Menu Extra

Menu Extra à Habitat 67 🍽️ Quel honneur de vous avoir reçus dans un lieu aussi emblématique! Un énorme merci à @construction.modulor , @guikerhomes et @bocci 📸 @aidanc.m

Efflorescence Une expérience culinaire signée Menu Extra. Expérience culinaire : Menu Extra Conception et production scénographique : Menu Extra Menu : @frankyyblaize Accords mets-vins et hospitalité: @alexis.demers Direction de création : @delacourtemanche__ Production créative : @amandaprow Assises : @lesobjetsraymondraymond Haut-parleurs sculpturaux : @mycoaudio Design graphique : @martha__etc Métallurgie : @dizindustries Trame sonore : @kroyyyyyyyyyyyy Partenaire construction : @stele.ebenisterie Partenaire immobilier : Entremise Cuisine : @frankyyblaize @cheechnash @dufortphilippe @leotarrr @grosdodu @gigaxxe @ranielcruz Samara Mauduy Service : @alexisdemers @urhieldecuveurs @max.coubes @dom.lam @maitoutcourt Louis Zeppetelli @crushpam Eloise Cote @bbmannabelle @a.m.y_c_b @beatricelavoiem 🎥 @eshenlashell 🎵 @racine.corporation

Menu Extra & Dan Climan En dialogue constant avec l’œuvre de Dan, la scénographie a transformé le Studio Giovanelli en un lieu où sa sensibilité à la gastronomie montréalaise entre en résonance avec notre approche créative. Ensemble, nous avons façonné une expérience née d’un même élan artistique. L’une des sculptures modernistes régulièrement peintes par Dan y a pris forme pour la toute première fois. Dressée au centre du point de fuite, elle est devenue à la fois repère et énigme, en écho aux emblèmes montréalais visibles depuis les grandes fenêtres industrielles du studio. Dans un contexte où tout s’accélère, l’oeuvre de Climan nous invite à ralentir. 

📷 @alexlesage__ 

- 
In dialogue with Dan Climan’s work, the set design transformed Studio Giovanelli into a space where his sensibility to Montreal’s culinary landscape resonates with our creative approach. Together, we shaped an experience born from a shared artistic impulse. One of the modernist sculptures Dan frequently paints took physical form for the very first time. Positioned at the vanishing point, it became both a symbol and an enigma, echoing the Montreal landmarks visible through the studio’s large industrial windows. In a context of constant acceleration, Climan’s work seeks to restore a sense of stillness. 📷 @alexlesage__

Menu Extra et Le 9e présentent 1931 : une expérience dînatoire festive dans le cadre du Grand Prix de Montréal. 🏁 Inspirée de l’effervescence des débuts du sport automobile, la soirée puisera dans l’imaginaire de l’hospitalité française des années 30. L’expérience gastronomique sera déployée autour de grandes tables aux lignes géométriques, accompagnée d’une tour de champagne, d’un martini luge sculpté dans la glace et d’une performance au piano à queue dans l’atmosphère mythique du 9e. 🍽️ Billets disponibles via le lien dans la bio. Images @gablaporte - Menu Extra and Le 9e present 1931: a festive dining experience taking place during the Montréal Grand Prix. 🏁 Inspired by the exuberance of the early days of motor racing, the evening draws from the world of 1930s French hospitality. Paired with a champagne tower, an ice martini luge, and a live grand piano performance the culinary experience will unfold around large geometric tables set within the iconic atmosphere of Le 9e. 🍽️ Images @gablaporte

Retour en images sur Bar Extra 🍸 Fidèle à notre approche, l’activation s’ancre dans une temporalité éphémère. Un moment volatil qui cherche à tailler sa place dans la mémoire collective et qui, peut-être, s’imposera comme un nouveau rituel annuel pour la Semaine Design de Montréal. Merci d’avoir été des nôtres! - A look back at Bar Extra 🍸 True to our approach, the experience is rooted in an ephemerality that defines its very essence. A fleeting moment seeking to carve out a place in the community’s collective memory and, perhaps, establish itself as a new annual ritual of Montréal Design Week. Thank you for being part of it! 📸 @aidanc.m

Retour en images sur Bar Extra, une activation éphémère signée @menu_extra et @atelierzebulonperron dans le cadre de l’édition inaugurale de la Semaine Design de Montréal. Design d’expérience : @menu_extra Design intérieur : Zébulon Perron, Mathieu Belen et Catherine Landry, Atelier Zébulon Perron Mise en scène : @delacourtemanche__ , Directeur de création, Menu Extra Menu : @frankyyblaize , co-fondateur et chef exécutif, Menu Extra Direction du programme de breuvages : @alexis.demers , co-fondateur et sommelier, Menu Extra Production : @amandaprow , Productrice créative, Menu Extra Conception luminaire sculptural : @atelierzebulonperron Réalisation luminaire sculptural : @atelierzebulonperron @lambertetfils @atomic.soudure Partenaire de projet, entrepreneur général : @modulor.architectural Partenaire de projet, éclairage et ambiance : @moogaudio Mixologie : @emile1217 @italiansodagirl Plateaux : @jacobthompsonboyd Tapis : @shawcontract_canada Design graphique : @martha__etc 🎥 @eshenlashell

