Sobotnie szkolenie z @schpoludnie ☕️
Mam nadzieję, że udało się dołożyć cegiełkę do tego, żeby kawa w @cafewsamopoludnie była jeszcze lepsza — i ładniejsza, bo na warsztat wzięliśmy też Latte Art 👊
Dzięki @schpoludnie za super czas i świetną atmosferę!
#specialtycoffee #barista #latteart #coffeetraining #specialtycoffeepoland
Trening do Brewers Cup 2026 ☕️
Kawa już wybrana — teraz czas na znalezienie idealnego wypału.
Poszukiwania na razie z umiarkowanym sukcesem 😐😐🙂
#brewerscup #coffeetraining #specialtycoffee #cupping #coffeeprocess
Dobra energia, dużo funu, ludzie wkręceni w kawę i trochę edukacji ☕️
Czyli mój ulubiony miks eventowy 🔥
Tym razem na oficjalnym otwarciu Coffeedesk Nowy Świat.
Dzięki @kawiarniacoffeedesk za zaproszenie 🙌
#coffeeevent #coffeeworkshop #specialtycoffee #coffeecommunity #baristalife
92–93°C to najczęściej stosowany standard ☕️
Jeśli w espresso brakuje słodyczy i tekstury — spróbuj podnieść temperaturę wody
Eksperymentowanie > przywiązanie do standardów 🔥
#espresso #coffeeeducation #specialtycoffee #baristalife #coffeegeek
Kolejna edycja @cup_of_poland , na której miałem przyjemność wystąpić w roli sędziego ☕️
Tym razem w teamie z @matemasia .
Wzorując się na standardach z mistrzostw świata baristów, w espresso trafiających na stół sędziowski szukaliśmy:
• wysokiego body
• gładkiej tekstury
• długiego, przyjemnego posmaku
• złożonego i wyraźnego profilu smakowego
Dzięki @matemasia za wspólne sędziowanie i Goodo za zaproszenie 🙌
Do zobaczenia — mam nadzieję — za rok!
#coffeecompetition #barista #specialtycoffee #coffeejudging #espresso
Często najlepszym sposobem na uzyskanie optymalnej wody do kawy jest jej demineralizacja i wymieszanie w odpowiednich proporcjach z wodą z kranu.💧
Tylko czy da się to zrobić w domowych warunkach, bez montażu drogiego systemu filtracji?
Producent dzbanka ZeroWater twierdzi, że tak — postanowiłem to sprawdzić.
Niedługo podzielę się wynikami testów 😉
#coffeewater #specialtycoffee #coffeegeek #waterforcoffee #coffeetesting
Testy, eksperymenty, optymalizacje ☕️
Pan Head roaster @rafaucaffeine sprawdza nasze umiejętności sensoryczne, badając czy wyczujemy różnice między blendem kaw palonych pod espresso, zmieszany przed i po wypale.
To wyczujemy czy nie? 🧐
#triangulation #cupping #sensoryanalysis #specialtycoffee #coffeegeek
Sezonowość wzorów na Cafe Latte, to sposób, na wyjątkowe doświadczenie gościa kawiarni.
I social media się zgadzają 🙂🙂
#latteart #baristalife #specialtycoffee #coffeevibes #seasonalcontent
Technologia przyszłości staje się teraźniejszością ☕⚙️
Samokalibrujący się młynek, automatyczna dysza spieniająca mleko i powtarzalna, idealna tekstura za każdym razem.
Czy to rozwiązanie dla kawiarni stawiających na eksperckość baristy? Tu można mieć wątpliwości 🤔
Ale czy są miejsca, dla których taki zestaw jest optymalny? Zdecydowanie tak 💯
#coffee #specialtycoffee #coffeetech #barista #espresso
Cuppingi nowości HAYB przyciągają świetnych i utalentowanych ludzi ☕️
Tym razem spotkały się dwa światy — kawa i obraz.
@wojciech_bonk uchwycił klimat tego wydarzenia w swoim stylu 🎥
Dzięki za ten reportaż 🙌
#cupping #specialtycoffee #coffeecommunity #coffeeevent #behindthescenes
