Leftover Angie | Resteküche & Geld sparen

So koche ich – und genau so sparen wir richtig viel Geld 👇 Ich koche nicht streng nach Rezept und ich gehe nicht extra einkaufen, nur weil ich ein bestimmtes Gericht kochen will. Ich schaue immer zuerst, was schon zu Hause ist. Mein Vorrat entscheidet, was gekocht wird. So entsteht bei uns fast jeden Tag Resteküche – kreativ, unkompliziert und ohne Stress. 👉 Das ist unsere eine Regel: Erst aufbrauchen, was da ist. Dann einkaufen. Und genau deshalb sparen wir Geld, werfen weniger Lebensmittel weg und verzichten trotzdem auf nichts. Ich bin Angie, das ist meine Partnerin Julia. Wir haben beide früher in Großkonzernen gearbeitet und uns vor 5 Jahren für unseren eigenen Weg entschieden. Heute leben wir von: • 3 Foodtrucks • unserer Leftover Cooking App • und genau diesem Prinzip: bewusst kochen, Food Waste vermeiden und Geld sparen im Alltag. Unsere App ist aus dem echten Leben entstanden – für Menschen mit wenig Zeit, vollem Alltag und dem Wunsch, einfacher & günstiger zu kochen. Wenn du lernen willst, • wie Resteküche statt Wegwerfen funktioniert • wie du Lebensmittelkosten senkst • und wie Kochen wieder entspannt wird 👉 folg uns hier bei leftovercooking 💚 Wir zeigen dir genau, wie das auch für dich klappt. #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking

Kennt ihr das auch? 😅 Man kauft etwas, legt es in den Kühlschrank oder Vorratsschrank… und irgendwann entdeckt man es ganz hinten wieder. Diesmal waren es bei mir diese Kartoffeln 🥔 (sorry…. Bin auch nur ein Mensch… kann passieren) Noch ungeöffnet, aber schon mit kleinen Keimen – und genau da frage ich mich jedes Mal: Muss das wirklich weg oder kann man sowas noch ganz normal verwenden? Ich finde, bei vielen Lebensmitteln werfen wir oft vorschnell etwas weg, einfach weil es nicht mehr perfekt aussieht. Deshalb jetzt mal ehrlich: 👉 Würdet ihr die noch essen oder direkt entsorgen? Schreibt eure Meinung mal in die Kommentare – ich bin gespannt, wie unterschiedlich ihr das seht 👀 #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking #kartoffeln

Ganz ehrlich… sowas hat doch jeder irgendwo im Kühlschrank liegen, oder? 😅 Angebrochen, einmal benutzt… und dann einfach vergessen. Und irgendwann findest du es wieder und denkst dir nur: „Kann ich das noch essen… oder lieber weg damit?“ Genau da passiert’s nämlich oft: Wir werfen Dinge weg, die eigentlich noch völlig in Ordnung sind – nur weil wir uns unsicher sind. Ich sag immer: Das Datum ist ein Richtwert. Aber entscheiden tun am Ende deine Sinne. 👉 Schau dir die Slides an und sag mir ehrlich: Würdest du das noch essen… oder direkt wegwerfen? Ich bin gespannt, wie ihr entscheidet 👀 #leftovercooking #resteküche #resteverwertung #lebensmittelretten #gegenlebensmittelverschwendung

5kg Kartoffeln für 2,22€ bei Penny. Klingt gut – aber das ist nicht der Punkt. 👉 Daraus machst du locker 8–10 Mahlzeiten für 2 Personen. Und das Beste: Du kannst alles verwerten, was noch im Kühlschrank liegt. 🥔 Was würdest du daraus machen? Schreib’s in die Kommentare 👇 #leftovercooking #resteküche #resteverwertung #lebensmittelretten #einkaufstipps

Ich schwöre 🤞 dieses Dressing macht aus deinen leftovers komplett was anderes crunchy, spicy, leicht süß, voller Umami… schmeckt wie im Izakaya 🇯🇵 und das Beste: dauert keine 10 Minuten Du kannst damit fast alles marinieren: Gemüse, Tofu, Fleisch, Reis, Linsen, Nudeln…. Einfach das nehmen was du eh schon zuhause hast 👉 Kommentiere JAPAN und ich schicke dir das Rezept direkt zu #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking #budgettipps

