La gastronomía de élite sigue floreciendo en Ávila: una comida en Caleña 🍛🪨🌸
En este caso lo hace directamente contra las piedras de roca caleña de la muralla, que le dan nombre y delimitan el cuidadísimo jardín que un día perteneció a la casa de Adolfo Suarez y que ahora se ha abierto al público reconvertido en @lacasadelpresidente
Allí @diegosl_ y su equipo tienen carta blanca para crear y no la desaprovechan. Les han dado alas y las usan para volar: cambian la propuesta con las estaciones, diseñan recetas que recogen el bagaje vital de sus miembros (guiños a argentina, ecuador, asiáticos); mezclan el producto noble con el tradicionalmente denostado (caviar y riñón) y técnicas tradicionales con contemporáneas. Justo lo que nos gusta. Castilla dialogando con el mundo (lo que implica escuchar también) y la tradición dialogando con lo nuevo. Jóvenes talentos castellanos que en lugar de emigrar se han buscado un hueco y enraízan, fijando la tierra pero tirando para arriba, intentando siempre alcanzar el cielo (sea en forma de sol o de estrellas…). Nosotras fuimos en septiembre así que los platos que véis aquí no se corresponden con los que ofrecen ahora mismo, pero ahí está la aventura, el territorio, los ciclos de la Naturaleza ♥️ mención especial a Adrián que nos contó la historia detrás de cada productor de vino y de queso, que es al final lo que te alegra el bocado: saber que contribuyes a que un chaval de Palencia o unas hermanas de la Sierra de Gredos puedan salir adelante con unas vacas o unas viñas. Seguimos🏰🫡🌾
Nos infiltramos en las águedas de Zamarramala 2026 a pesar del frío y de la nieve. Nos encontramos con un poco de tensión y de contradicción en el discurso de las mujeres zamarriegas a las que preguntamos por la carga feminista de esta fiesta, que ellas rechazan sobre todo por deferencia a los hombres de su vida (a los que, según explican, no quieren prender fuego), pero también nos encontramos con una grandísima buena nueva ♥️Desde este año y por primera vez en la Historia no hace falta ser una mujer casada para poder ser Águeda en Zamarramala♥️ Solteras Welcome 💅🏼🎀
Descubrimos por qué este pueblo es la cuna y el origen de esta tradición castellana en la que las mujeres se celebran y gobiernan simbólicamente la localidad, nombrando sus propias autoridades (las alcaldesas, la matahombres(!!), el ome bueno y leal) y quemando un pelele que simboliza “todo lo malo”, pero sobre todo bailando. Este año como autoridades de honor estaban @ague.marques , la atleta olímpica que se llama así por su abuela y su raíz en este pueblo y Miriam García de #MeVuelvoAlPueblo
como píldora sorpresa, el descubrimiento de la Asociación de Amigos de la Capa Segoviana (en la última foto) ♥️🙏🏻 y nuestra conversación con Feli, en la que hablamos de muchas cosas, entre ellas el nombre del pueblo. El artículo es largo pero creemos que entretenido de leer, buscad el momento y acercaos un poco más a esta tradición de ensalzamiento de la feminidad en Castilla 🎀♥️🏰 os leemos en comentarios si tenéis algo que aportar !!
Algunos de los reportajes del 2025 para @fotoical
1- Jorge Sanz, último director del @aguilarfilmfest
2- @castoraherz ¡Que ha puesto en marcha un crowdfunding de su nuevo disco! Echadle un vistazo si queréis colaborar ❤️
3- Jose Luis Fraile, ganadero y presidente de la IGP Lechazo de Castilla y León @igp_lechazo
4- Vanessa Urizarna 🌱 creadora de @raicesdelcerrato
5- Manifestación por el soterramiento en Palencia
6- Rosana Largo @rosanalargo , creadora y directora del Museo de los Cuentos y la Ciencia
Con las primeras nevadas,regalo de navidad: “La Bella desconocida” un pequeño tráiler/adelanto de un proyecto que nos hace mucha ilusión… pronto más ❄️
“Quieren hacer el agosto a nuestra costa”, un artículo largo, pero porque la cosa viene de largo. Se abren los melones de siempre, algún melón nuevo, se intenta arrojar una mirada de esperanza y arengar a la acción. Como no lo hagamos nosotrxs…está visto que no va a hacerlo nadie. Y se trata de una cuestión -ya lo decíamos en el artículo sobre el libro de @juan13navarro - de vida o muerte.
Fotos de @lubca_ durante los incendios en Resoba y Lebanza (Montaña palentina)
Hay que insistir, plantarnos. Enraízar y hacer crecer la vida❤️🌾 A leer
