@loop.ctf__8 LOOP -食でつながる- Instagram profile, stories

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＿＿・先日LOOPの活動について取材していただきました！「食」に対する想いや LOOPがどんなきっかけで出来たのか３人のつながりなどなど、たくさんお話ししました。・私たち自身、思っている事や感じている事を言葉にして伝える事で、更に気持ちの確認が出来たように感じます。厨房を飛び出してたくさんの生産者さんや様々な業種の方と食の素晴らしさを伝えていきたいと思っています。・取材後は撮影した料理のパスタとスープをみんなで少しずつ食べました🍥 とても楽しく貴重な時間をありがとうございました！ @ninoinc_official ・詳細等はまたお知らせします🏳️ #LOOP #connectthroughfood #食でつながる #料理人ユニット #愛媛県産 #まかない

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1 year ago

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＿＿・［オンラインストア販売開始のお知らせ📢］長らくお待たせしておりました、 LOOPのオンラインストアを開設しました。お問い合わせ下さった皆さま、本当にありがとうございます！・現時点での商品ラインナップは、 ⚪︎真鯛ねぎ味噌 ⚪︎とりそぼろ味噌 ⚪︎ギフトボックス入りのセットです。ループのお米（にじのきらめき）は、新米の時期での販売とさせていただきます🌾 ・商品はすべて愛媛県の食材を中心に丁寧に仕込んでおります。いつものご飯に、ちょっとした贈りものにぜひご利用ください🛒✨ ショップリンクはプロフィールに載せているので良かったらのぞいてみてください🏳️ #LOOP #connectthroughfood #食でつながる #愛媛県産 #真鯛ねぎ味噌 #とりそぼろ味噌

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1 year ago

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＿＿・ @ninoinc_official さんのオフィスで県外からのお客さまを招いての交流会。この日は居酒屋スタイルで料理を作らせていただきました。・ -menu- ⚪︎愛南カツオのタタキ八朔ポン酢 ⚪︎松山どりのスモークサラダ ⚪︎宮窪のしらすと生海苔pizza ⚪︎伊予美人のニョッキとフジッリ ⚪︎真鯛のソテーバジルブールブランソース ⚪︎アオリイカと新玉葱の炒めもの ⚪︎はなが豚肩ロースのカツレツブロッコリーソース ⚪︎はなが黒牛シンシンの炭火焼きわさびジャポネソース ⚪︎にこまるを使ったタケノコごはん ⚪︎豆柴TONYUの豆花［今回使用した愛媛の食材］・はなが黒牛/はなが豚（ゆうぼく）・八朔/甘夏（KAIこども組合）・しらす/生海苔（大島宮窪）・豆乳（豆柴豆腐）・白茶/柑橘ほうじ茶（脇製茶場）・いちご（はしもと農園）・愛南カツオ・真鯛・アオリイカ・松山どり・にこまる・松山あげ・旬の野菜ご協力いただきました皆さまありがとうございます！✨ @ninoinc_official @yubokunosato @wakiseicha @h.hasimoto @mameshiba_tofu

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1 day ago

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5月2(土) koujiya 8th何とか経ちましたpartyします！誰でもいつでもいらして下さい♡予約不要お客様に感謝を込めて♡ 一緒に美味しい料理とお酒を飲みましょう！。場所→koujiya 。時間→11:00〜16:00くらい。料理→大人¥2000 子供¥1000（小学生まで）ケータリング食べ放題（50人分）一部有料あり（pizza &デザート）。飲み物→その都度。駐車場🅿️→三間役場さぁ🌸今回koujiya とコラボとなる @loop.ctf__8 のシェフ集団の皆さま！愛媛や宇和島の食材を使ってこの日だけのSpecialケータリングを何と作って下さいます☆！！普段こんな料理や価格では食べれませんよ♡ 『menu』。ブリと旬野菜のルーロー。季節野菜入りスパニッシュオムレツ。蒸し鶏と白葱ナムル。豚ビール煮（おっぱいbeer使用）。宇和島野菜のラタトゥイユ。三間米手毬寿司。ポテトサラダ。真鯛のネギ味噌クリームスープ。とりそぼろ味噌入りサンドイッチ。オープンサンド（一部有料）。宇和島野菜のpizza🍕 1枚¥1000 。柑橘とカモミールマフィン。黒糖ときなこクランブルマフィン。チョコバナナパウンドケーキ。新宮茶と黒胡麻のパウンドケーキ焼き菓子類↑¥350 。yoshioicecream ¥500 ※写真はイメージです食材協力🤝ありがとうございます☆ @mimamenfarmers @gengol921 その他色んな方々ありがとうございます♪ koujiya BARでは、お料理のペアリングに合う wine🍷やお酒、beer、ノンアルコールカクテル、ノンアルコールwine、ソフトドリンク、、、etc を出します🌸 そして8thを飾るDJ集団が音楽🎵を1日奏でてくれます踊ってok 浸ってok それぞれの時間を楽しんで欲しいです♡ あ〜！楽しみ！早く食べたい！

