물풀들

찬우물농장 농부님의 미나리와 베짱이 농부님의 차이브를 넣고 차이브 꽃을 올려 기분이 좋아지는 안초비 파스타, 수박 한 통을 빠르게 비울 결심을 해야지만 얻을 수 있는 소중한 수박껍질 절임, 그리고 나의 초간단 3종 피클. 물2 설탕 0.5 식초 0.5! @lsangrin.coolwell @jeomryeol

아주 오랜만에 마르쉐 다녀왔습니다! 주키니를 곱게 갈고 채소생활의 컬리플로레와 얼린 두부를 넣어 칠리를 만들고 매봉농장의 토마토, 그리고 콩절임으로 살사를 만들었어요. 레몬청을 넣어 새콤하게 만든 두부 사워크림도 올리고요, 예쁜 채소생활의 슈가스냅피도 아삭하게 올렸습니다. 제가 좋아하는 3종 피클도 곁들였어요. 날이 꽤나 더워서 조금 힘들었지만 열심히 준비한 음식을 즐겨주셔서 힘이 났습니다. 곧 여름이 다가와요, 모두들 입맛 잃지 마시고 잘 챙겨드세요! 맛좋은 토마토는 @myfatherisfarmer 에서, 오늘 판매가 열린다고 하니 미리 챙겨두시고요👍

5/16 마르쉐 농부시장@국립극장에 물풀들 출점합니다! - (V)물풀들 @moolpools - 타코라이스와 채소 피클(비건) ✨ 향신료가 매력적인 비건 타코라이스입니다. 두부와 채소를 향신료와 볶고 아삭한 생채소, 그리고 콩과 토마토 살사를 곁들입니다. 함께 먹을 피클도 준비해요! (*사진은 예시입니다) 매봉농장의 토마토, 채소생활의 슈가스냅피와 고수, 콜리플로레, 그리고 홍성 유기농 쌀을 사용해 음식을 준비합니다! 그럼 토요일에 만나요! 모두 도시락 용기 가져오시면 더 많이 담아드리니 용기도 가져오셔요! 매봉농장 @myfatherisfarmer 채소생활 @vegelab ______________________________ 🎪마르쉐 농부시장@국립극장🎪 _Art In Marche 5/16 (토) 11:00~16:00 서울 중구 장충단로59 국립극장 @ntong_ntong 마르쉐 @marchefriends

4월, 마르쉐 벌새클럽을 위한 식사를 준비했습니다. 풀무학교의 정갈한 풍경을 즐기며 요리했네요. 또 오세요! @marchefriends -홍성 유기농 쌀밥
-오이순나물 -취나물페스토와 천혜향 처트니를 넣어 버무린 감자와 완두샐러드 -채심과 두릅, 금귤 샐러드 -취나물 두부크림을 올린 채소구이 -대저토마토와 채소 절임

4/25 아트인커피의 작은 후기. 작년과 마찬가지로 라이스 샐러드를 준비했는데요, 늘 사이드를 무엇으로 준비해야하나 고민이 많습니다. 이번에는 나물 두부크림과 죽순, 가지구이, 아사즈케를 준비했습니다. 올해는 새로운 나물들도 배웠는데요, 그중 가장 이슈는 바로 오이순나물(고광나무순). 늘 홍성장에 가거나 로컬푸드 매장에서 나물을 접하는데, 올해는 오이순나물을 알게되었어요. 다른 나물보다 두 배나 비싸고 잔 나뭇가지들을 하루종일 골라야 하고.. 두릅보다 비싸던 그녀석.. 나물 앞에서 고민하던 찰나 나물을 구매하시는 주변 손님들이 무조건 사야한다고 밀어붙여주셔서 사보게 되었는데 특유의 향이 인기가 좋았습니다. 아무튼, 올해의 첫 아트인커피를 참여하게 되었는데 에너지를 아주 많이 받고 갑니다! 홍성 친구팀들도 많이 모여 더 즐거웠어요! 다음 아트인커피때 만나요. 알라뷰 @baepsae_walking @meshcoffee

