Mark’s Tokyo - Restaurant

A video interview with Mark is available on Hawaiian Airlines’ official YouTube channel from this month. Mark is one of Hawaiian Airlines’ Featured Chefs, overseeing in-flight meals for Business and Economy classes for flights originating in Japan flying to Hawaii. You can also access the long version by clicking on the link in bio. He shares his family's connection to cooking, his passion to ingredients and tools, and his affinity with the Hawaiian spirit. 今月よりハワイアン航空公式YouTubeチャンネルにて、同エアラインの機内食を監修するマークのインタビュー動画をご覧いただけます。 ロングバージョンもプロフィールのリンクからアクセスしてぜひお楽しみください。 料理と家族のつながり、素材や道具へのこだわり、ハワイアンの精神との親和性について語っています。 #ハワイアン航空 #ハワイ #ハワイ旅行 #ワイキキ #ハワイアン #ハワイが好き #飛行機 #機内食 #シェフ #料理 #目黒 #目黒ディナー #hawaii #hawaiianairlines #flight

Introducing Our Original Tea Towels🌱✨ We’re excited to introduce our original tea towels, specially created for our restaurant by Nina Godoy of Japan Design Collective @japandesigncollective ✨ Made with care for the environment and fair trade, they are crafted from 100% organic cotton🌏🕊️ The refined design carries a subtle touch of Japanese aesthetics✨ Samples are displayed behind the counter, so please feel free to take a look when you visit‼︎ — この度、Japan Design CollectiveのNina Godoyさんに、当店のオリジナルタオルを制作していただきました✨ 地球環境やフェアトレードに配慮して作られており、生地には100%オーガニックコットンが使用されています🌏🕊️ シンプルで洗練されたデザインには、和のエッセンスがさりげなく織り込まれています✨ カウンター後ろに展示しておりますので、ご来店の際はぜひお手に取ってご覧ください‼︎

LASAGNA LUNCH DATES FOR MAY AND JUNE! 5月と6月のラザニアランチのご予約はオープン！ 日本語が英語の後に続きます Lasagna is a very special dish in Chef Mark’s family. Mark’s mother would make lasagna every Christmas Eve, or for special occasions. At Mark’s Tokyo, Mom’s lasagna has only been available for our Christmas Eve Special Course. Because Mark’s Tokyo is celebrating its 5th year anniversary this year, we will be replacing our Hawaiian Style brunch with a monthly Lasagna Lunch in 2026. Our lasagna lunch dates will be announced on our Social Media and on our website. We will be serving Mark’s Mom’s lasagna as well as a seasonal lasagna, using seasonal vegetables from our farming partners. Our upcoming lasagna lunches will be held on the following dates: Sunday May 31 @ 11AM Sunday June 28 @11AM We look forward to welcoming you in for this very special event! Mark’s Tokyoのラザニアランチ ラザニアはシェフマークにとって特別な一品です。 マークの母親はクリスマスや特別な機会に必ずラザニアを作ってきました。 これまでMark’s Tokyoでは、ラザニアはクリスマスイブの特別コースのみで提供してきました。 Mark’s Tokyo は今年5周年を迎え、これまでのハワイアンスタイルのブランチに代わり、月に一回「ラザニアランチ」を開催致します。 開催日はSNS及び公式ウェブサイトにて発表いたします。 マークの母親のラザニアと共に、旬の野菜を使用した月替わりラザニアも提供致します。 今後のラザニアランチ開催予定日は以下の通りです： 5月31日(日）午前11時 6月28日（日）午前11時 皆様をお迎えできることを心よりお待ちしております！

Homemade Macaroni🍷✨ This month’s pasta is our homemade macaroni✨ We make it fresh from scratch every day, right here in our kitchen. The sauce is a special tomato sauce with a subtle Japanese touch, inspired by Mark’s mother’s recipe👩🍅 Curious about what goes into it‼︎ Just ask Mark when you visit! Reservations are available online or by phone 🔗 /reservation/ 📞 03-6417-0664 Same-day reservations are also accepted by phone. -— 今月のパスタは、自家製マカロニです✨当店のマカロニは毎日生地から丁寧に作り上げています。 ソースはお母さんのレシピに和のエッセンスを加えた特別なトマトソースです🍅👩使用している調味料が気になる‼︎という方はぜひご来店時にマークにお聞きください！ ご予約はオンラインまたはお電話からお願いします 🔗 /reservation/ 📞 03-6417-0664 ※当日のご予約もお電話で承っております

