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新刊が発売になりました。すでにお手に取ってくださった皆さま、お求めくださった皆さま、ありがとうございます！ 📕「いつもの野菜ひとつで美味レシピ」（小学館）冷蔵庫にある何かしらの“野菜ひとつで“いつもと少しだけ違う味わいを、ぜひお試しください。我が家では馴染みの味も、「お隣の晩ごはん」的に「こんなふうに食べてるんだあ」「こんな味もあるのね」と、お楽しみいただけたら嬉しいです。野菜一つだけですが、それぞれにプラスすると良いタンパク質や食べ方がメモで入っています。またそれぞれの野菜の栄養や選び方などについても栄養士さんの監修が入っています。私の今ままでの書籍と雰囲気がまた違ってとてもシンプルで写真やスタイリングがアートのような素敵な本です。（レシピもシンプルですが、シンプルに盛り付けるが苦手な私にはちょっとした課題に😆 野菜ひとつで潔く頑張りました。このお仕事でちょっと大人になれたかも、、、十分大人ですが）そして、「野菜ひとつ」で作れるのですから、せっかくなら一人暮らしを始めたり、これから料理を楽しみにたいという若い方達にも、ぜひ手に取って欲しいなあと思っています。とても嬉しいことに本には、料理好きの女優の奈緒さん @sunaosquare からコメントを寄せていただきました。実際に作ってくださって楽しんでくださった声がそのまま届いています。本当にありがとうございます！たくさんの方にこの本が届きますように。どうぞよろしくお願いいたします♡ 撮影：神林環スタイリスト：西崎弥沙 @asimikazihsin 調理アシスタント：藤田有早子。高田智子栄養監修：清水加奈子デザイン：宮崎笑子（Seisakujo.inc) 構成・編集：松田亜子編集：柏熊菜菜子（小学館）

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11 months ago

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こんにちは。早速、YouTube再スタート、観てくださったご登録くださったみなさまありがとうございます☺︎ 自分でも見返したみたら、レッスンしているの時の私がそこにいるって感じでした😁 よかったら一つ前の投稿もご覧いただけたら嬉しいです😊

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1 year ago

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5月20日（水）に空席ができました。よかったらご検討くださいませ。詳細、お申し込みはプロフィール欄の🔗リンクからお願いいたします。

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2 days ago

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＼5月のイベント🌿／日高伸治・直子 × LIKE LIKE KITCHEN 🍽️ コラボイベント【Plate & Palate】のお知らせvol.2 5/31（日）1日限りのこのイベントは @likelikekitchen #小堀紀代美さんをお迎えし陶芸家 #日高伸治さん @hidaka_shinji #日高直子さん @naoco_hidaka の器をつかったうつわとお料理を楽しむ料理教室です♪ 参加者さまには、記念品として今回のためにお作りいただくご夫妻共作の器のお土産付🎁 そして！更にSpecialなのは、イベントに参加してくださるお客様には会場限定でご注文可のうつわをお二人ともご用意くださいます🙌 その一例がこちら👀❣️✨ 画像は直子さんの『雲型豆皿』です。（まだ素焼きです、４柄の予定）伸治さんも小ぶりのうつわ『魚文碗」を… そしてご夫妻それぞれ、皆さまに料理会でお使いいただく銘々皿（ワンプレート用）も作家さんのご厚意でご注文を承らせていただけることになっております◎ 習ったレシピをうつわも含めて再現したい！方やご家族分揃えたい！方にも、お喜びいただけましたら嬉しいです♡ 📌午前・午後共に🈵となりました🙏💕 キャンセル待ち登録はプロフィールのリンクからしていただくことが出来ます 📯次の展示OPEN 【日高伸治・直子二人展】 5月23日（土）〜30(土)※火水休 🕚11:00-17:00 ／📍場所 @anjicogram 【Plate & Palate】コラボイベント 5月31日（日）ご予約の方のみ 📍場所 @bobohagoromo （馳走侘助さん2階）《※この日はanjicoはクローズとなります》 /////////////////////////////////////////////////////////////// 📨当店ではInstagramのDMからのお問い合わせは承っておりません。お手数おかけして申し訳ありませんが ➡︎contact にございますメールフォームからお願いいたします。 ////////////////////////////////////////////////////////////////

