Ein neue Workshopidee, die ich schon länger im Kopf habe. Sein eigenes Schnitzmesser schmieden und anschließend damit einen schönen und nützlichen Alltagsgegenstand schnitzen.
Was haltet ihr davon?
#lieblingswerkzeug
Anzeige | Schmiede dein eigenes Küchenmesser
Ein Tag bei @monaco_forge im @bahnwaerterthiel fühlt sich an wie ein Ausflug in eine andere Welt. Früh am Morgen steht man in der kleinen Schmiede, wärmt sich mit einem Kaffee auf und plant schon mal die Form des eigenen Küchenmessers.
Nach einer kurzen Sicherheitseinführung geht es auch schon direkt ans Feuer. Ihr schmiedet, hämmert, härtet, schleift und passt den Griff ein. Am Ende entsteht eine Klinge, die so scharf ist, dass man in Zukunft jede Schneidearbeit in der Küche freiwillig übernimmt.
Der Kurs ist auf zwei Personen begrenzt und dadurch richtig persönlich. Chris ist super sympathisch und begleitet euch den ganzen Tag über bei jedem Schritt. Am Ende nehmt ihr ein Küchenmesser mit nach Hause, das ihr komplett selbst gemacht habt und das ein echtes Einzelstück ist. Ein Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst.
Der Kurs dauert einen Tag, kostet 550 Euro inklusive Brotzeit, Getränken, Material und Schutzausrüstung. Feste Schuhe und Baumwollkleidung reichen völlig, alles andere wartet in der Schmiede. Den Termin stimmt man einfach direkt mit Chris ab.
Ich habe meinen etwas besonderen Griff an einem anderen Tag gemacht, aber keine Sorge: Chris hat eine richtig schöne Auswahl an Griffen für euch da, aus denen ihr euren Favoriten wählen könnt.
Wer Lust auf ein besonderes Erlebnis hat oder ein Geschenk sucht, ist hier genau richtig.
Schaut doch mal selber vorbei und überzeugt euch selbst!
#schmiede #küchenmesser #chefsknife #santoku #streetfood #lunch #dinner #restaurant #munichfood #munichblogger #foodblogger #muenchen #münchen #mc #munich #minga #food #on_foodsteps
@on_foodsteps
Anzeige | Schmiede dein eigenes Küchenmesser
Ein Tag bei @monaco_forge im @bahnwaerterthiel fühlt sich an wie ein Ausflug in eine andere Welt. Früh am Morgen steht man in der kleinen Schmiede, wärmt sich mit einem Kaffee auf und plant schon mal die Form des eigenen Küchenmessers.
Nach einer kurzen Sicherheitseinführung geht es auch schon direkt ans Feuer. Ihr schmiedet, hämmert, härtet, schleift und passt den Griff ein. Am Ende entsteht eine Klinge, die so scharf ist, dass man in Zukunft jede Schneidearbeit in der Küche freiwillig übernimmt.
Der Kurs ist auf zwei Personen begrenzt und dadurch richtig persönlich. Chris ist super sympathisch und begleitet euch den ganzen Tag über bei jedem Schritt. Am Ende nehmt ihr ein Küchenmesser mit nach Hause, das ihr komplett selbst gemacht habt und das ein echtes Einzelstück ist. Ein Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst.
Der Kurs dauert einen Tag, kostet 550 Euro inklusive Brotzeit, Getränken, Material und Schutzausrüstung. Feste Schuhe und Baumwollkleidung reichen völlig, alles andere wartet in der Schmiede. Den Termin stimmt man einfach direkt mit Chris ab.
Ich habe meinen etwas besonderen Griff an einem anderen Tag gemacht, aber keine Sorge: Chris hat eine richtig schöne Auswahl an Griffen für euch da, aus denen ihr euren Favoriten wählen könnt.
Wer Lust auf ein besonderes Erlebnis hat oder ein Geschenk sucht, ist hier genau richtig.
Schaut doch mal selber vorbei und überzeugt euch selbst!
#schmiede #küchenmesser #chefsknife #santoku #streetfood #lunch #dinner #restaurant #munichfood #munichblogger #foodblogger #muenchen #münchen #muc #munich #minga #food #on_foodsteps @on_foodsteps
… mal was anderes, um den Horizont zu erweitern.
