Diese Woche startet offiziell der Frühling! ☀️
Im hinterland kann man schon die Wärme und die ganzen Blüten in der Luft riechen… Toll! 😍
Hast du eine Lieblings-Saison?
Foto von: lukasruebenacker 🙏
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Was hat die Olivenernte mit Vögeln zu tun? 🪺🐦 Im besten Fall: NICHTS.
Allerdings ist das meistens anders. Wenn nicht, wie bei hinterland, von Hand geerntet wird, sondern (wie große Unternehmen es machen) mit industrialisierten Maschinen, wird oft nachts geerntet. Denn direkt nach dem Abpflücken der Olive fängt diese an zu oxidieren. Das ist in der prallen Sonne natürlich intensiver als im Dunkeln…
Jetzt kommen die Vögel ins Spiel. Denn für die Ernte in der Nacht bedarf es riesige Scheinwerfer. Diese blenden die Vögel und die Küken. Sie verfallen in eine Schockstarre und fliegen nicht weg. Durch das Rütteln der Maschinen am Baum werden die Nester samt der Brut auf den Boden geworfen und so zerstört. Ein ganz furchtbarer Nebeneffekt der Ernte mit großen Maschinen, auf den wir aufmerksam machen wollen.
Wir bei hinterland ernten immer tagsüber und in Handarbeit! Bitte achte du auch darauf, dass dein Olivenöl VOGELFREUNDLICH geerntet ist 💚
Fotos von: @lukasruebenacker 👏
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BALD ist wieder die Draußen-Essen-Saison! 😍 Draußen im Freien und von den Bäumen vor der Sonne geschützt, zu essen, ist eines unserer schönsten Dinge im hinterland. Egal ob für Frühstück, Mittag oder Abendessen.
Es schmeckt einfach noch einmal besser, die Luft ist schöner und die Geräusche der Natur sind das beste Hintergrundgeräusch, das man wünschen kann. 🎶
Hast du einen Lieblingsplatz zum Essen?
Foto von: lukasruebenacker 👏
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