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5 days ago

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お知らせです！anjico20周年記念イベント🎉日高伸治・直子 × LIKE LIKE KITCHEN コラボイベント【Plate & Palate 】by anjico @anjicogram @naoco_hidaka @hidaka_shinji ◾️日時2026.5.31(日) 会場：bobo （阪急夙川駅より徒歩5分）西宮市羽衣町10 bobo HAGOROMO 2F （馳走侘助さんのビルの2階です） ◾️開催時間 ①10:30~13:30 ②15:00~18:00 ＜2枠＞各12名さま限定募集開始: 5月11日（月）21時予約開始（プロフィール欄のリンク🔗の予約サイトからお願いいたします） ◾️内容料理教室エスニック、アジアンプレート４品（写真のスパイスマリネを含む）➕デザート（デモンストレーション、レシピ付き）日高伸治さん、直子さんがanjico20周年を記念して作ってくださった器でお食事を楽しんでいただきます。また、私も日頃から愛用している日高さんご夫妻の器ですが、当日は日高伸治さんが会場に来てくださいますので伸治さんと器についてのお話しの時間も。トークも楽しみになさってください。そしてこのイベントのために特別に日高さんご夫妻がコラボして作ってくださった器を（伸治さんが作陶された器に直子さんが絵付けを）記念にお待ち帰りいただきます。また今回ご試食に使うプレートは、このイベントのために作られた新作のお皿です。そのプレートはご希望の方には、当日会場でのみ注文制作のオーダーをしていただけます。 @anjicogram さんのレッスンするのは、８年ぶり？！ぜひみなさまのご参加お申し込みをお待ちしてます。 ※イベント【Plate & Palate 】は ⚫︎Plate（プレイト）お皿・盛り付け・見た目の美しさ ⚫︎Palate（パラット）味覚・味わう・美味しいと感じる感性の意味を込めて @anjicogram の親友のmioが名付けました。

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8 days ago

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本日8日（金）21時京都レッスンお申し込みスタートしました。お申し込みお待ちしています♡ どうぞよろしくお願いします😊 6月3.4日、この度も京都の「ROBYN」 @robyn.cafe.grocery にてレッスンを開催します。今回は夏らしい中華なおつまみ＆〆のごはんです！（東京レッスンの過去の人気メニューの中から）・豚肉と高菜炒め煮ごはん（卵のせ）・きゅうりとささみの春巻き花椒ネギだれ・豆苗とピーマン、乾燥湯葉のサラダ・白会えピータン豆腐・LIKELIKEKITCHEN風マカロニサラダ・デザート *食後のドリンク（コーヒーまたはハーブティー）レッスンに込み *食中のドリンク（グラスワイン、ノンアルコール飲料など）は別途会計デモンストレーションを見学いただいたあと、みなさんで試食していただく食事会スタイルです。（一部作業が入ることも）当日は、ROBYNのグローサリーでお買い物をしていただくことも可能です。みなさまのご参加をお待ちしています！ご予約 5月8日（金）21:00開始予約サイト（プロフィールのURL）よりご予約をお願いします（先着順） *同時に2名さま分まで予約できます。お友だち同士やご夫婦での参加も歓迎です開催日時（4枠あります） ①6月3日（水）10:00〜13:30 ②6月3日（水）15:30〜19:00 ③6月4日（木）10:00〜13:30 ④6月4日（木）15:30〜19:00 *各回とも10分前開場会場 ROBYN 京都市下京区下鱗形町535 *駐輪場はありません。お近くの駐輪場をご利用くださいキャンセルポリシーキャンセルは開催日の3日前24:00までにお願いいたします前日15:00〜当日のキャンセルは、全額お支払いをお願いいたします当日、直前でもご連絡いただければ、代理の方のレッスン参加可能ですみなさまのご参加をお待ちしています！ ⭐︎5月31日は兵庫県の夙川で器と食のイベント（レッスン）もします。こちらもおってお知らせいたします。

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10 days ago

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直前ですが、明日7日（木）のレッスンに空席ができました。よかったらぜひ！ご検討ください。ご予約、詳細はプロフィール欄のリンクから予約サイトにてお願いいたします。メニュー：我が家のシンプル肉じゃが（豚肉です）お肉をごはんにのせて食べてのもオススメ：新ごぼうと新にんじん、油揚げの煮浸しほんのりアクセントをきかせて：スナップえんどうの和え物シンプルですが塩加減や茹で方がポイントに：春キャベツいりサラダ新玉ねぎを使った定番の和風ドレッシングでお漬物感覚で：豆とブロッコリーのメンチカツ軽やかだけど、ボリューム満点食感もよし。 ⭐︎出汁のことごはん（銀餡がけ、そら豆添え）ドリンク、おまけのデザート

