Min ‘health journey’ 🌱🌀
Jeg har faktisk været oppustet, så længe jeg kan huske, og haft ubehag i maven efter måltider og egentlig bare tænkt,at det nok bare var sådan, det var at være mig.
Jeg har aldrig rigtig vidst, hvor jeg skulle starte – eller om der overhovedet var noget at gøre ved det.
Det var først under min uddannelse som Nutrition Coach, at jeg rigtigt begyndte at forstå kroppen på en anden måde. Hvordan kost, vaner, stress og nervesystem hænger sammen – og hvor meget det hele faktisk påvirker hinanden.
Og stille og roligt gik det op for mig, at jeg måske faktisk godt kunne gøre noget ved det.
Så jeg har valgt at starte min egen ‘health journey’ 🌿
Med fokus på fordøjelse, næring og mit nervesystem – og en nysgerrighed på hvad der egentlig virker for mig.
Jeg ved, at det ikke er noget, der bliver “fikset” fra den ene dag til den anden.
Det er små skridt. En ting ad gangen. Mærke efter. Have tålmodighed.
Og måske vigtigst af alt – lære at trække vejret helt ned i maven.
Jeg er først nu begyndt at forstå, hvordan tarm og hjerne hænger sammen og der er så meget, der pludselig giver mening.
Måske du kan genkende noget af det?
Jeg er begyndt at forstå, hvor meget mit nervesystem egentlig påvirker alt - og især forhold til min mave og den oppustethed, jeg har haft i virkelig lang tid. I forhold til min ‘health journey’, så har jeg efterhånden fundet ud af, at det måske er her det hele starter. Jeg mærker stille og roligt hvordan nervesystemet også hænger sammen med min energi, min søvn og fordøjelse.
Så jeg øver mig i at sætte tempoet lidt ned, skabe små pauser og trække vejret helt ned i maven. Huske på, at det er okay, at jeg ikke altid skal noget. Jeg øver mig i at sige nej til ting, hvis jeg kan mærke, at det er det der giver mest mening for mig. Jeg øver mig i ikke at være en ‘pleaser’, for at gøre andre glade - men at gøre det, der føles rigtigt for mig.
Tanker som, giver jeg egentlig min krop ro til at fordøje? Jeg har nok i lang tid bare kørt på autopilot, uden rigtig at stoppe op og mærke efter. At være i en tilstand som fight or flight har kæmpe påvirkning på fordøjelsen.
Det er ikke noget der ændrer sig fra den ene dag til den anden, men det er små skridt på vejen hen mod en krop der føles mere i balance og i ro.
Det hele begynder stille og roligt at give mening 🌱
#nervesystem #slowliving #holistisk #roihverdagen #healthjourney
Nemme og nærende boller 🥕
Jeg elsker virkelig de her simple opskrifter, hvor man bare kan smide det hele sammen – og stadig ende med noget, der både smager godt og mætter.
De her boller er blevet en lille favorit hos mig.
Perfekte til frokost eller som et mellemmåltid 🌿
De indeholder både protein fra hytteost og æg samt fibre fra havregryn og gulerødder – en kombination der giver mere stabil energi og god mæthed.
Du skal bruge:
• 500 g hytteost • 300 g gulerødder (revet) • 300 g havregryn • 4 æg • 1 tsk salt • 1 spsk bagepulver
Sådan gør du:
• Riv gulerødderne • Rør alle ingredienserne sammen til en ensartet dej • Form ca. 10 boller på en bageplade • Bag ved 180 grader varmluft i ca. 20 minutter • Hold øje – de skal være gyldne og gennembagte
Så simpelt!
Gem opskriften til senere – og sig til hvis du prøver dem 🥯
Sprød, hjemmelavet - uden alt det unødvendige 🥣
Ingen mærkelige tilsætningsstoffer, bare rene, simple ingredienser, som de fleste allerede har stående i køkkenet 🌰
Jeg forsøger så vidt muligt at skære ned på alt det crap, man ofte finder i supermarkeders versioner - og ærligt, den her version smager altså bedre.
Den er ideel som topping på græsk yoghurt, overnight chiagrød, eller bare når du får lyst til en lille sprød og lækker snack.