Ich durfte bei @monaco_forge einen zweitägigen Workshop machen – mein eigenes Messer schmieden.
Meine Faszination gilt nicht dem Messer, sondern dem Prozess.
Eines wurde mir dabei bewusst:
Es ist wichtig, im Leben ein Meister in etwas zu sein –
aber noch wichtiger, bereit zu bleiben, Lehrling zu sein.
Und ewig zu lernen.
Danke für diese spannende Erfahrung!
Was gibt es Schöneres, als neben den busy Münchner Alltagen in die Natur "vor der Haustür" zu fahren und dort die Umgebung mit all ihren Farben, Gerüchen und Klängen auf sich wirken zu lassen und zu genießen? Das i-Tüpfelchen ist für mich, ein Lagerfeuer zu machen und etwas Leckeres zu kochen! In diesem Video gibt es Brioche-Buns, belegt mit Flammlachs, Gemüse und Fichtennadelpesto. Enjoy! 😊
Danke an meinen Bruder @raffaelboer , dass du mit mir so schöne Projekte umsetzt! 😘
#handmade #bladesmith #craft #munich #madeinmunich #chefknife #instamunich #chefstalk #foodie #culinary #design #homecook #kitchen #foodlover #favouritekitchentools #lieblingswerkzeug
Leute @gidon.lasch war vor einer Weile in der Schmiede und hat den Entstehungsprozess eines Küchnemessers festgehalten. Das komplette Video mit Interview findet ihr auf seinem Youtubekanal.
Danke für den Besuch, Gidon! 🙂
🙏 Dankbar für eure Aufträge im vergangenen Jahr und die schönen Schmiedekurse mit euch, starte ich mit viel Optimismus und Vorfreude ins neue Jahr. 🎉 Der Schlachthofviertel versorgt seit 1878 die Münchner mit Nahrung und beherbergt viele Handwerke, darunter Messerschleifer und -händler. Es freut mich sehr einen kleinen Teil dieser Tradition weiterführen zu dürfen. Ich nehme euch dieses Jahr mit zu einem neuen Projekt, das aus einer anderen Zeit stammt und in die Natur zum kochen am Lagerfeuer. 🤗 Danke für euren Support und euer Feedback, beides motiviert mich sehr! 🫶💪
#handmade #handmadeisbetter #custommade #bladesmith #craft #munich #madeinmunich #forge #chefknife #instamunich #damascus #chefsplateform #truecooks #chefstalk #foodie #chefs #culinary #design #homecook #kitchen #foodlover
#instachef #cheflife #knife #knives #foodstagram #foodies #food
Über dieses Weihnachtsgeschenk durfte sich dieses Jahr ein Münchner freuen, dessen Frau sich sehr viel Mühe gegeben hat mit mir zusammen dieses Messer zu designen.
Die Form ist an die japanische Bunka-form angelehnt und wurde aus 160 Lagen Leistungsdamast geschmiedet. Den wertigen Griff bildet der schwarz-satbilisierte Ahorn mit Messing abschlüssen zu Klinge und Knauf. Die Messerscheide sollte mit dem schwarzgegärbtem Leder und den Messingpings das Farbmuster des Griffs wiederspiegeln. Vielen Dank, dass ich diesen Auftrag anfertigen durfte! 🙏
#handmade #handmadeisbetter #custommade #bladesmith #craft #munich #madeinmunich #forge #chefknife #instamunich #damascus #chefsplateform #truecooks #chefstalk #foodie #chefs #culinary #design #homecook #kitchen #foodlover
#instachef #cheflife #knife #knives #foodstagram #foodies #food
In diesem Reel nehme ich euch mit in meine Schmiede, wo ich nach der Inspiration von @torbjornahman eine Schmiedezange herstelle. Hoffe ich kann euch auch inspirieren und ihr entdeckt die Schönheit im Handgemachten! 🔥🔨
#handmade #munich #madeinmunich #forge #instamunich #werkzeuge
In this reel, I take you into my smithy, where I craft a blacksmith's tongs inspired by @torbjornahman . Maybe it inspires you alos and discover the beauty in handmade creations! 🔥🔨
#handmade #munich #madeinmunich #forge #instamunich #werkzeuge