🍷Lasagna Lunch at Mark’s Tokyo🍴 日本語が英語の後に続きます Lasagna is a very special dish in Chef Mark’s family. Mark’s mother would make lasagna every Christmas Eve, or for special occasions. At Mark’s Tokyo, Mom’s lasagna has only been available for our Christmas Eve Special Course. Because Mark’s Tokyo is celebrating its 5th year anniversary this year, we will be replacing our Hawaiian Style brunch with a monthly Lasagna Lunch in 2026. Our lasagna lunch dates will be announced on our Social Media and on our website. We will be serving Mark’s Mom’s lasagna as well as a seasonal lasagna, using seasonal vegetables from our farming partners. Our upcoming lasagna lunches will be held on the following dates: Saturday 11 January @11AM Sunday 22 Feb @11AM We look forward to welcoming you in for this very special event! Mark’s Tokyoのラザニアランチ ラザニアはシェフマークにとって特別な一品です。 マークの母親はクリスマスや特別な機会に必ずラザニアを作ってきました。 これまでMark’s Tokyoでは、ラザニアはクリスマスイブの特別コースのみで提供してきました。 Mark’s Tokyo は今年5周年を迎え、これまでのハワイアンスタイルのブランチに代わり、月に一回「ラザニアランチ」を開催致します。 開催日はSNS及び公式ウェブサイトにて発表いたします。 マークの母親のラザニアと共に、旬の野菜を使用した月替わりラザニアも提供致します。 今後のラザニアランチ開催予定日は以下の通りです： 1月11日（土）午前11時 2月22日（日）午前11時 皆様をお迎えできることを心よりお待ちしております！

Happy New Year! Welcome to 2026! We are so happy to have welcomed so many new and familiar faces to our restaurant in 2025! We look forward to having you dine with us in 2026! We will reopen our doors for dinner service on 7 Jan! 新年あけましておめでとうございます！ 昨年中は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 本年も美味しい料理と心地よい時間を提供できるよう努めてまいりますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 尚、1月7日(水)より営業再開いたします。 皆様のご来店をお待ちしております。

Join us 7 December for a special brunch experience that brings a Hawaiian breeze to winter Tokyo. This will be our final brunch for the year, so we invite you to enjoy a bit of Hawaii as we wrap up 2025! Menu Highlights: * Wagyu Loco Moco: A refined take on the island classic * Kalua Pork: Slow-cooked and full of flavor * Lilikoi French Toast: Our sweet selection with a bit of island flare Reservations can be made online from today! 12月7日（日）に冬の東京にハワイのそよ風を届けるブランチを開催いたします！ 今回のブランチは年内の最後のフランチ営業となります。 メニューのおすすめ * 和牛ロコモコ: ハワイの定番料理をMark’sスタイルで * カルアポーク: 丁寧なスロークックで絶品の味わい *パッションフルーツのフレンチトースト：甘いものが好きな方、お勧めします！ ぜひこの贅沢なひとときをお見逃しなく。 ご予約はプロフィールのリンクにて！

CHRISTMAS EVE AND CHRISTMAS DAY SPECIAL COURSES RESERVATIONS OPEN 1 DEC 12 NOON JST (日本語は英語の後に続きます) This year we will be open Wednesday, 24 December and Thursday 25 December for two special Christmas courses. Christmas Eve we will be featuring Mark’s Mother’s recipe Lasagna, which is only served at the restaurant once a year. In Mark’s family, Christmas Eve was the main event, and his mother always made a Christmas lasagna for family and friends. Christmas Day we will be featuring a fully roasted turkey from Ishikawa Prefecture with a selection of Christmas side dishes.. -Spinach and Artichoke Dip with House made Focaccia -Warm Japanese Kabocha Pumpkin Soup -Oven Roasted Turkey from Ishikawa Prefecture with all of the traditional Christmas side dishes (cornbread stuffing, roasted vegetables, cranberry sauce, etc.) -A selection of seasonal desserts We will do one seating at 19:00 on all dates. The price will be ¥12,000 plus tax. Reservations will open up on 1 Dec 2025 (Monday) 12 NOON JST. WE WILL ONLY ACCEPT ONLINE RESERVATIONS FOR THIS EVENT. NO TELEPHONE/EMAIL RESERVATIONS. If we have any extra available seating, we will advertise them on our social media. We look forward to welcoming you in. クリスマスイブとクリスマス当日のご予約は、 12月1日正午（日本時間）より開始いたします。 今年は12月24日（水）と25日（木）の2日間、クリスマス特別コースをご用意いたします。 クリスマスイブには、年に一度しかお召し上がりいただけないMark自慢のラザニアが登場します。 クリスマスイブはMark家族にとって一大行事。Markの母がラザニアを作って家族や友人に振る舞うのがお決まりでした。 クリスマス当日は、石川県産の七面鳥のローストとクリスマスならではのサイドディッシュをご用意します。 ⭐️ほうれん草とアーティチョークのディップ、フォカッチャ添え ⭐️温かいかぼちゃのスープ ⭐️石川県産の七面鳥のオーブン焼きと伝統的なクリスマスのサイドディッシュ（コーンブレッドスタッフィング、ローストベジタブル、クランベリーソースなど）。 ⭐️季節のデザート 2日間とも19:00からの1回のみ。 料金： 12,000円＋税。 ご予約は2025年12月1日（月）正午（日本時間）より開始いたします。 本イベントはオンライン予約のみとなります。 電話・メールでのご予約はできません。 お席に余裕がある場合は、SNS等で告知させていただきます。 皆様のお越しをお待ちしております！

