L'Optimist Café

@loptimist_cafe

☕️ Artisan torréfacteur de cafés de spécialité 📍Café-Boutique ⚓️ Ancré à La Rochelle ☀️ + Coffee Corner Les Portes en Ré 8.30 ~ 14h
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Avant / Après ✨ Un mois jour pour jour depuis l’ouverture de notre nouvelle galerie… et quelle aventure. On voulait vous montrer ça plus tôt, mais la réalité nous a rattrapés: du monde, des ventes, des retours incroyables, des nouveautés encore et encore… alors on a pris du retard pour vous dévoiler ce nouveau lieux… désolé 🙏 Des semaines de réflexions, quelques semaines de travaux intenses avec des nuits trop courtes, le tout pour transformer ce lieu en un espace vivant : une galerie où l’art rencontre le café grâce à nos amis de @loptimist_cafe , pour prendre le temps, échanger, et vivre les œuvres autrement. Aujourd’hui, le lieu est devenu exactement ce que l’on imaginait, voire mieux 🤩 Merci pour votre présence, votre soutien, et votre curiosité au quotidien 🤍 Et pour ceux qui ne sont pas encore passés… on vous attend, nous sommes ouverts tous les jours 😉 Merci à Lisa et Titouan de @loptimist_cafe pour cette collaboration, on vous les présente très vite. Merci à Anaël et Gaetan de @thefeebles pour la réalisation de ce sol incroyable… post spécial à venir. Merci aux artisans qui nous ont aidé sur ce chantier et mention spéciale pour Kevin de @alcove_kevinbiette pour la réalisation de nos meubles… post à venir également. Merci à tout les artistes de la galerie pour leur confiance en notre projet, les anciens comme les nouveaux que nous allons vous présenter très vite ainsi que les designers partenaires. Merci à Laurence @l.combe.photographie pour les photos canons. Et surtout un énorme merci à @carolinelmn pour sa patience au quotidien, ses encouragements, son aide sur le chantier mais à côté aussi surtout 🙏♥️ #maisonsanat #galeriedart #ilederé #lesportesenré
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15 days ago
Récap' ! ~ 27 mars : On dévoile enfin notre nouvelle identité visuelle que nous préparons depuis quelques mois accompagné par @rochelaisecommunication .🥰 ~ 1er avril : Notre nouveau torréfacteur, plus gros et puissant, arrive direct d'Italie ! 🚚 ~ 3 avril : Ouverture de la nouvelle galerie @maisonsanat où nous avons installé notre Corner pour en faire un vrai lieu de vie et d'échange entre Café et Art. ☕️ 9 avril : déménagement de notre atelier où tout a commencé pour un nouvel atelier plus grand et plus optimisé pour torréfier et produire. 📦 Vous aimez nos nouveaux paquets et le Corner au cœur de la galerie aux Portes-en-Ré ? ☀️
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29 days ago
C'EST OFFICIEL 😎 L’Optimist débarque à l’Île de Ré ! Retrouvez notre Coffee Corner au cœur de la galerie d’Art @maisonsanat , aux Portes-en-Ré dès demain ! Une rencontre entre le Café de spécialité et l'Art à savourer tout au long de la saison☀️☕️ Maison Sanat 📍21 rue Jules David~Les Portes en Ré 📹@lr_communication
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1 month ago
Fin du suspense ! On vous dit tout ! Toujours la même passion pour la torréfaction, toujours ce café de spécialité qui nous anime, mais aujourd’hui, on vous dévoile une toute nouvelle identité. Un univers visuel entièrement repensé, plus affirmé, plus moderne, à l’image de notre ADN et de l’expérience que nous voulons vous offrir à chaque tasse. Un grand merci à @rochelaisecommunication pour son accompagnement dans cette refonte complète. Une collaboration précieuse qui a su traduire parfaitement notre vision ! On est ravis du résultat final et surtout impatients de vous le faire découvrir. On espère que vous l’aimerez autant que nous ! ☕✨ Crédit vidéo : @lr_communication
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1 month ago
Les samedis qu'on aime ☀️☕️ Du soleil, le marché, du bon café, des viennoiseries, des cookies, vous, vos sourires, vos proches, (vos chiens), votre bonne humeur, vos blagues et surtout votre fidélité 💙 Tout ça dans les yeux de @lr_communication & @larochellefoodies 📷🫰🏻 Boutique ouverte tous les jours ~ 23 rue Amelot La Rochelle📍
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2 months ago
Nouvelles dates pour notre atelier cupping !☕️🥄 Merci pour l'intérêt que vous apportez à notre atelier de cupping, découverte du café. Nous venons donc d'ajouter deux nouvelles dates ! Un moment d'une heure (et plus) en petit comité pour prendre le temps d'ouvrir vos sens au monde du café et d'en apprendre un peu plus sur le café de spécialité. Réservation uniquement en boutique ou par mail⚓️ [email protected] 23 rue Amelot - La Rochelle (Privatisation possible pour groupe et pour team building)
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3 months ago
Torréfier, faire vos cafés et vous voir, c'est la vie qu'on a décidé de mener tous les jours de la semaine et qu'est-ce qu'on adore !☕️☺️ D'ailleurs, quel est votre café préféré en ce moment ?
