Elke keer opnieuw staan we versteld van de prachtige lichtinval die we momenteel hebben gecreëerd — precies het decor waarin dit fenomenale krabgerecht volledig tot zijn recht komt bij Parkheuvel. Een samenspel van verfijning, sfeer en culinaire perfectie.
Maak uw reservering via onze website of bel gerust met vriendelijke groet team parkheuvel
📸 @lvffood
Nouvelle élégance, même passion ✨
Restaurant Parkheuvel is vernieuwd — meer verbonden met de stad, met een open blik naar alles wat ons omringt.
Met dezelfde toewijding aan kwaliteit en gastronomie die u van ons gewend bent, creëren wij een plek waar transparantie en interactie centraal staan.
Samen met onze gasten schrijven wij het volgende hoofdstuk. 🍷
📸 @lvffood
#parkheuvel #rotterdam #Michelin
Een prachtig dessert waarin de frisheid van rabarber, de florale zachtheid van vlierbloesem en de zoete rijpheid van aardbei harmonieus samenkomen. De organische vormen in het bord weerspiegelen de puurheid van de ingrediënten en brengen een speelse, natuurlijke elegantie tot leven. Elke component vloeit moeiteloos in elkaar over, waardoor niet alleen smaken, maar ook texturen en vormen een subtiel samenspel creëren. Een dessert dat zowel visueel als culinair betovert
📸 @lvffood
#fyp #parkheuvel #rotterdam #michelin
Wat een mega geweldig boek is dit geworden zeg. Wat een werk heeft hierin gezeten en zoveel liefde. Mijn minimale bijdrage is toch iets om trots op te zijn. @delibrijezwolle #odeaanjonnieboer ook trots op ons Nederland 🇳🇱 met zulke goede content makers.
Grey-Foot Partridge
A delicacy of exceptional rarity, the grey-foot partridge is prepared with absolute respect for its delicate flavor. We pair it with freshly shaved black truffle, whose deep forest aromas envelop the meat, and a bright counterpoint of house-fermented sauerkraut, bringing subtle acidity and lift.
Alongside, we serve a luxuriantly smooth Joël Robuchon–style pomme purée, its silkiness enhancing every bite. The dish is completed à la minute with a sauce awakened by grain-based jenever, creating a fleeting yet powerful flavor explosion that ties every element together in perfect harmony.
📸 @lvffood
#parkheuvel #Michelin #food #fyp #rotterdam #chefs #gameseason #truffel
