Molino Grassi

Si spengono le luci su @TuttoFoodMilano 2026, ma l’energia di questi quattro giorni ci accompagnerà a lungo. 🌾✨ È stato un viaggio incredibile nel cuore dell’Arte Bianca, fatto di tecnica, innovazione e incontri che profumano di grano e passione. Abbiamo raccontato la nostra storia attraverso le mani di chi l'eccellenza la crea ogni giorno. Un ringraziamento speciale ai grandi maestri e amici che hanno reso unico il nostro stand: 👨‍🍳Cristiano Tomei per la sua creatività stellata e fuori dagli schemi. 🍰 Luigi Biasetto per la perfezione tecnica della sua sfoglia d'autore. 🍮 Sandro Ferretti per averci mostrato il futuro della pasticceria contemporanea. 🥖 Paolo Sala per averci fatto assaggiare il fascino della Farina del Miracolo. E un grazie infinito a Cristian Zaghini, presenza costante e instancabile, che ha guidato centinaia di visitatori alla scoperta della pizza perfetta, tra segreti tecnici e grande professionalità. 🍕 Nulla di tutto questo sarebbe stato possibile senza gli strumenti giusti: grazie a @Moretti Forni per averci accompagnato in ogni sfornata. Perché se la farina è l'anima, il calore è il cuore del risultato. #Morettiistheingredient. Ed @esmachali , ogni impasto diventa magia: grazie per trasformare farina e acqua in autentiche opere d’arte del pane Grazie a tutti i partner, ai clienti e ai nuovi amici che sono passati al nostro stand. Portiamo a casa nuovi stimoli e la voglia di continuare a trasformare la farina in pura eccellenza. 🇮🇹 Arrivederci alla prossima sfida! #MolinoGrassi #TuttoFood2026 #BestMoments #ArteBianca #EccellenzaItaliana #FoodInnovation #MaestriPasticceri #PizzaMaster #MilanoEventi

Ultima giornata a @tuttofoodmilano è stato un viaggio incredibile tra tecnica, incontri e passione per l’arte molitoria. 🇮🇹🌍� Oggi è il momento perfetto per gli ultimi confronti professionali e per pianificare il futuro del tuo business con le farine Molino Grassi. �� Se non lo hai ancora fatto, vieni a dialogare con il nostro maestro @cristianzaghini è qui tutto il giorno per rispondere alle tue domande tecniche e guidarti nel vasto universo della pizza professionale.� Chiudiamo questa fiera con la consapevolezza che la qualità costante è l’unica vera garanzia per chi punta all'eccellenza.� Grazie a tutti i partner e ai professionisti che sono passati a trovarci! �� 📍 Ultima chiamata: Padiglione 8 - Stand E33� #MolinoGrassi #farineesemoledal1934 #TuttoFood #CristianZaghini #FarineDiQualità

"Il Giorno del Miracolo" Tradizione di famiglia e visione futura. Oggi è stata la giornata della nostra iconica Farina del Miracolo, raccontata magistralmente da @paolosala_bakery 🌾 Uno storytelling che parte dalla terra e arriva nel piatto. Potenza che lavora. Precisione che si sente. Con le impastatrici di @esmachali ogni impasto prende forma con performance professionali, affidabilità e qualità senza compromessi Per valorizzare un prodotto così unico, la cottura è tutto: grazie a @morettiforni per fornirci la tecnologia più evoluta per esaltare i profumi del grano antico Manca solo un giorno... siete pronti per il gran finale? #MolinoGrassi #farineesemoledal1934 #FarinaDelMiracolo #PaoloSala #TuttoFoodMilano PizzaChef MorettiForni TheSmartBakingCompany

Siamo con @paolosala_bakery per scoprire l’anima della "Farina del Miracolo". 🌾✨ Un aperitivo speciale dedicata a una delle farine più iconiche di Molino Grassi: un viaggio tra profumi antichi e tecniche moderne di panificazione. Con @esmachali , ogni impasto diventa magia: grazie per trasformare farina e acqua in autentiche opere d’arte del pane Assaporiamo la croccantezza e il bouquet aromatico che solo una materia prima d'eccellenza e una cottura sapiente con @Moretti Forni possono regalare. Quando la storia incontra la #TheSmartBakingCompany, il risultato è miracoloso. #MolinoGrassi #FarinaDelMiracolo #PaoloSala #MorettiForni TheSmartBakingCompany Morettiistheingredient GraniAntichi

C’è una storia antica che oggi diventa pura avanguardia gastronomica. ✨🌾 Oggi a @tuttofoodmilano celebriamo una delle nostre icone. Alle ore 12:30, non mancate all’ "Aperitivo con la Farina del Miracolo" insieme a @paolosala_bakery . Un momento di degustazione e confronto tecnico per scoprire come valorizzare una filiera controllata e tracciabile. E se la tua passione è il mondo dei lievitati, @cristianzaghini continua il suo racconto no-stop: un’intera giornata dedicata alla pizza, ai consigli pratici e alla gestione professionale dei processi di fermentazione. 📍 Padiglione 8 - Stand E33 Vieni a toccare con mano la qualità di una filiera che rispetta la terra. #MolinoGrassi #farineesemoledal1934 #FarinaDelMiracolo #PaoloSala #TuttoFoodMilano #PizzaChef

