(게으른 J의 느리지만 긴 글) 2025.04.13.
🏆 The Perfect Latte Championship : Art & Flavor
살면서 벅차오름을 경험할 순간이 얼마나 있을까요
푸르른 봄의 시작을 알리는 4월
제가 정말 사랑하는 커피 축제인
@koreacoffeeweek 제주에서, 너무나 간절히 바라던 1위라는 성적을 안게 되었습니다.
이번에 참가한 <더 퍼펙트 라떼 챔피언십>은
게으르지만 완벽한 계획형 인간(게으른 J)인 저에게 수많은 고민과 함께 성장의 기회를 안겨준, 벅차오름의 순간을 선사해준 대회였습니다.
지정된 원두와 우유를 사용하여 센서리와 테크니컬, 아트를 포함한 라떼의 모든 요소를 평가하는 대회였기에,
잔의 용량과 형태, 긍정적인 향미를 끌어내기 위한 바스켓 선택, 추출 레시피까지 하나하나 세심하게 고민해야 했습니다.(정말 잘 해내고 싶었거든요🥹)
이처럼 많은 노력이 필요한 대회인만큼
함께 출전한 모든 바리스타분들,
하나의 대회를 위해 빈틈 없이 완벽하게 기획하고 준비해주신 모든분들과 함께할 수 있어 정말 영광이었습니다.
심장이 터질만큼 퍼펙트한 대회였어요🔥
그리고 멋진 퍼포먼스를 보여주신
🥈고원우 바리스타님
@iamko.kr
🥉한석규 바리스타님
@guubbong
🏅한상민 바리스타님
@min.__97
수상 진심으로 축하드립니다💛
긴 시간 동안 정성스럽게 심사해 주신 심사위원 분들께 진심으로 감사드립니다🩵
황지예 이사님(코리아커피위크)
@barista_jennyeah
송인영 대표님(기미사)
@songcupper
배준선 대표님(나무사이로)
@namusairocoffee
현장의 분위기를 놓치지 않으면서, 섬세하고 부드럽게 진행해 주신
사회자
@cafedandan 님께도 깊이 감사드립니다🩵
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항상 좋은 환경의 연습 공간을 내어주시고,
대회에 필요한 물품까지 흔쾌히 빌려주신 우리의 대빵👑
카페포코 대표님
@barista_pco
함께 센서리 봐주신 석환님
@yeo.6steps
그리고 멀리서도 든든히 응원해준 포코팀 모두 정말 고맙습니다💛 진심으로 큰 힘이 되었습니다🫶🏻
퇴근 후 늦은 시간까지
아트 연습과 동시에 라떼 테이스팅에 함께한
@qufl0215 (최다 아트 연습자)
@hae.seung__ (유당불내증 소유자..⚡️)
@chaelin.e (대회 당일까지 정신적 케어, 자존감지킴이💖)
덕분에 버틸 수 있었어요. 고맙습니다🫶🏻🌟
@kr.jjhoi
저희 아직 인친이지만 쫌 친한거같죠,,(?)👀 진심어린 조언 덕분에 열 걸음 더 성장할 수 있었습니다! 감사합니다🫶🏻
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