이번 토요일은 물풀들의 올해 첫 마켓인 아트인커피에 나갑니다! 나물과 콩절임을 넣은 라이스샐러드와 채소구이, 절임을 비건으로 준비해 나가요! 용기를 가져오시면 넉넉하게 드리니 모두 꼭 챙겨오세요 ☘️ 재밌겠다!! - 2026.04.25 11:00-16:00 - 국립극장 문화광장(서울 중구 장충단로 59) @baepsae_walking @meshcoffee

🎉 오픈파티에 초대합니다 🎶 @sooyeon.lee_guitar @moolpools 이수연 기타 스튜디오와 식료품점 물풀들이 함께 첫 문을 엽니다. 홍성의 한 골목에서 지난여름부터 조금씩 손으로 다듬어온 두 공간이 이제 첫 손님들을 맞이하려 합니다. 각자의 방식으로 작고 즐거운 오픈파티를 준비했습니다. 이수연 기타 스튜디오의 공연과 물풀들이 준비한 술과 음식이 함께합니다. 편한 마음으로 들러 축하해 주세요. 📅 일시 2025년 11월 8일(토) 오후 4시 📍 장소 홍성읍 조양로 143번길 26 2층, 이수연 기타 스튜디오 🎵 공연 Himmel Duo 오후 5시

🌝 홍성 지역의 농부와 작업가가 함께 준비하는 가을 도시락 오래된 미래를 상상하게 하는 아름다운 농촌 마을 충남 홍성군 홍동 마을이 있습니다.🌾 이곳의 너른 품이 농사를 짓고 싶은, 이곳에서 삶을 꾸리고 싶은 우리들을 안아 주었습니다. 홍동 마을에 터를 잡고 사는 우리들은 농사를 짓고 장애를 구별 짓지 않는 건강한 공동체를 가꾸고 요리를 하고 맥주를 만들며 살게 되었습니다. 농촌 마을에서 우리들 서로가 꿈꾸는 다양한 삶의 모습을 실현하고 있습니다. 그것은 유무형의 가치가 되고 이야기가 되고 홍동 마을의 일부가 되어 아름다운 농촌 풍경을 만들어내고 있습니다. 홍성 지역의 농부와 작업자들이 함께 살아가는 농촌지역의 다양한 삶의 모습들을 둘러보고 이야기 들으며 이번 계절을 맞아 준비한 가을 도시락을 함께 먹습니다. 공동체의 실현 꿈이자라는 뜰에서 수확한 허브로 소품을 만들고🌿 재료의 산지 채소생활의 농사 모습을 둘러보고🧑‍🌾 지역의 먹을거리로 만든 물풀들의 가을 도시락을.🍱 국산 맥아와 지역의 재료로 만든 이히브루 맥주와 함께 먹습니다.🍺 🐿가족들과 함께 가을소풍 오듯 함께 오세요. 미성년이나 운전을 하시는 경우 맥주 대신 소다를 제공해드립니다. 참가비 : 1만원 신청 : 프로필 링크 10월 26일 11시~2시 / 2시~5시 각 회차 별 20명씩 신청받습니다. 🔸️이 프로그램은 《공공디자인 페스티벌 2025》와 함께 진행합니다. @publicdesignfestival

살사와 차지키를 올린 감자 구이 @mealoclock.table 레시피 워크숍 중.

@mealoclock.table 를 위한 레시피 워크숍. 채소절임 냉국수 만들기. 대전의 파머스마켓에서 운이 좋게 양하를 발견하여 개운한 맛을 냈습니다.

후무스와 비트, 토마토, 치즈로 구성한 귀여운 조각들. 홍성 군청 체육대회에 준비해드린 다과입니다.