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3 months ago
Nouvelle Barista pour cette nouvelle année ✨ Petite présentation car vous allez la voir derrière la machine essentiellement la semaine 😊 "Je suis Lucie, originaire des Landes, j'ai fait mes études et mes débuts dans le secteur de la restauration et du vin. Le café étant une autre passion, il y a un peu plus de deux ans je me suis formée au métier de barista et j'ai travaillé dans un coffee shop à Bayonne. J'ai posé mes valises ce début d'année dans votre belle ville La Rochelle prête pour cette nouvelle aventure tout en Optimisme ! " ☕️⚓️ La boutique est donc ouverte tous les jours☀️ A très vite !
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3 months ago
Merci pour cette année, merci pour l'accueil dès le premier samedi fait à notre boutique et merci pour votre confiance. On a aimé tous les mois à vos côtés.💙 Et vous, quel est votre meilleur moment et votre meilleur café à L'Optimist ? 👀☺️ Belles fêtes de fin d'année et on commence 2026 ensemble avec des petites nouveautés 😄✨ Lisa & Titouan⚓️
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4 months ago
Nouvelle pépite : Salvador Nature Anaérobique 🌋 Né à plus de 1600m dans la région d’Apaneca Ilamatepec, ce Pacamara de la ferme Los Angeles évolue sur un terroir volcanique, reconnu pour offrir des cafés d’une grande finesse. Son process anaérobique – fermentation pendant quelques jours en fûts hermétiques – révèle une richesse aromatique subtile, vraiment fruitée, avec une belle complexité en bouche.🌱 Ce café est excellent pour les méthodes douces, où chaque saveur peut pleinement s’exprimer. 🫖 Une nouveauté surprenante à déguster dès maintenant à la boutique et sur notre site internet ! ☕️ (Disponible en très petite quantité) Merci @morpho_cafe et @losnaranjoscafe de nous proposer cette belle découverte. #larochelle #coffeeroaster #specialitycoffee
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5 months ago
Notre routine : - Recevoir nos cafés sélectionnés avec rigueur - Torréfier - Contrôler la qualité - Ouvrir la boutique Et le meilleur pour la fin : Vous recevoir et vous faire déguster nos cafés ☺️☕️ On se retrouve à la boutique ? 23 rue Amelot ~ La Rochelle 📍 et les dimanches matin au marché de La Pallice 📷 @studiopichet @lr_communication #larochelle #torrefacteur #cafe #coffeeroaster #specialitycoffee #coffeeshop
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5 months ago
NOUVEAU CAFÉ du GUATEMALA🌱⛵️☕️ Aux notes de pêche, sucre brun et légèrement chocolaté notre nouveau café a été importé à la voile du Guatemala au Havre. Il est excellent tant en espresso qu'en méthode filtre avec une belle intensité aromatique 🍑🍭 À retrouver dès maintenant à la boutique et sur notre site internet avec toutes ses informations 🙂 23 rue Amelot ~ La Rochelle #larochelle #charentemaritime #cafe #coffee #torrefacteur #artisan #coffeeroaters #cafedespecialite #specialitycoffee #guatemala #voile #bateau #loptimistcafe
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6 months ago