La decima edizione di Levante PROF segna un nuovo punto di equilibrio tra identità e visione.
Negli anni, la fiera ha attraversato un percorso di crescita progressiva, consolidando il proprio ruolo e ampliando la capacità di attrarre aziende, professionisti e pubblico specializzato. Un’evoluzione che ha interessato ogni livello della manifestazione, dalla proposta espositiva alla costruzione di un’esperienza sempre più definita e riconoscibile.
Oggi Levante PROF si afferma come un appuntamento di riferimento nel panorama fieristico di settore, capace di coniugare dimensione commerciale, contenuto e relazione, mantenendo una direzione chiara e coerente.
Questa edizione ne è la conferma: una fiera che evolve, si consolida e rafforza il proprio posizionamento, guardando alle prossime sfide con una visione sempre più strutturata.
Il percorso continua. Appuntamento al 2028.
La decima edizione chiude con un +20% di visitatori specializzati 🚀
La mostra internazionale dedicata al mondo dell’enoagroalimentare ha registrato un incremento del 20% delle presenze rispetto all’edizione precedente, favorendo migliaia di scambi commerciali tra operatori nazionali e internazionali. Su una superficie di oltre 20.000 metri quadrati, Levante PROF ha ospitato 250 espositori e 400 aziende tra dirette e rappresentate, che hanno espresso grande soddisfazione sia per l’affluenza sia per la qualità del pubblico professionale, composto da operatori della ristorazione, della pasticceria, della panificazione, della gelateria e del mondo bar e beverage.
Leggi il comunicato stampa su levanteprofbari.it
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La decima edizione si è svolta tra profumi, sapori e grande partecipazione 🧑🏻🍳
Durante le giornate di fiera, gli chef si sono alternati tra dimostrazioni e show cooking, offrendo al pubblico momenti di scoperta e creatività culinaria, mentre gli stand degli espositori hanno accolto costantemente operatori, buyer e professionisti del settore, tra incontri, degustazioni e nuove opportunità di confronto.
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La decima edizione della fiera internazionale Levante PROF è stata un successo!
Quattro giornate intense di incontri, scoperte e condivisione hanno animato la fiera, trasformando Bari in un punto di incontro per aziende, professionisti e protagonisti del settore food & beverage. Un’edizione speciale che ha celebrato relazioni, idee e la passione che muove il mondo Ho.Re.Ca.
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Levante PROF celebra anche l’eccellenza della pasticceria artigianale italiana con il concorso @divinacolomba , organizzato da @goloasi e dedicato alla colomba artigianale.
I criteri di selezione hanno incluso gusto, texture, aroma e qualità degli ingredienti, con particolare attenzione al rispetto del disciplinare di produzione della colomba artigianale, che prevede l’uso esclusivo del lievito madre. La giuria composta da 6 esperti di grandi lievitati ha premiato i seguenti pastry chef:
🥇 Miglior colomba tradizionale artigianale d’Italia a Camillo Tosi (La Dolce Tuscia)
🥇 Miglior colomba al cioccolato artigianale d’Italia a Antonio Masulli (Caffè Masulli 1927)
🥇 Miglior colomba salata artigianale d’Italia a Antonio Chiumento (Pasticceria delle Grazie)
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Flavia Giordano, scrittrice enogastronomica, continua il suo viaggio alla scoperta di alcuni dei prodotti protagonisti della decima edizione della fiera internazionale Levante PROF.
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Levante PROF celebra anche l’eccellenza della gelateria artigianale italiana con il concorso Trofeo PuntoIT promosso da @aig_associazionegelatieri in collaborazione con la rivista specializzata #PuntoIT.
🥇 Taila Semerano della gelateria e pasticceria “Da Ciccio” di Ostuni
🥈 Marco Bettini della Gelateria “La Veneta Castiglioncello” di Livorno
🥉 Maria Antonietta Salamida della Cremeria Gelateria “Un posto Felice” di Massafra
L’edizione di quest’anno ha visto i maestri gelatieri confrontarsi nella realizzazione di un gelato all’olio extravergine di oliva, ingrediente simbolo della tradizione mediterranea – e soprattutto pugliese – sempre più apprezzato anche nella gelateria artigianale per la sua capacità di esaltare gusto, struttura e qualità delle materie prime.
Sono stati inoltre conferiti riconoscimenti ai primi dieci maestri gelatieri classificati, che accederanno alla classifica ranking ufficiale della VI edizione della Coppa Italia di Gelateria 2026.
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La decima edizione di Levante PROF prosegue con grande partecipazione.
La terza giornata della fiera internazionale Levante PROF ha visto la presenza di numerosi operatori, buyer e professionisti del settore food & beverage. Tra degustazioni, incontri tra aziende e momenti di confronto tra gli operatori del comparto, la manifestazione conferma il suo ruolo di riferimento per il mercato.
🎟️ Scarica il biglietto invito su levanteprofbari.it
🗓 8–11 Marzo 2026 @ Fiera Del Levante, Bari
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Curiosando tra gli stand della decima edizione della fiera internazionale Levante PROF.
🎟️ Scarica il biglietto invito su levanteprofbari.it
🗓 8–11 Marzo 2026 @ Fiera Del Levante, Bari
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Flavia Giordano, scrittrice enogastronomica, ci guida in un breve viaggio alla scoperta di alcuni dei prodotti protagonisti della decima edizione della fiera internazionale Levante PROF.
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La decima edizione di Levante PROF continua a registrare ottimi risultati!
Anche la terza giornata della fiera internazionale Levante PROF sta vedendo una significativa partecipazione di operatori, buyer e professionisti del settore food & beverage. Tra stand animati, degustazioni e incontri tra aziende e operatori, la manifestazione prosegue offrendo occasioni di confronto e nuove opportunità di business.
🎟️ Scarica il biglietto invito su levanteprofbari.it
🗓 8–11 Marzo 2026 @ Fiera Del Levante, Bari
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