🍚🍄🟫 Risotto de setas 🍄🟫🍚
No sé bien que es lo que hace que se te grabe una receta en la memoria. No hablo del sabor, ni de la estética, ni del momento en el que la probamos, ni con quién lo hacemos. Hablo del proceso, de ese paso a paso. Lavar, picar, pesar los ingredientes, o no, prender el fuego, sofreír, granear, agregar poco a poco el caldo, revolver… eternamente revolver hasta que cada grano suelte su almidón. Hasta que cada pensamiento suelte su emoción. Hasta que cada lágrima borrara tu recuerdo.
Me gustó esto de contarles mis recuerdos… viajes, sabores y (des) amores, de los que tengo muchos.
Desliza para terminar la historia y encontrar la receta.
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#biografia #cuentoscortos #joyanddolores
Han pasado 10 años de esa noche estrellada en una azotea de Marrakech sobre la plaza Yamaa el Fna, en árabe: جامع الفناء ŷâmiʻ al-fanâʼ, Jemaa el-Fna en fránces, las voces de los vendedores se esfumaban a lo lejos, y una mezcla de melodías aflautadas y especias inundaba el aire. Había mucha gente, pero solo se quedaron en mi mente, tu y ella.
No me acuerdo de tus ojos, ni de tu nombre, ni de dónde venían, sólo recuerdo nuestra efímera conexión a la que se aferra esta historia, y de su pelo. Que lindo brillaba su pelo. Por supuesto, también me acuerdo del tajine de cordero con ciruelas que yo estaba comiendo. Suave, jugoso, un poco dulce, sabor intenso. Quizás eso es lo que mejor recuerdo.
Nos comunicamos con los ojos sin decir palabra. La mirábamos, nos mirábamos y sutilmente sin que se diera cuenta nos reíamos de ella. Su inocencia nos hacía gracia, su presencia no nos molestaba. Nos daba luz con el brillo de su pelo, que lindo era el brillo de su pelo. ¿O era el brillo de su sonrisa? No me acuerdo.
A nuestro favor, durante gran parte de la noche ella no se dio cuenta de nuestra sutil complicidad. O quizás sí, pero le hacía gracia hacernos creer que no, hasta que finalmente puso toda su atención en mi tajine de cordero, específicamente en el aroma especiado de mi tajine de cordero, lo miró con curiosidad y fascinación y luego me miró a mí y empezó a sonreír. Me sonreía junto al brillo de sus ojos. Que lindo era el brillo de sus ojos. ¿O era el brillo de su pelo?
No sé si fue al momento del postre… sí, debe haber sido al momento del postre, en que ella insistió en entablar una conversación conmigo a pesar de que no hablábamos el mismo idioma. Tu hiciste de interprete entre nosotras. No me acuerdo particularmente de nuestra breve conversación, pero ella fue más valiente que nosotros y quizás por eso hoy solo me acuerdo del destello de sus ojos, de su sonrisa y de su pelo.
¡Ah! Y del sabor del tajine de cordero.
De repente, te diste cuenta que ya era media noche y apuradamente, te paraste de la mesa, me miraste profundamente y me dijiste; I would love to stay but tonight… I'm a father first.
La tomaste en tus brazos y entre voces y especias desaparecieron.
De los regalos más lindos que la vida me a dado es ser elegida como madrina de venida al mundo y ayer por partida doble, de confirmación.
Creo en eso de que las almas viajamos y encarnamos juntas, por eones de tiempo, y en esta vida nos volvimos a encontrar.
A mí manera de verlo y sentirlo, espero ser siempre una compañía en tu (nuestro) camino espiritual, ese que se eleva por encima de cualquier religión, al universo, al TODO, masculino y femenino, al UNO, y a lo único, el AMOR.
En esta vida, y en millones más te voy amar siempre, al infinito @mas__ss__
Arte, diseño, emprendimiento creativo, música, gastronomía y un panorama completo abierto a la comunidad es lo que hemos estado entregando con mucho cariño durante 1 año, en una de las casonas patrimoniales más antiguas del barrio vaticano chico, en pleno Providencia.
Queremos celebrar contigo nuestra 7ma versión de FFormat. Tendremos varias sorpresas, degustaciones, cafetería, sector de tatuajes, músicos sorpresa, djs y la mejor gastronomía de @laexcelentepizzeria
Últimos cupos para expositorxs, link formulario arriba en nuestro perfil 👆🏼🔗
Te esperamos este 22 y 23 de noviembre de 12:00 a 20:30 hrs en Obispo Salas 0381, 📍Providencia.
🎟 Entrada Gratuita
👨👩👧👦 Evento familiar
💖 Espacio inclusivo y pet friendly
Se viene un fin de semana memorable 🥂
Convocatoria 6 y 7 Septiembre: Muchas gracias a toda la gente que ha postulado y demuestra mucho interés en el proceso. Esta vez abrimos convocatoria a tatuadores que quieran ser parte de nuestro pop up de tatuajes y además quieran mostrar su arte o merch respectiva. Son sólo 4 cupos.
Estamos muy contentxs por toda la buena onda recibida por parte de la comunidad creativa, expositores, vecinos y público en general que llega a la casona La Excelente para disfrutar de una linda tarde de arte, música, comidas, bebidas y vitalidad en pleno Barrio Vaticano Chico de Providencia, nos llena de alegría ver que esto crece cada día, donde artistas, músicos, emprendedores y familias se cruzan para generar una experiencia enriquecedora. Vamos a cumplir 1 año dándole vida al barrio y pronto anunciaremos celebración y sorpresas, por ahora compartimos el link con las bases y formulario de inscripción, arriba en nuestro perfil ☝🏻🔗🔥
POSTULACIONES HASTA EL 22 DE AGOSTO
FFORMAT 6 Y 7 DE SEPTIEMBRE de 12:00 a 20:00 hrs
Obispo salas 0381, Providencia.
Nos vemos! 🫂💖
Te invitamos a la apertura de la quinta edición de Feria Format, un espacio que reúne a más de 40 artistas y diseñadores nacionales. Sumado a esto, tendremos un flash day de tatuajes junto a Onion Club, Churri tatuajes y Maríaguatafría
Quienes tendrán a disposición descuentos, diseños express, ilustraciones y merch variado para la ocasión.
ESTE FIN DE SEMANA SAB 7 Y DOM 8 DE JUNIO 💖
Además de la oferta gastronómica por parte de @laexcelentepizzeria y cafetería por parte de una cafetería sorpresa. En esta oportunidad tendremos degustaciones de navegado, experiencias y cócteles de autor, cortesía de La Vermutería y Gin Mixticius de regalo para los asistentes 🙂
La música estará a cargo de los djs: Grass, Niut, Janeiro, Jr Vybz y Format Sound System
por lo que mucha música amenizará nuestro fin de semana 🥰
Format se realiza en la hermosa casa patrimonial Margarita del año 1936, ubicada en Obispo Salas 0381, barrio vaticano chico, Providencia. Entre metro Salvador y metro Baquedano.
Datos:
Evento FFormat 7 y 8 de junio de 12:00 a 19:30 hrs
Obispo Salas 0381, barrio vaticano chico, Providencia
Evento gratuito, familiar, inclusivo y pet friendly
hay estacionamiento de bicis y acceso de silla de ruedas.
Muchas gracias por ser parte de esto.
Todas
Todes
Todos invitados 🫂💖
