Spicy Honey Chicken Tenders
Ingrediencie:
Na kuracie kúsky:
500 g kuracích pŕs (nakrájané na pásiky)
3 vajcia
150 g cornflakes (rozdrvené)
Olej na vysmážanie (rastlinný alebo slnečnicový)
Na spicy honey omáčku:
50 g masla
1 ČL srirachy
1 PL Tabasca
3 PL medu
Štipka soli
Na prílohu:
2 mrkvy (nakrájané na pásiky)
2 stonky zeleru (nakrájané na pásiky)
150 g bieleho jogurtu
1 ČL soli
1 PL srirachy
Postup:
Príprava kuracích kúskov:
Kuracie prsia nakrájaj na tenké pásiky.
V jednej miske rozšľahaj vajcia.
Cornflakes podrv v sáčku alebo v mixéri a nasyp do druhej misky.
Každý kurací pásik namoč do vajíčka a následne obaľ v drvených cornflakes.
Polož na tanier a nechaj 5 minút postáť, aby obal lepšie držal.
Vysmážanie kuracích kúskov:
Do hlbokej panvice alebo hrnca nalej olej (cca 3 cm) a rozohrej ho na stredne vysokú teplotu.
Opatrne vlož obalené kúsky do horúceho oleja a smaž ich 3–4 minúty z každej strany, až kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
Po vysmažení polož na papierovú utierku, aby sa odsalo prebytočné olej.
Príprava spicy honey omáčky:
V menšom hrnci rozpusti maslo.
Pridaj 1 ČL srirachy, Tabasco, med a štipku soli.
Za stáleho miešania var 1–2 minúty na nízkom ohni, kým sa všetko nespojí.
Odstav z ohňa a nechaj mierne vychladnúť.
Dokončenie kuracích kúskov:
Vlož vysmažené kúsky do veľkej misky.
Polej ich hotovou omáčkou a dobre premiešaj, aby sa všetky kúsky rovnomerne obalili.
Príprava prílohy:
Mrkvu a zeler nakrájaj na dlhé pásiky.
Jogurt zmiešaj so soľou a srirachou – vytvoríš jednoduchý dip.
Podávanie:
Spicy Honey Chicken Tenders podávaj s čerstvou mrkvou, zelerom a pikantným jogurtovým dipom.
#cooking #recipe #foodie #homenade #chickenrecipes #spicy #honey
Ingrediencie:
1-2 kuracie prsia
Soľ, čierne korenie
250 g gnocchi
200 g čerstvého špenátu (časť do omáčky, časť na dekoráciu)
5–6 cherry paradajok
1 šalotka
30 g kešu orechov
100 ml smotany na varenie
Olivový olej
Postup:
1. Príprava omáčky:
✅ Nakrájaj šalotku a cherry paradajky na menšie kúsky.
✅ Na panvici rozohrej olivový olej a pridaj kešu orechy. Krátko ich opeč, aby získali
intenzívnejšiu chuť.
✅ Vlož opečené kešu do mixéra spolu s nakrájanou šalotkou, cherry paradajkami, čerstvým
špenátom, olivovým olejom a smotanou na varenie.
✅ Rozmixuj do hladkej omáčky. Dochuť soľou a čiernym korením.
✅ Prelej omáčku do hrnca a na miernom ohni ju chvíľu povar za stáleho miešania, aby
zhustla a chute sa spojili.
2. Príprava kuracieho prsa:
✅ Kuracie prsia umy a osuš papierovou utierkou.
✅ Osoľ a okoreň podľa chuti.
✅ Na panvici rozohrej olivový olej a opeč kuracie prsia 5–6 minút z každej strany, kým budú
zlatohnedé a prepečené.
✅ Po upečení ich nechaj chvíľu odpočinúť a nakrájaj na plátky.
3. Príprava gnocchi:
✅ Gnocchi uvar podľa návodu na obale (zvyčajne 2–3 minúty, kým vyplávajú na hladinu).
4. Servírovanie:
✅ Na tanier naservíruj gnocchi s omáčkou.
✅ Na vrch pridaj nakrájané grilované kuracie prsia.
✅ Ozdob kúskami čerstvého špenátu pre svieži vzhľad a chuť.
✅ Podávaj teplé a vychutnaj si lahodnú kombináciu chutí!
#cooking #recipe #foodie #homenade #chickenrecipes #spinach #gnocchi