Les 1er, 2 et 3 mai derniers, Menu Extra et Atelier Zébulon Perron présentaient une expérience de bar éphémère dans le cadre de la toute première Semaine Design de Montréal, en collaboration avec Modulor, Lambert & Fils et Moog Audio. Pensée comme un point de convergence pour la communauté créative montréalaise, l’activation a transformé, le temps de trois soirées, la cuisine de production de Menu Extra en un véritable lieu de rencontre. Plus de 500 convives s’y sont succédé, certains s’y donnant rendez-vous soir après soir, contribuant à instaurer une dynamique vivante portée par des échanges spontanés. 📸 @alexlesage__

Menu Extra et Le 9e présentent 1931 : une expérience dinatoire festive déployée dans le cadre du Grand Prix de Montréal. 🏁 Inspirée par l’effervescence des débuts du sport automobile, la soirée puisera dans l’imaginaire de l’hospitalité française des années 30. L’expérience gastronomique sera déployée autour de grandes tables aux lignes géométriques à travers un menu dégustation en trois services, signé par le chef exécutif et cofondateur de Menu Extra, Francis Blais. Une célébration des fondements de la cuisine française qui mettra en valeur les produits de saison du terroir canadien, accompagnée d’accords mets et vins par Alexis Demers, sommelier et cofondateur de Menu Extra. 🍽️ À travers une mise en scène évoquant les grandes institutions européennes d’une autre époque, la soirée trouvera le juste équilibre entre excès et élégance. Billets disponibles via le lien dans la bio. Affiche par @martha__etc - Menu Extra and Le 9e present 1931: a festive dining experience unfolding as part of the Montréal Grand Prix. 🏁 Inspired by the exuberance of the early days of motor racing, the evening draws from the world of 1930s French hospitality. The culinary experience will unfold around large geometric tables through a three-course tasting menu created by Menu Extra’s executive chef and cofounder, Francis Blais. A celebration of the foundations of French cuisine, the menu will highlight seasonal ingredients from the Canadian terroir, accompanied by wine pairings curated by Alexis Demers, sommelier and cofounder of Menu Extra. 🍽️ Through a scenography evoking the grand European institutions of another era, the evening is set to strike a refined balance between excess and elegance. Tickets available through the link in bio. Flyer by @martha__etc

Dernière chance pour vivre Bar Extra! L’expérience éphémère vous ouvre ses portes pour une ultime fois ce soir de 16h00 à minuit🍸 5206 Boul. Saint-Laurent, Montréal. Ouvert à toutes et à tous, sans réservation. Présenté par Menu Extra et Atelier Zébulon Perron en collaboration avec @modulor.architectural , @lambertetfils & @moogaudio , dans le cadre de la @semainedesignmontreal 📸 @aidanc.m

Bar Extra vous ouvre ses portes dès 16h00, pour trois soirs seulement! 5206 Boul. Saint-Laurent, Montréal. Ouvert à toutes et à tous, sans réservation. 1, 2 & 3 mai, 16h00 à minuit🍸 Présenté par Menu Extra et Atelier Zébulon Perron en collaboration avec @modulor.architectural , @lambertetfils & @moogaudio , dans le cadre de la @semainedesignmontreal 📸 @jeremydionne

On vous dévoile le menu cocktail de Bar Extra! En plus d’une sélection de mocktails et de vins de notre cellier, on vous propose : Gibson vodka, vermouth sec, oignon mariné Last Word gin, chartreuse, maraschino, cerise Sbagliato campari au jasmin, liqueur de rhubarbe, prosecco Bar Extra 5206 Boulevard Saint-Laurent 1, 2 & 3 mai, 16h00 à minuit 🎥 @eshenlashell

On vous dévoile le menu de Bar Extra! Un plateau festif à s’enfiler avec les doigts : Sandwich pas d’croûte au céleri-rave et à la truffe noire du Périgord Crabe des neiges à la crème fraîche Concombre à la moule Pomme paille + ketchup maison Jell-o shot tequila + tagète Servi sur le plateau Ergo de @jacobthompsonboyd Bar Extra 5206 Boulevard Saint-Laurent 1, 2 & 3 mai, 16h00 à minuit 🎥 @eshenlashell