Niet je klassieke puttanesca. Deze versie met bloemkool is rijk, pittig en vol mediterrane vibes, dankzij Mutti Pastasaus met Olijven.
Het bewijs dat groenten gerust de hoofdrol mogen spelen 🥬
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv
💐 Geef voor Moederdag meer dan alleen een cadeautje: een gezellig moment om samen te genieten van een zelfgemaakte maaltijd!
Maak de risotto: fruit ui, venkel, knoflook en chilipeper, voeg de tomatenpuree toe en vervolgens de rijst. Blus af met wijn en voeg beetje bij beetje de hete visbouillon toe, al roerend, tot een romige textuur ontstaat.
Maak het af met de gebakken vis, een scheutje citroensap, een klontje boter en een beetje Mutti Polpa... ❤️
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv
Voor een hartig ontbijt of een comfort avondmaal, deze gebakken eieren in tomatensaus zijn daar perfect voor! Ook ideaal om restjes groenten op te maken, variëren kan eindeloos 🥦 🍆 🥕
Ingrediënten:
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 60 ml fijngesneden lente-ui of rode ui
- 4 champignons, grof gesneden
- 1 kleine groene of rode paprika, grof gesneden
- 1 takje rozemarijn van 5 cm, blaadjes van de stengel verwijderd
- 60 ml zongedroogde tomaten
- 1 blik Mutti Polpa van 400 g
- 2 eieren
- 1/2 theelepel gehakte kappertjes
- Avocado en toast om te serveren
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Zet een kleine gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg zodra deze heet is de extra vierge olijfolie toe, gevolgd door de ui. Bak 2 minuten en voeg dan de champignons, paprika, rozemarijnblaadjes en zongedroogde tomaten toe. Bak 3-5 minuten of tot alles zacht is.
3. Voeg het blik Mutti Polpa toe en roer goed door, voeg een flinke snuf zout toe. Laat 15 minuten op laag vuur zachtjes koken, je wilt dat de kleur van de saus iets donkerder wordt.
4. Maak met een lepel een kuiltje in de saus voor elk ei en breek de eieren er één voor één in. Bak 5-10 minuten in de oven of tot het eiwit net gestold is. Het moet nog een beetje wiebelen, maar wel ondoorzichtig zijn. Houd er rekening mee dat de hete saus het gerecht nog verder gaart wanneer je het uit de oven haalt.
5. Garneer met kappertjes en extra rozemarijn; een scheutje olie en een snufje zwarte peper maken het helemaal af.
In mei beginnen de tomatenplanten te bloeien en verschijnen er delicate gele bloemen die het prille begin van het seizoen markeren. Elke bloesem is een belofte voor de tomaten die nog zullen groeien, verzorgd met geduld, aandacht en respect voor het land. Het is een rustig maar essentieel moment, waarin kwaliteit vorm krijgt lang vóór de oogst. 🌼
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv #mei
Aardappel-frittata, op Romeinse wijze 💛 🥔
Krokant van buiten, zacht en smaakvol van binnen – deze rustieke aardappel-frittata krijgt een pittige twist met chilisaus. Simpele ingrediënten, groot comfort.
🥔 Begin met de aardappelen: kook of stoom ze tot ze zacht zijn.
🧅 Bak ondertussen fijngehakte ui in extra vierge olijfolie tot ze zacht en geurend is.
Voeg Mutti Pasta Sauce met Chili toe en verwarm een paar minuten mee. 🍲
Stamp de gekookte aardappelen (schillen hoeven niet als je een stamper gebruikt) en meng ze door de saus. Roer op laag vuur tot het mengsel goed gemengd en iets droog is.
🍞 Vet een pan van 24 cm in met olijfolie, strooi er een royale laag paneermeel in en rooster dit voorzichtig.
🥘 Verdeel het aardappelmengsel gelijkmatig over de pan en bak 20 minuten op laag vuur tot het stevig is en gezet.
🔄 Laat volledig afkoelen en draai het daarna om met behulp van een deksel.
🌿 Snijd in plakken en serveer met verse basilicum bovenop. Gezellig, goudbruin en boordevol smaak.
Je bent nog maar één blender verwijderd van de heerlijkste zijdezachte tomatendip voor je gasten ✨
Voeg bonen, citroen, basilicum, paprika, zongedroogde tomaten en slechts een lepel Mutti Dubbelgeconcentreerde Tomatenpuree toe voor een echte smaakverrassing!
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv
De aarde schenkt ons een ongelooflijke rijkdom, en biodiversiteit vormt daar de kern van. 🌱
Bij Mutti betekent zorg dragen voor het land ook het beschermen van het natuurlijke evenwicht dat onze tomaten mogelijk maakt. Van het veld tot op tafel werken we elke dag samen met boeren om de biodiversiteit te behouden en de bodem te voeden voor toekomstige oogsten.
Deze Dag van de Aarde is het perfecte moment om dat te vieren 🌍️
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv
Gemaakt met Mutti Tomatenpassata is onze Portofino pasta het beste accessoire dat we kunnen dragen. ❤
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv
Slechts een kleine hoeveelheid en je gerecht krijgt een heerlijke twist 🍅✨
Het transformeert elk gerecht en voegt kleur, karakter en die onmiskenbare Italiaanse touch toe. Mutti Dubbel Geconcentreerde Tomatenpuree brengt de kracht van concentratie en het allerbeste van de tomaat naar elke tafel.
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv
Ovenpasta met gegrilde groenten 💛🍝
Romig, cheesy en boordevol smaak: deze ovenpasta is opgebouwd uit lagen zijdezachte béchamel en rijke saus met gegrilde groenten. Makkelijk, comfort food en perfect om te delen.
Zo maak je het:
🥄 Begin met de béchamel: klop extra vierge olijfolie en bloem in een steelpan op het vuur tot het licht begint te bubbelen. Voeg langzaam de melk (of een plantaardig alternatief) toe terwijl je blijft kloppen en laat zachtjes indikken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en zet opzij.
🍝 Kook de pasta in gezouten kokend water tot de helft van de aangegeven kooktijd, giet af en meng met Mutti Pastasaus met Gegrilde Groenten tot alles goed bedekt is.
🧀 Verdeel de helft van de pasta in een ovenschaal, bedek met kaas en béchamel. Voeg de rest van de pasta toe en werk af met extra béchamel en geraspte kaas bovenop.
🔥 Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C, tot goudbruin en bubbelend. Serveer warm en geniet van elke romige, cheesy hap.
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv
Paaseieren zijn niet alleen van chocolade: laten we de lente vieren met drie ei-geïnspireerde recepten waar je van gaat houden! 🐣🌸
#Mutti #MuttiNL #MuttiPomodoro #AH #Flink #tomaat #ItaliaanseTomaat #wewv #pasen