View this morning from my bedroom window. Not the best birthday weather ever but that didn’t impact our plans around Tokyo. Spent the evening dining @markstokyo fantastic food, amazing host couldn’t asked for anything more. Loved it! 😻 happy Halloween 🎃

🦃THANKSGIVING RESERVATIONS OPEN 1 NOV 12 NOON JST🦃 THANKSGIVING AND CHRISTMAS DINNER COURSES (日本語は英語の後に続きます) We will be open for Thanksgiving, Christmas Eve, and Christmas Day this year. We will be holding our annual special Thanksgiving Dinner Course this year over THREE days, November 26 (Wednesday), November 27 (Thanksgiving Day) and November 28 (Friday). We will be serving a traditional Thanksgiving feast featuring: -Spinach and Artichoke Dip with House made Focaccia -Warm Japanese Kabocha Pumpkin Soup -Oven Roasted Turkey from Ishikawa Prefecture with all of the traditional Thanksgiving side dishes (cornbread stuffing, roasted vegetables, cranberry sauce, etc.) -A selection of seasonal desserts We will do one seating at 19:00 on all three dates. The price will be ¥12,000 plus tax. Reservations will open up on 1 Nov 2025 (Sat) 12 NOON JST. WE WILL ONLY ACCEPT ONLINE RESERVATIONS FOR THIS EVENT. NO TELEPHONE/EMAIL RESERVATIONS. If we have any extra available seating, we will advertise them on our social media. Reservations for Christmas Eve and Christmas Day dinner courses will open up on 1 December 2025 (Mon) at 12 NOON JST. Please check our social media for menu details and event times We look forward to welcoming you in. 特別サンクスギビングとクリスマスコースのお知らせ 11月26日(水)、27日(木)、28日(金)の3日間、毎年恒例のサンクスギビング・ディナーコースを開催いたします。 伝統的なサンクスギビングのごちそうをご用意してお待ちしています！ ⭐️ほうれん草とアーティチョークのディップ、フォカッチャ添え ⭐️温かいかぼちゃのスープ ⭐️石川県産の七面鳥のオーブン焼きと伝統的なサンクスギビングのサイドディッシュ（コーンブレッドスタッフィング、ローストベジタブル、クランベリーソースなど）。 ⭐️季節のデザート 3日間とも19:00からの1回のみ。 料金： 12,000円＋税。 ご予約は2025年11月1日（土）正午（日本時間）より開始いたします。 本イベントはオンライン予約のみとなります。 電話・メールでのご予約はできません。 お席に余裕がある場合は、SNS等で告知させていただきます。 クリスマスイブとクリスマスデーの特別コースのご予約は2025年12月1日（月）正午（日本時間）より開始いたします。 詳しくは、当店のインスタグラム・フェースブックをご確認下さい。 皆様のお越しをお待ちしております！

🪑TWO SEATS LEFT🍷 WINE SUNDAY AND HAWAIIAN BRUNCH SUNDAY 26 Oct 2025 11AM~ The countdown begins! Have you made plans for Sunday? まだ今週末のブランチの予約が出来ていない方！ This Sunday we will once again be open for our Wine Sunday event featuring our Hawaiian Brunch plates! This week’s brunch will feature Kalua Pork and Lau Laus. Lau Lau’s are made by taking taro (satoimo) leaves and wrapping them with pork and chicken. Taro leaves are only available at this time of year, and our lau lau’s are in limited supply! We will also have another fun line up of California wines for you to enjoy! Bookings can be made online or through our profile links! We look forward to welcoming you to Mark’s for brunch! 今週の曜日日、26日、ブランチ営業致します！ 今回は「ハワイ」をテーマにして、ハワイのローカル料理を提供します。 今回のメニューはカルアポークとラウラウ（里芋の葉で包まれた蒸し焼き料理で、ハワイの郷土料理である）が登場します！ 厳選されたカリフォルニアワインもお楽しみいただけます。 ご予約はプロフィールのリンクから！皆様のお越しをお待ちしております！

WINE SUNDAY AND HAWAIIAN BRUNCH FEATURING LAU LAU LUNCH PLATE. 26 Oct 2025 11AM~ Brunch plans this Saturday? まだ今週末のブランチの予約が出来ていない方！ This Sunday we will once again be open for our Wine Sunday event featuring our Hawaiian Brunch plates! This week’s brunch will feature Kalua Pork and Lau Laus. Lau Lau’s are made by taking taro (satoimo) leaves and wrapping them with pork and chicken. Taro leaves are only available at this time of year, and our lau lau’s are in limited supply! We will also have another fun line up of California wines for you to enjoy! Bookings can be made online or through our profile links! We look forward to welcoming you to Mark’s for brunch! 今週の曜日日、26日、ブランチ営業致します！ 今回は「ハワイ」をテーマにして、ハワイのローカル料理を提供します。 今回のメニューはカルアポークとラウラウ（里芋の葉で包まれた蒸し焼き料理で、ハワイの郷土料理である）が登場します！ 厳選されたカリフォルニアワインもお楽しみいただけます。 ご予約はプロフィールのリンクから！皆様のお越しをお待ちしております！