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1 month ago

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＿＿ koekeittiö 一期一會的美味・愛媛の旬食材を使ってコース料理を作りました。冬から春に移り変わる季節に今回も新鮮で美味しい宮窪の魚介とはなが黒牛をメインにメニュー構成をしました。 -menu- ⚪︎大島のカルパッチョ ⚪︎瀬戸貝のベニエ ⚪︎宮窪真鯛のソテーと蕪 ⚪︎七折梅のソルベと紅プリンセス ⚪︎はなが黒牛ザブトンの炭火焼きと花芽野菜 ⚪︎鯛めし ⚪︎日本酒と桜 -sweets gift- ⚪︎八朔と新宮茶のマフィン・今回ご協力下さった生産者の皆さま、ありがとうございました！✨ #LOOP #食でつながる #愛媛の食材

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1 month ago

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＿＿少し前の食事会にて、愛媛の旬食材を使って料理をさせていただきました。今回は宮窪漁港さん、はしもと農園さん、井上水産さん、ファミリーファーム三瀬さんの食材を使いました！ -menu- ⚪︎宮窪新鮮魚のカルパッチョと鯛出汁ポン酢 ⚪︎旬野菜と魚のチリソース ⚪︎松山どりのクリーム煮込み ⚪︎国産牛と新玉ねぎのステーキ ⚪︎晩白柚とヨリエビと春菊の和物 ⚪︎アミエビのピザ ⚪︎とりそぼろ味噌の和風パスタ -cake- ⚪︎10種のいちごと七折梅のケーキ -sweets gift- ⚪︎赤ワインとビーツのバスチー・今回もご協力くださった生産者のみなさん、美味しい食材をありがとうございました✨ @h.hasimoto #LOOP #食でつながる #愛媛の食材

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2 months ago

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＿＿ 1/31 art venture ehime フォーラムのあとに開かれた食事会で料理をさせていただきました。今回は宮窪漁港さんの鮮魚とはしもと農園さんのイチゴを中心に愛媛の食材をたっぷり使いました。・ -menu- ⚪︎真鯛と鰤のカルパッチョ ⚪︎鰤しゃぶ ⚪︎鰤のタタキ ⚪︎国産牛ロースステーキ ⚪︎舌平目の香草バター焼き ⚪︎瀬戸貝の香草パン粉焼き ⚪︎松山どりと旬野菜のグリル ⚪︎自家製ベーコンとほうれん草のピッツァ ⚪︎鯛めし -dessert- ⚪︎白あんほうじ茶バスチー ⚪︎胡麻チュイルとパウンドのバターサンド ⚪︎いちごのスープとサバイヨンソース -sweets gift- みかんのバスチー／ハーブ香るソース・今回も楽しい時間をありがとうございました！ご協力いただいた生産者の皆さま、ありがとうございました✨ @artventureehimefes @ninoinc_official @h.hasimoto

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2 months ago

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＿＿明けましておめでとうございます。 2026年は昨年の経験を活かしつつ、いろんなことに挑戦する 1年にしていきたいと思っています。本年もよろしくお願いいたします。・今年の干支の絵を @minakuchi_ryo が描きました。🐎 #LOOP #食でつながる #2026

