(Martina Schvarzstein)

este domingo 17 de mayo nos visitan @machusch @guiladh con un menú especial. habrá lasaña shawarma, schnitzel shakshuka entre otras cosas bellas. sin reservas, desde las 19h. vengan

Llegó mayo.

🪐🍸❤️‍🔥 MIERCOLESB ❤️‍🔥🍸🪐 Hace un año estaba en mi terraza, soñando con algo que esta semana se hizo realidad: Crear comunidad, celebrar a las lesbianas, throw a party that I would want to go to & do cool stuff with cool people. Sumamente feliz y orgullosa del resultado: @miercolesb_ una noche sáfica to mix & mingle, tomar ricos tragos (hola? Agua de tanga calling 📞 🌺), comer algo delicioso (tortilla carbonara 🤤), bailar a lil bit & maybe chapar un poquito también because obviously yes 💋 Fueron muchas las personas que ayudaron a que sucediera esa noche que para mí fue y será inolvidable: @machusch gracias por ser mi Frank, mi cocinera de cabecera, tu talento es inmenso y tu corazón más aún goingggggggg 🐢 @mateogarciadeonrubia & todo el equipo at @acuariobar for hosting us (& enabling my martini addiction) todo estuvo demasiado sensual 🍒 @queenxeleena + @pielihueso for the juicy wines, the only ones I ever want to drink 🪩 @elabascaybrandsen por los quesos yum 🧀 @coloreada._ for the fizzy pink pony club potions 🌺 MIERCOLESB is here to stay. Lesbians of Buenos Aires, are you ready? I WAS DANCING AT THE LESBIAN BAR ooh ooh ooh

🍸 Primera edición de MIÉRCOLESB aka Miércoles de Lesbianas🍸 Te esperamos el 29 de abril en @acuariobar con una noche espectacularmente sáfica 🫦 Featuring all that Acuario magic, más: ⚡️ Menú x @machusch + @elabascaybrandsen ⚡️ Vinos x @pielihueso Nos encontramos a tomar algo, a comer rico y a bailar en la mejor esquina de Buenos Aires. Vengan solas, con amigas, con tu novia, tu chonga, tu ex. El plan es juntarnos a pasarla bien, así de simple, bbs. Todas las lesbianas, queer girlies, wlw + las personas que las aman son bienvenidas. See you there 💋

então

Findes largosssss

🌱

Cocinando y compartiendo -estos últimos días- con personas que me hacen muy bien. Gracias @proyectopescado siempre es un placer. ✨

Llegó febrero!! 🫢

Del jueves pasado en @ness.bsas . Un sueño cocinar y compartir con mis amigas-colegas @mechaferraro_ y @sofigoldman que admiro y quiero mucho. Mil recuerdos y risas. Gracias @leolanussol y equipo, familia y amiguis. ✨

EL SABOR DEL INVIERNO 🍜🧣 @machusch es chef y una de las mentes maestras detrás de @_lagarage , el mostrador más tentador de todo Palermo 💘 Hoy nos comparte el paso a paso para este hit del invierno: sopa de tomate thai + croissant grilled cheese 🥪🥫 Como dice el refrán: panza llena, corazón contento y abrigado 😍 Ingredientes 📝 Para la sopa: 👉 500gr de un buen tomate en conserva de esos que vienen enteros sin aditivos 👉 50gr aceite de oliva 👉 2/3 dientes de ajo 👉 50 gr de jengibre 👉 1 cucharada de miel 👉 1 o 2 cucharadas de gochugaru (ají en escamas coreano) 👉 1 o 2 cucharadas de vinagre de arroz 👉 Cilantro para decorar 👉 Maní y sésamo opcional para decorar Para el croissant grilled cheese: 👉 Un buen croissant como el de La Garage 👉 150gr de mix de quesos: uno duro que de sabor (sardo, sbrinz) + uno que derrita (muzza, Gouda) 👉 1 o 2 ramas de verdeo 👉 Manteca para pincelar las caras del croissant Procedimiento: sopa 👩‍🍳 1️⃣ Colocar en una olla el aceite junto al ajo y el jengibre a fuego suave tirando a medio para infusionar. 2️⃣ Antes de que se dore el ajo, incorporar el tomate, el chile y la miel. Salpimentar. 3️⃣ Agregar 1 taza de agua y llevar a un horno medio (170C) por 45 minutos. Ir revolviendo cada 10 minutos. 4️⃣ Agregar el vinagre y probar. Licuar todo hasta que quede súper liso. 5️⃣ Terminar con cilantro, maní y sésamo tostado y procesado. Procedimiento: croissant 👨‍🍳 1️⃣ Cortar al medio y pincelar sus lados internos con manteca pomada. 2️⃣ Llevar a una sartén a fuego medio y poner las caras en contacto con el fondo. 3️⃣ Agregar por encima de ambos lados el queso y el verdeo. Llevar a un horno fuerte (190C) por 5 minutos. Retirar y unir ambos lados haciendo presión.

Un poco de esto, un poco de aquello. 🙃🙂