Foram vários caminhos até chegarmos aqui. Quem nos acompanha de pertinho sabe que desde os primeiros dias, variamos bastante os grãos convidados, tanto no espresso quanto nos filtrados.
Além das torrefações de SP, já passaram pelo nosso balcão cafés da
@trentinotorradecafe (Espírito Santo),
@mananacafes (Curitiba) e, recentemente, dois cafés gringos: um Gesha do Peru e um Caturra da Colômbia, torrados na
@tres.tostador Buenos Aires. 🌎
Conhecemos muitas pessoas queridas que abriram suas portas e nos serviram o melhor do café de especialidade. Histórias parecidas com as nossas, sempre com cuidado e respeito pelo grão, e pela cultura que se fortalece entre conversas e cafés tomados.
Estamos, aos poucos, no sapatinho, torrando nosso próprio café, e isso nos deixa muito orgulhosos 🥹 Já rodamos espressos, bebidas com leite, coado do dia, filtrados… e a última receita de cold brew que chegamos, você precisa provar! 😮💨
E, claro, tudo isso só faz sentido porque quem está tocando a torra é a
@ohmars___ , que vive e respira a nossa história desde o dia zero. É um trabalho feito no detalhe, daqueles que a gente só aprende errando, acertando e se apaixonando cada vez mais pelo processo ☕️