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4 months ago

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＿＿ 2025年本当に濃い1年でした。大きなプロジェクトに参加させていただいたり、たくさんの人との出会いもありました。関わってくださったすべての皆さまに心から感謝しています。来年もさらに濃い1年が更新できるように全力で楽しみたいと思います。皆さま、良い年末年始をお過ごしください！ #LOOP #connectthroughfood #食でつながる #2025

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4 months ago

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＿＿ Christmas lunch 今年は @ninoinc_official さんのキッチンをお借りしてクリスマスランチを作りました。 −menu− ⚪︎ドライフルーツのサングリア ⚪︎オードブル盛り合わせ ⚪︎ボルシチ ⚪︎ベーコンと旬野菜のクリームパスタ ⚪︎柿とチーズのピザ ⚪︎ベーコンときのこのピザ ⚪︎フォカッチャ ⚪︎赤ワインとココアのケーキ −christmas present− ガレットブルトンヌ・ランチにしては結構な品数になりましたが、みんなで食事をする時間は本当に楽しくてあっという間でした🎄 良き時間を過ごさせていただきありがとうございました✨ #LOOP #食でつながる #christmas #christmaslunch #クリスマスランチ

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4 months ago

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＿＿ 2025/10.23 ［art venture ehime fes オフィシャルツアー］ art venture ehime fesのアート作品が展示された会場を巡るバスツアーにて、愛媛県の食材を使ったランチを作らせていただきました。器はずっと使いたいと思っていた陶房kibi さんのもの。 @toubou_kibi 念願の器に料理を盛り付ける事に喜びとプレッシャーを感じた1日でした。製作前から意見を聞いてもらい、 kibi さんらしい器に仕上げてくれました。色んなタッチの器がほしい！と無理を聞いて下さりありがとうございました。器づくりに対する姿勢や人柄がとても素敵で、私たちも負けてられないという気持ちもありつつ、 kibiさんと共に良いものをお客さまに届けたいという気持ちで取り組みました。料理を盛り付けた器を見て報われます。というkibi さんのお言葉に、私たちこ方こそ報われました。過密スケジュールな上に製作期間も短い中、素敵な器を製作していただき本当にありがとうございました！！ @toubou_kibi @artventureehimefes @ninoinc_official #LOOP #connectthroughfood #食でつながる #art #artventureehimefes #アートでつながる #地産地消 #地元食材 #愛媛の食 #食とアート

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6 months ago

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＿＿［MUSEUM DINING ］ 2025/10.22 ・砥部町のアート作品が展示された会場にて、ご自宅から持参していただいた砥部焼に地元食材を使った料理を盛り付けさせていただきました。普段からご家庭で使用している方やこの日のために購入した！という方まで様々で、お話しもしながら楽しく交流させていただきました。 60名の方で一斉に乾杯し、作品を見ながら食事タイムに入りました。食べ終わった後の器も個性が溢れていてそれもまさにアートでした！・〈menu〉 -乾杯ドリンク- ⚪︎愛媛の雫愛媛県産の野菜・香草砥部町産のキュウリ・キウイ・柿・みかん七折梅シロップなどが入ったデトックスウォーター・ -6種盛り合わせプレート- ⚪︎きのこのバスチー協和酒造株式会社初雪盃の酒粕を使用 ⚪︎カリフラワーのバケットトースト砥部町産キウイ使用 ⚪︎松山どりのハムと自然薯七折梅ソース砥部町産自然薯・銀杏・七折梅干し使用 ⚪︎伊代美人ととりそぼろ味噌のカナッペ LOOPオリジナル商品「とりそぼろ味噌」使用 ⚪︎柿とエイのエスカベッシュ砥部町産柿使用 ⚪︎ローストビーフ旬野菜の薬味ソース砥部町産キュウリ・ナス使用・食材をご提供いただいた皆さまありがとうございました！ @furutani_taka @artventureehimefes @ninoinc_official #LOOP #connectthroughfood #食でつながる #地産地消 #地元食材 #愛媛の食 #食とアート #地域文化 #砥部焼 #artventure

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6 months ago