Et lille tip: lav den om søndagen, så har du hjemmelavet lækker granola klar til ugen 🍯
#granola #hjemmelavet #morgenmad #madglæde
Morgen rutiner 🌞🌱
Jeg har altid været glad for morgener. Jeg kan mærke, hvor stor en forskel det gør, når jeg starter dagen roligt og med intention.
Små vaner som jeg vender tilbage til igen og igen.
Sollys, bevægelse, nærende og proteinrig mad, ro.
Det er ikke de store ting,men de små valg, jeg tager hver dag.
Og det er netop dem, der gør forskellen over tid.
•
•
•
•
#slowmorning
#morningroutine
#småvaner
#morgenrutine
#holistisk
Jeg står et sted i mit liv lige nu, hvor jeg faktisk ikke helt ved, hvad det næste skridt er…
Der er sket en del ting i mit liv på seneste, og det har fået mig til at stoppe op og mærke efter.
Jeg er bl.a. blevet færdig som Nutrition Coach, som åbner mange nye muligheder, og om et par måneder står jeg uden et job på hånden, da min nuværende arbejdssituation i mit faste job har ændret sig.
Og i stedet for at stresse over det, har det sat gang i nye tanker som, hvad har jeg egentlig lyst til? Hvad føles rigtigt? Skal man egentlig have så travlt med at have en plan og vide præcis, hvad det næste skridt er?
Lige nu prøver jeg bare at give mere plads til det, der interesserer mig. Blive klogere, reflektere - den måde jeg lever min hverdag på, mine vaner, energi, min krop, næring, mennesker jeg omgåes med.
Jeg har ikke alle svarene endnu, men jeg kan mærke, at jeg er nysgerrig. Og selvom det hele er lidt åbent, så glæder jeg mig faktisk også til alt det, der ligger foran mig 🌱🤍
Den måde du starter din morgen på, sætter tonen for hele din dag 🌞
Jeg er blevet meget mere bevidst om, hvor vigtigt det er for mig at starte dagen roligt og blidt.
Sollys fra morgenstunden hjælper med at regulere døgnrytmen og øger serotonin – som påvirker både humør, energi og søvn. Jeg kan tydeligt mærke forskel, når jeg får det med.
Samtidig har et proteinrigt morgenmåltid gjort en virkelig stor forskel for mit energiniveau, hvor jeg oplever et mere stabilt blodsukker og færre cravings senere på dagen.
Og hvis jeg får lidt bevægelse ind også - såsom udstræk, yoga, en gåtur eller styrketræning, så føles det som den bedste start.
Det er de små vaner, der skaber en stor forskel over tid.
Hvordan starter du dagen? 🌱
Sweet potato brownie 🍫
Jeg synes det er så spændende at eksperimentere med ingredienser, der både kan give smag, konsistens og lidt ekstra næring.
Sød kartoffel fungerer virkelig godt her – både for sødme og tekstur.
Jeg synes den er et fint eksempel på, hvordan man kan tænke lidt anderledes og stadig få noget, der føles som en treat, bare mere rent 🌱
Ting der har fyldt mig op på det sidste 🍵🌱
På det sidste har jeg haft mere fokus på at fylde mig selv op – på en måde der føles rar og ægte.
Nærende mad, bevægelse, ro, læring og små pauser undervejs - øjeblikke der giver så meget mening.
Jeg er blevet mere og mere nysgerrig på min krop og hvad den egentlig har brug for – og prøver stille og roligt at lytte lidt mere.
Mere roligt. Mere mig.
Uge 6&7 i firkanter.
De to første uger af februar er først og fremmest blevet brugt på, at overleve i vintervejret ☃️
Det har selvfølgelig krævet en del fastelavnsboller, dejlige mennesker og en masse Mathilde-tid.
Jeg kan vel ikke være den eneste, der snart håber på at kunne ane lidt forår.
Bunker af billeder, bunker af minder, og en stor længsel i maven - vores uger i Cape Town var alt hvad vi drømte om 🌴 det eneste jeg tænker på er, hvornår vi kan gøre det hele igen ✈️