물풀들 이번 주말에도 서울! 요즘 가장 빠져있는 라이스샐러드와 두부 카프레제, 버섯구이 만들어가요. 이번주를 위해 간만에 레몬소금도 왕창 만들었어요🍋 곧 만나요! - 국립극장 미식시장 <아트 인 커피> 2025. 9. 27. (토) 11:00~16:00 국립극장 문화광장 ->전체 참여팀을 11회에 나눠서 소개합니다 _7/11 #머곰 @meogom_ 내추럴와인 및 프리미엄 논알콜 생산 ● 라푼젤, 유기농 루바브 발효음료 및 칵테일 #메종조 @maison_jo_ 프랑스 제과 제빵 샤퀴테리 식료품점 ● 사블레, 초코쿠키, 갸또바스크, 꺄늘레, 갸또 낭테, 깜빠뉴 샌드위치 하프사이즈 홀사이즈, 소시지, 샐러드, 빠떼, 생햄 #물풀들 @moolpools 물과 들로부터 자라는 풀들의 이야기를 음식으로 전하는 ’물풀들‘입니다. 계절의 리듬에 맞추어 음식을 준비합니다. ● 가을의 제철 식재료로 준비한 라이스 샐러드와 발사믹 버섯 구이, 레몬소금에 절인 토마토와 두부 카프레제 (비건) 🌏담아갈 용기 가져오시면 10% 더 담아드려요! #버터팬트리 @thebutterptry 버터팬트리는 ‘버터’라는 일상적인 식재료를 새롭고 감각적으로 풀어내는 푸드 크리에이티브 브랜드입니다. ● 복숭아 민트 버터, 펌킨 스파이스 버터, 보성 말차 버터, 잠봉 페퍼 버터, 참송이 버섯 버터 #버틀러 @butler_seongsu 서울숲 소재 와인&샤퀴테리&치즈 샵! ● 상그리아, 와인, 샤퀴테리, 치즈 등 #블루레시피 @bluerecipe135 르꼬르동블루 출신 프렌치세프가 운영하는 그로서리 입니다. 제철 재료를 기반으로 저속노화 음식을 선보이고 있습니다. 신선한 샌드위치와 후무스외에 지중해풍 재료로 만든 올리브믹스, 직접 선별한 재료와 수제 소스를 이용한 그래놀라, 시즌 재료를 사용하는 다양한 소스와 꽁포트를 준비하고 있습니다. ● 신선한 재료를 기반으로 세프가 만든 올리브믹스, 직접 만든 바질페스토, 청무화과 콩포트, 병아리콩과 어니언을 넣어 만든 후무스, 국내산 홍감자와 옥수수, 양파, 사과와 딜을 넣어 만든 에그샐러드샌드위치. 🌏그로서리 구입후 에코백에 담아가시면, 1천원을 할인해드립니다. #비단우유차 @bidan_wyc 2017년부터 시작된 밀크티 전문점 입니다. 매일 마시고 싶어질 부드러운 맛 ● 비단밀크티, 말차밀크티, 호지밀크티, 허니레몬말차(Non Milk Tea) 🌏차 혹은 원두 보관용으로 재사용 가능한 유리병에 음료를 패킹하여 제공합니다. #서울집시 @seoulgypsy 2017년 서순라길에서 집시 브루잉으로 시작한 맥주 양조장. 삶을 유랑하며 실험적인 맥주를 만드는 Independent Brewery로 여행과 예술에서 얻은 영감을 맥주로 그려내며 꿈을 살아갑니다. 서울집시 씨앗 효모와 계절의 재료들로 서울집시만의 떼루아가 담긴 맥주를 만들고 있습니다. 높은 퀄리티의 클래식한 맥주들과 계절의 재료를 더한 다양한 제철 맥주들을 선보입니다. ● 소풍 세종 Picnic Saison with New World Hops 5.5% 벨기에의 농주인 세종을 모던하게 재해석한 서울집시의 세종. 효모가 주는 복합적인 쿰쿰함에 뉴질랜드 홉의 밝고 경쾌함이 더해져 음용성 좋은 세종. ● 해피캠퍼 Extra Pale Ale for Outdoors 5.5% 캠핑할 때 우리가 마시고 싶어서 만든 맥주! IPA의 쌉쌀함과 Pale Ale의 라이트함이 결합되어 경쾌하고 상쾌하면서도 은은한 홉 캐릭터가 매력적인 XPA 🌏옥수수 전분으로 만든 생분해 컵을 사용합니다. (맥주는 따르는 Tap의 위생이 매우매우 중요해서, 저희가 준비하는 컵 이외에는 사용이 불가한 점 이해 부탁드립니다😃) 👉 아트인커피 상세 내용 및 사전예약 프로그램 신청은 프로필링크를 참고해주세요!