"Il Giorno dei Maestri" La pasticceria è una scienza esatta. 🥐 Precisione, tecnica e dolcezza. Oggi il nostro stand è stato il cuore della pasticceria d'autore a @tuttofoodmilano . Abbiamo dialogato con il maestro @luigi.biasetto e scoperto le nuove tendenze con @ferretti_sandro Un ringraziamento speciale a @Moretti Forni: la stabilità termica dei loro forni è l'alleata silenziosa che permette ai nostri maestri di esprimere il massimo della tecnica. Nel frattempo, @cristianzaghini continua il suo viaggio nel mondo pizza, sfornando eccellenza senza sosta. 🍕 E alla Bakery Arena non poteva mancare il nostro @ezio_rocchi che ha portato la focaccia ligure come eccellenza italiana #MolinoGrassi #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #Morettiistheingredient #LuigiBiasetto SandroFerretti TuttoFood

Come evolve la pasticceria moderna? Ce lo racconta in diretta @ferretti_sandro 🍰🚀 Dalla tecnica al "ready to serve": una demo dedicata a chi cerca l'eccellenza senza rinunciare all'efficienza operativa. Le nostre farine offrono la base ideale per strutture stabili e gusti puliti, esaltate dalle performance di @Moretti Forni, che si conferma lo strumento indispensabile per la pasticceria contemporanea. Non perdetevi i consigli tecnici del Maestro! #MolinoGrassi #SandroFerretti #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #Morettiistheingredient DessertLover FoodInnovation

Oggi siamo con il Maestro @luigi.biasetto : l’arte della sfoglia ai massimi livelli. 🥐✨ Scopriamo insieme i segreti tecnici dietro la pasticceria d’autore. Il Maestro ci guida nell'utilizzo delle farine Molino Grassi per ottenere stratificazioni impeccabili e friabilità senza pari. Osservate la precisione della cottura: con @Moretti Forni ogni dettaglio viene esaltato, garantendo uno sviluppo costante e una doratura da manuale. La perfezione è una questione di chimica... e di partner giusti. #MolinoGrassi #LuigiBiasetto #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #Morettiistheingredient PasticceriaTecnica SfogliaDAutore

Il secondo giorno a TuttoFood è dedicato alla precisione e alla dolcezza tecnica. 🥐🍰 Oggi lo stand Molino Grassi raddoppia l’ispirazione: Ore 11:30: "Aperitivo con la Sfoglia del Maestro" insieme a @luigi.biasetto . Un dialogo sulla pasticceria d’autore e sulla costanza delle nostre farine. Ore 14:30: @ferretti_sandro ci porterà nel futuro con "Il Dessert ready to serve", tra tecnica e nuove tendenze. Cerchi il segreto per una pizza impeccabile? Il maestro @cristianzaghini è a tua disposizione per tutta la giornata. Passa a trovarlo per una consulenza tecnica o per scoprire la farina più adatta al tuo stile di pizzeria. 📍 Padiglione 8 - Stand E33 L’innovazione molitoria al servizio dei grandi professionisti. #MolinoGrassi #farineesemoledal1934 #PasticceriaDAutore #LuigiBiasetto #SandroFerretti #TuttoFood #TecnicaInCucina

Il debutto a @tuttofoodmilano è nel segno del gusto. 🌾🔥 Oggi lo Chef stellato @cristiano_tomei i ha incantato lo stand con la sua creatività, supportato dalle prestazioni impeccabili di @Moretti Forni. Per tutta la giornata, @cristianzaghini ha esplorato i segreti della pizza, dimostrando quanto sia fondamentale il connubio tra una farina tecnica e una cottura di precisione. Quando la materia prima Molino Grassi incontra la tecnologia della #TheSmartBakingCompany, il risultato è garantito. 📍 Pad 8 - Stand E33 #MolinoGrassi #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #Morettiistheingredient CristianoTomei CristianZaghini TuttoFood2026

Siamo con lo Chef Cristiano Tomei! 🌟 Oggi lo stand Molino Grassi diventa un laboratorio di pura creatività. Seguiteci mentre lo chef trasforma la nostre farina Miracolo in piatti iconici, giocando con consistenze e sapori inaspettati. Fondamentale per la riuscita delle sue creazioni? Il controllo perfetto del calore garantito da @morettiforni , perché anche l’idea più audace ha bisogno della tecnologia più solida. 🌾🔥 #MolinoGrassi #CristianoTomei #MorettiForni #TheSmartBakingCompany #Morettiistheingredient AltaCucina TuttoFood2026

Siamo pronti! Molino Grassi apre ufficialmente le porte a @tuttofoodmilano 🌾 Iniziamo questo viaggio nell’eccellenza con un appuntamento imperdibile: oggi alle 12:30 vi aspettiamo per "A pranzo con le stelle di Molino Grassi" insieme allo chef stellato @cristiano_tomei . Scopriremo come la creatività più pura incontra la solidità tecnico-qualitativa delle nostre farine professionali. E per tutta la durata della fiera, non perdete l’occasione di entrare nel vivo dell’Arte Bianca: il maestro @cristianzaghini sarà con noi tutto il giorno per svelarvi ogni segreto sul vasto mondo della pizza, dalla tecnica agli impasti perfetti. 📍 Vi aspettiamo: Padiglione 8 - Stand E33 ✨ Qualità, innovazione e tradizione di famiglia.� #MolinoGrassi #farineesemoledal1934 #TuttoFood2026 #CristianoTomei #CristianZaghini #ArteBianca #FarineProfessionali