и травами.
В Olio дорадо готовим с вонголе прямо на гриле, с хрустящей корочкой и ароматом трав.
Идеально для ужина с бокалом белого в Olio
📍ул. Розы Люксембург, 4