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12 days ago

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長いこと待ち受け画面にしていたのが、一番目の写真。ワッフルと赤いチェリー？ベリー？溶け出したクリームにレトロな小花柄が可愛くて♡ 携帯を開くたびにキュッとなって♡（食べたい！ともなる）北欧や、パリなどとも違ったカフェに魅了されて、最後に行ったのは10年前だけど幾度か訪れたベルリン。また行きたい街の一つです。（写真は全部ベルリンのカフェとか）旅の話をエクラwebに3回に渡って掲載していただいています。 @eclat.magazine 良かったらぜひ！どこかに行きたいゴールデンウイークですが、通常モードでレッスン＆新刊の校正なども。。。写真を見返して旅の気分に少しだけ✈︎ #cobo旅berlin #cobo旅

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14 days ago

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冷蔵庫にあるもので、ひと品。豚ばら肉を少しカリッと焼いて、脂はきって。なす、いんげん、玉ねぎ、生姜、にんにく、味噌、オイスターソース、みりん、酒、木の芽。黒胡椒が大好きだけど、今年はまだ充分に味わえていない春の香りを少し。（蕗のとうも、こしあぶらも食べはぐってるー、何故😆）八丁味噌も加えて炒めたかったんだけど、切らしていて、、、オイスターソースを入れてみたり。花椒と豆板醤、味噌炒めにしようとも思ったりしたけど。夕食は日に日に早くなり、5時半とか6時とか🌙 #coboおうちごはん #cobo家庭料理

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20 days ago

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朝ごはん: サラダ、フルーツトマト、フェタチーズ、コンビーフとマッシュルームのハーブオムレツ（ディル、タイム）、トースト、コーヒー。レッスンの残りの春キャベツの外葉を毎日食べる。スープだったり、煮込みだったり、サラダにするとクセの強すぎないケールのサラダを食べているよう。食べごたえもしっかり。トマトをフェタチーズで食べるの好き。サラダメモ：熟成して芳醇な香りのワインビネガーとホワイトバルサミコ酢の柔らかな甘み2種を加えて、塩胡椒、オリーブオイル、ディル、新玉ねぎ、キャベツの外葉、残っていたアボカドも。風が強いけど、庭で朝ごはんに。気持ちの良いこんな時期は一瞬🌿 @mynamesunday

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20 days ago

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京都レッスンのご案内です。6月3.4日、この度も京都の「ROBYN」 @robyn.cafe.grocery にてレッスンを開催します。今回は夏らしい中華なおつまみ＆〆のごはんです！（東京レッスンの過去の人気メニューの中から）・豚肉と高菜炒め煮ごはん（卵のせ）・きゅうりとささみの春巻き花椒ネギだれ・豆苗とピーマン、乾燥湯葉のサラダ・白会えピータン豆腐・LIKELIKEKITCHEN風マカロニサラダ・デザート *食後のドリンク（コーヒーまたはハーブティー）レッスンに込み *食中のドリンク（グラスワイン、ノンアルコール飲料など）は別途会計デモンストレーションを見学いただいたあと、みなさんで試食していただく食事会スタイルです。（一部作業が入ることも）当日は、ROBYNのグローサリーでお買い物をしていただくことも可能です。みなさまのご参加をお待ちしています！ご予約 5月8日（金）21:00開始予約サイト（プロフィールのURL）よりご予約をお願いします（先着順） *同時に2名さま分まで予約できます。お友だち同士やご夫婦での参加も歓迎です開催日時（4枠あります） ①6月3日（水）10:00〜13:30 ②6月3日（水）15:30〜19:00 ③6月4日（木）10:00〜13:30 ④6月4日（木）15:30〜19:00 *各回とも10分前開場会場 ROBYN 京都市下京区下鱗形町535 *駐輪場はありません。お近くの駐輪場をご利用くださいキャンセルポリシーキャンセルは開催日の3日前24:00までにお願いいたします前日15:00〜当日のキャンセルは、全額お支払いをお願いいたします当日、直前でもご連絡いただければ、代理の方のレッスン参加可能ですみなさまのご参加をお待ちしています！ ⭐︎5月31日は兵庫県の夙川で器と食のイベント（レッスン）もします。こちらも近々、お知らせいたします。

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22 days ago

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今夜！18日（土）19時〜JWAVE葉加瀬太郎さん（ @tarohakase_hats ）ナビゲートの番組「ANA WORLD AIR CURRENTANA 」にて、旅の思い出のお話しをしています。良かったら聴いていただけたら嬉しいです。また、私が旅した約40カ国他、旅先で食べたものを主に現地の味わいをあまりくずすことなく、できるだけ簡単に少しアレンジをして作りやすいレシピにした新刊もご紹介していただきました。 GLOW @glow_tkj の特別編集、連載を１冊にまとめた「ライクライクキッチンの10分世界食堂」（宝島社）旅の写真や小さなコラムなどを載っています。こちらも書店などでお手に取っていただけたら嬉しいです。 #cobo旅写真はベルリンのカフェ

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1 month ago