Краткий гайд, что нужно знать перед визитом в «Медные Трубы»:
— у нас маленькое и камерное пространство, в котором вмещается не так много людей, поэтому мы всегда просим наших гостей заранее бронировать столик или предупреждать о своём визите по номеру телефона в шапке профиля.
— мы принимаем бронирования ежедневно с 15 часов.
— готовим сотни разных рецептов.
— поужинать у нас тоже можно 🫶🏻
Безалкогольные коктейли набирают всё больше популярности и стоят уже наравне со своими крепкими собратьями.
Коктейль «Парфюмер» — это сочетание джиновых ароматов в виде безалкогольной основы от @drinksome_co , ноты кокоса, ладана и васаби.
Звучит уже вкусно. Попробуем?
Сегодняшний день для нас вдвойне особенный: 9 мая отмечает свой день рождения Ваня Мамутов — самый старший во всех смыслах бартендер, идеолог, коктейльный творец и создатель джина Grey Shine (список твоих заслуг ещё очень велик!).
Ванек, ты уникальный человек — и это чувствуется во всём. Ты интересен от и до: от утончённого музыкального вкуса и любви к кинематографу до безупречного поиска вкусового баланса в каждом напитке.
Спасибо тебе за вклад в историю одного из лучших баров страны, за бесконечные анекдоты и за преданность любимому ремеслу.
С днём рождения, дружище!
Опять майские на носу, а у «медных» — традиционный хит‑парад весенних дней рождений!
Так уж повелось, что большая часть наших звёзд появилась с приходом тепла. Не осуждаем и искренне радуемся.
А первым на старт выходит Женя Демидов.
Женёк, искренне желаем тебе добра с утра до поздней ночи: на сменах — сил, на отдыхе — умения расслабиться. Высыпайся, вкусно кушай и продолжай радовать окружающих своей интеллигентной улыбкой.
С твоим днём, дружище!
На прошлой неделе за нашей барной стойкой элегантно тряс шейкерами Данила @_panov.danila_ . Красивый и харизматичный мужчина с потрясающим вкусом. Вечер по традиции гостевых смен прошёл приятно и интеллектуально, впрочем, как и все вечера в вашей компании, друзья 🫶🏻
Вкус — это диалог.
Между прошлым и настоящим. Между традицией и новаторством. Между отдельными ингредиентами, которые, встречаясь, создают что‑то большее, чем сумма их качеств.
Десерт от шеф‑кондитера Марго Арзамазовой (рестораны Алексея Алексеева: iNNER, Futurist, Itameshi, СПб) — именно такой разговор.
Кедровое молоко и гречишный мёд задают тон — мягкий, обволакивающий. Северные ягоды (клюква, брусника) и кедр добавляют яркости и глубины. А джин Grey Shine становится тем самым словом, которое всё объясняет, — не кричит, а звучит в унисон собирая вкусы в единую мелодию.
Гостевая смена настоящего амбассадора культовых итальянских спиртных напитков!
В четверг, 9 апреля, встречаем за барной стойкой Данилу Панова — с его невероятной харизмой и, конечно, стильным подходом к коктейлям, сочетающим в себе классическую выдержку и смелые вкусовые сочетания!
Предлагаем не теряться и забронировать столик!
9 апреля, 20:00!
30 марта в 20:00 в «Медных Трубах» — новый формат guest shift. На этот раз не барный, а кондитерский.
К нам в гости приезжает шеф‑кондитер из Петербурга — Марго Арзамазова: 10 лет в профессии, призёр чемпионата России, с опытом работы в Pinch, Dreamteam, Veter (и других проектах в Петербурге и Москве).
С октября 2025 года Марго является бренд‑шеф‑кондитером ресторанов Алексея Алексеева: iNNER, Futurist, Itameshi.
В этот вечер Марго представит специальный десерт с джином Grey Shine.
Это новый формат для МТ, и нам очень интересно попробовать его вместе с вами!
Мы вдохновились ярким стритфудом из разных стран и перенесли его на кухню «Медных Труб».
От шумных улиц Бангкока через Стамбул и Лиссабон — прямиком на другой континент, в Мехико!
Так появилось новое меню — смелое, насыщенное и полное выразительных вкусов.
Хрустящий торнадо‑картофель, жареные онигири с острой креветкой и подкопчённым тунцом, пряный рамен, донер‑кебаб, баблгам‑чизкейк — и другие блюда, которые идеально раскрываются в паре с коктейлями.
Такие дела: наш шеф Илья покидает команду, но навсегда остаётся частью нашей дружной семьи!
Много лет Илья отвечал за вкус «Медных труб», придумывал идеальные сопровождения к коктейлям и, конечно, за того самого легендарного осьминога.
Эпоха завершилась — наступает новое время! Встречаем свежую голову и горячую кровь: нового шефа — Романа!
Впереди — долгое знакомство, море вкусной еды и куча интересных экспериментов! Приходите знакомиться и пробовать новинки!
P.S. У Ильи всё отлично: он уезжает в новую страну, туда, где потеплее 🫶🏻
Эй, красотки! Все цветы мира — исключительно вам!
Команда «Медных» твёрдо напоминает: ваша красота не зависит от дат в календаре — она безусловна и всегда с вами.
Забудьте про «надо» и «принято» — носите то, что вы хотите: хоть косу до пояса, хоть ультракороткое каре, хоть макси, хоть мини.
Устраивайте революции в стиле, шокируйте консерваторов, вдохновляйте смелых!
Обожаем вас такими и всегда — дерзкими, живыми и настоящими!
