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イベント出店のお知らせですオーガニックマーケット+ 5/17 （日）10:00〜水の森公園赤坂建設キャンプフィールド宮城県村田町の放置竹林から生まれたメンマアチャールや先日掘ったタケノコをアチャールにして真空パックしたフレッシュタケノコアチャールもお持ちします〜作ったカレーの付け合わせや、パンにぴったりなのでマルシェでパンをゲットしてキャンプ場でのんびりサンドイッチをお楽しみください〜解放的な空間で美味しいコーヒーや新鮮野菜も楽しみながらの出店になりますね✌️ なんと今回はパン工房ゆがふさん @yugafupan のコラボパンもあるようです🤩 ありがとうございます #マルシェのある贅沢なキャンプ

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1 day ago

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今週日曜日は、「ブランチオーガニックマーケット＋」に出店いたします！水の森公園キャンプ場にて、10:00〜15:00開催。ヴィーガンパン、もりもり焼きます。お天気も良さそうです。緑豊かな会場に遊びに来てくださいね〜♪

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2 days ago

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筍→♨️→茹でる #まだまだ筍 #1年分収穫 #今週から幼竹 #国産メンマ

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6 days ago

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https://marumori.jp/event/%E7%AC%AC53%E5%9B%9E-%E3%80%8C%E4%B8%B8%E6%A3%AE%E3%81%84%E3%81%A1%E3%80%8D/

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14 days ago

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茹でるぞー！ #釜揚げ筍 #タケノコアチャール #筍が竹になると思うとゾッとする #夜までには終わりたい #今年も始まりましたよ

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19 days ago

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掘り立て筍のアチャールあいにくの雨で竹林に行けてないので注文いただいたアチャール作り瓶詰めとはまた違ったスパイスのフレッシュ感が半端ないですありがとうございます🙏 #タケノコアチャール #保存食 #雨で家作業 #雨降ってタケノコも育つでしょう #要冷蔵で今度のイベントで販売します〜

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20 days ago

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＼Tomiyado Farmers Market 5月3日（日）出店者紹介／ murata base @murata_base 村田町で「里山の竹林から、旅するような一瓶を」というコンセプトのもと活動されているmurata baseさん🎋 地域課題となっている放置竹林等を活用し、無添加のメンマをつくられています。スタッフの今回のオススメは”メンマアチャール”！国産のワインビネガー、圧搾油、天然塩、胡麻等を使用したメンマで、スパイスの香りがふんだんにに楽しめる、少しピリ辛の一品✨✨ ご飯と一緒に、おつまみに、サラダに、いろいろな楽しみ方がある商品です◎ 5月3日(日)はとみやどファーマーズマーケットへ🚶💨 皆さまのご来場、お待ちしております！ ※内容は予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください -————————————— 『Tomiyado Farmers Market』 @tomiyado_fmm 🗓️5月3日（日）10:30〜15:00 📍とみやど（宮城県富谷市富谷新町111-1） @tomiyado_official -————————————— #とみやど #とみやどファーマーズマーケット #ファーマーズマーケット #村田ベース #メンマ

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23 days ago

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春も深まり筍もようやく出始めてきました。今日は東北大学から、博士研究をされているお二人が、竹林とメンマづくりについて話を聞きに現地まで。そのまま竹林整備もちゃっかり一緒に。ひとりは竹林の分布や拡大についての研究。放置竹林がなぜ増えるのか、どうすれば持続的に活用できるのかというテーマで、メンマづくりにも関心を持っていただきました。もうひとりは地域おこし協力隊を研究中。地域の中での役割や持続性や制度について、外からの視点で整理されていて、こちらも気づきが多い時間に。現場でやっていることが、研究として扱われることで見えてくるものがある。竹林は“問題”として語られることが多いけど、使い方次第で“資源”になるという話。お昼は村田町のイタリアン @kurattoria_kitchen_yu 🍝 やっぱりうまい。ごちそうさまでした😋 竹林整備から生まれるメンマは、ただの食材ではなく、放置竹林の循環に少し関われるプロダクトでもあります。環境のことを考えたいけど、難しいことは続かない。そんなときに“選べる選択肢”のひとつとして広がっていけば少しでも環境は良くなるよね！って話でした。それと村田ベースのメンマですが、おかげさまで去年蓄えたものも残りわずかとなってきました！最後の1樽🙏今年もたくさん漬けれるよう奮闘中！新作メンマも絶賛開発中！

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26 days ago

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土曜日はこちらに出店しますメンマ各種お持ちします！野外が気持ちいい季節🌸 ブランチオーガニックマーケット 4/4 土 10:30〜15:30 宮城県仙台市泉区長命ヶ丘の「ブランチ仙台 WEST棟」 #無添加メンマ #自然食品 #発酵食品 #試食もあります

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1 month ago

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岩出山ー鳴子温泉郷 #よっちゃん農場 #竹林見学 #よっちゃん南蛮特辛ついにゲット！ #ありがとうございました

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1 month ago

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＼Tomiyado Farmers Market 4月5日（日）出店者紹介／ murata base @murata_base 村田町で「里山の竹林から、旅するような一瓶を」というコンセプトのもとメンマを作っているmurata baseさん🎋 今回が当イベント初出店となります！地域課題ともなっている放置竹林等を活用し、作られた無添加のメンマ。 murata baseさんは地域の福祉施設と連携しながら、やさしい食品づくりに取り組まれています◎ 今回はメンマ各種、ふきのとうアチャールをお持ちいただく予定です✨✨ スタッフが気になっているのは「メンマハリッサ」という商品☑️ 北アフリカのスパイスたっぷりの調味料に、コクのある玉葱の醤油麹を混ぜた、刺激的な味わいなんだとか👀 ご飯、麺類、パンと一緒に食べても美味しいそうですよ🍚🍜🥖 今から楽しみで仕方ありません！ 4月5日(日)はとみやどファーマーズマーケットへ🚶💨 皆さまのご来場、お待ちしております！ —————————— 『Tomiyado Farmers Market』 @tomiyado_fmm 🗓️4月5日（日）10:30〜15:00 📍とみやど（宮城県富谷市富谷新町111-1） @tomiyado_official —————————— ※内容は予告なく変更となる場合がございます。ご了承ください #とみやど #とみやどファーマーズマーケット #ファーマーズマーケット #村田ベース #メンマ

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1 month ago

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1 month ago