Fique atento aos nossos novos horários de funcionamento e não perca nenhum momento que vale a pena ser guardado.
Além das noites que já fazem parte da nossa história, agora abrimos também aos sábados para o almoço.
Mais tempo para viver o sabor da nossa cozinha luso-brasileira, no ritmo calmo da maré e com a luz do dia entrando pelo salão.
Te convidamos a criar memórias, brindar à vida e saborear cada instante conosco.
📍 R. Dicíola Horta, 77 – 3° andar
#macaréubh
O Macaréu nasceu como um restaurante de peixes e frutos do mar. Mas, com o tempo, percebemos uma coisa importante: identidade não é rigidez. Identidade é direção.
Diante da demanda crescente, deixamos de ser apenas um restaurante de pescados. Não para seguir tendência, mas para atender às expectativas dos clientes. Para aprofundar uma história que já estava ali desde o começo.
Passamos a explorar a herança portuguesa que moldou a cozinha brasileira litorânea. Da Bahia ao Pará. Do azeite às brasas. Dos molhos reduzidos ao tempo de cocção. Da cozinha de mar para a cozinha de memória.
Sem perder o toque do mar, entramos para a terra.
O Macaréu não virou um restaurante português clássico.
Virou algo mais interessante: uma cozinha luso-brasileira, construída com técnica, identidade e produto.
Mantivemos a alma do Macaréu.
O espaço.
A atmosfera art déco.
A sensação de restaurante quente, íntimo e autoral.
Hoje, fazemos pratos que parecem familiares. Mas carregam rigor, história e profundidade gastronômica.
O que aprendemos nesse processo?
É preciso respeitar a demanda.
Narrativa aumenta valor percebido.
Conceito forte simplifica decisões.
Sofisticação não precisa ser complicada.
Restaurantes marcantes têm identidade marcante.
Antes da primeira garfada, o Macaréu já conta uma história.
Na luz que atravessa o salão e nos detalhes que preenchem cada canto, mora a alma da nossa casa.
Um espaço pensado para desacelerar, brindar e deixar o tempo correr no ritmo da maré.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
Casquinha crocante por fora, carne macia por dentro e sabor que fica na memória.
A Leitoa à moda da Bairrada ganha companhia das batatas assadas na manteiga e da salada de laranja, salsão e cebola roxa, trazendo frescor ao sabor marcante da carne de porco.
Tradição portuguesa servida no tempo certo da maré.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
DIA DAS MÃES 🌹 Nesta quinta (7), o #siteguitorres fez a oitava edição do seu na tradicional almoço de Dia das Mães.
Com patrocínio de @annefernandesoficial , @lunnasavassi (um empreendimento @construtora.castor , @monterreconstrutora , @privilegeconstrutora e @ultratech.emp ), @macareubh , @voweair e @relinecosmeticos recebemos 50 convidadas para uma tarde de gastronomia premiada, bate-papo, música e mimos, que cheirinho que elas merecem sempre.
Além disso, em mais um ano, nosso almoço apoiou a ONG @oproacao , que acolhe crianças em vulnerabilidade social há mais de 20 anos.
O almoço de Dia das Mães ainda contou com harmonização de vinhos da @almagerais e produção executiva de @alefestas1 .
Um gole que começa doce, vira amargo e termina luminoso.
O Madonna brinca com contrastes, mistura camadas e deixa rastro.
Jim Beam, Ramazzotti, Licor 43 e limão siciliano em uma combinação que não pede explicação, pede mais um.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
Doçura de receita antiga, com memória que atravessa séculos.
O Pudim Abade de Priscos ganha caramelo profundo e crocantes de laranja, criando contraste entre maciez, amargor leve e frescor cítrico.
Sobremesa que pede calma, colherada sem pressa e um sorriso no final.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
Tem prato que atravessa marés e permanece.
A lasanha aberta de palmito, frutos do mar, fonduta e alho negro é um desses.
Camadas abertas, sabores profundos, encontro delicado entre terra, mar e cremosidade.
Um dos carros-chefe do Macaréu, daqueles que resistem ao tempo e às mudanças, porque já fazem parte da nossa história.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
Tentáculos que estalam na brasa, azeite quente que perfuma, batata que se abre em camadas.
O Polvo à lagareiro nasce do encontro entre paciência e fogo, acompanhado de batatas Hasselback, alho, salsinha, páprica e tomates.
É prato que fala em textura, em calor, em desejo.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
Na brasa, o tambaqui estala, perfuma e convida.
A banda chega à mesa suculenta, acompanhada de farofa de jambu, vinagrete de banana, brócolis na brasa e mandioca, um prato que junta fumaça, frescor e memória.
Prato de compartilhar, de colocar no meio da mesa e deixar a conversa correr solta.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
Clássico que atravessou mares e encontrou nova chama.
O bacalhau com natas é cremoso, gratinado na brasa, com cebolas macias e batatas que absorvem todo o sabor.
É conforto com memória, tradição com calor de fogo.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
Na brasa, o filhote se transforma em fumaça leve e textura macia.
O beurre blanc de tucupi traz acidez e profundidade, a mandioca ao murro sustenta, enquanto maçã verde e salsão iluminam o conjunto.
Fogo e frescor, raiz e rio, tradição e invenção no mesmo prato.
📍R. Dicíola Horta, 77, 3° andar – Belvedere, BH/MG
#macaréubh