Ich sag’s euch ehrlich – diese Bananen lagen bei mir rum und sahen nicht mehr schön aus. Aber wegschmeißen? Kommt mir nicht in die Tüte. 😄 Je reifer die Banane, desto süßer ist sie. Das heißt – kein Zucker nötig. Versprochen. So hab ich’s gemacht: 1 Tasse Haferflocken trocken anrösten bis sie duften (optional mit einer Prise Zimt), dann Bananenmus rein, 2–3 Tassen Wasser dazu, kurz aufkochen – fertig. 5 Minuten, 2 Zutaten, nichts übrig geblieben. 🙌 Genau das ist mein Ding – erst schauen was da ist, dann erst einkaufen gehen. Und meistens steckt im „Abfall” das Beste. Habt ihr eigentlich unsere leftovercooking App schon? Hier kannst du gezielt nach übrig gebliebenen Zutaten suchen und dir passende Rezepte anzeigen lassen 👉🏻 link in bio 👆 #geldsparen #resteküche #resteessen #zuckerfrei

Okay, jetzt mal ehrlich… 😅 Bei genau solchen Bananen 🍌 scheiden sich bei uns IMMER die Geister. Die einen sagen: „Perfekt, genau so müssen die sein!“ Die anderen: „Auf keinen Fall, die sind schon drüber.“ Und ich frag mich jedes Mal: Wo ist da bitte die Grenze? Wer sagt denn: die sind schon drüber? Weil genau hier entscheidet sich halt auch, ob du Lebensmittel verwertest… oder einfach wegschmeißt. Also jetzt wirklich Hand aufs Herz: 👉 Würdest du die noch essen? 👉 Oder landen die bei dir im Müll? Ich bin gespannt, wie gespalten das hier ist 👀 P.S. im nächsten Reel zeig ich dir ein gaaaaanz einfaches Frühstück was du daraus machen kannst. Braucht nur 2 Zutaten … #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking

Wir haben früher so viel Geld beim Einkaufen verbrannt, ohne es zu merken. Nicht, weil wir uns irgendwas gegönnt haben… sondern wegen genau solcher Kleinigkeiten. ⬆️ Das ist uns erst aufgefallen, als wir wirklich mal drauf geachtet haben. Und seitdem machen wir einiges anders – und sparen nebenbei jede Woche Geld, ohne uns einzuschränken. Bin ehrlich gespannt: Welcher Punkt trifft bei dir am meisten zu? 👀 #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking

Ein gutes Curry ist kein Zufall 👀 Mit ein paar einfachen Tricks schmeckt es plötzlich wie im Restaurant. Und das Beste: Du kannst perfekt deine Leftovers verwerten 🍆🥦 👉 Welchen Tipp nutzt du schon? #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking

Meine Tipps 👇🏽 Wir werden das echt oft gefragt: „Wie schafft ihr das, so wenig für Essen auszugeben?“ Ganz ehrlich – wir machen nichts Verrücktes. Wir haben einfach irgendwann angefangen nach einem Prinzip zu leben 👇🏽 Wir gehen nicht los und überlegen uns 5 fancy Rezepte und kaufen dann alles dafür ein. Genau das hat uns früher nämlich richtig Geld gekostet. Heute läuft das komplett anders. Wir denken beim Einkaufen in Kategorien. Heißt: Obst & Gemüse, Basics wie Reis oder Nudeln, ein paar Proteine wie Tofu oder Kichererbsen – und das war’s im Prinzip auch schon. Keine tausend Extras, keine „ach das könnte ich auch mal ausprobieren“-Käufe. ⚠️ Und das Wichtigste (und das hat bei uns wirklich den größten Unterschied gemacht): Wir gehen erst wieder einkaufen, wenn wirklich alles aufgebraucht ist. Mein persönliches Signal ist immer: Wenn keine frischen Sachen mehr im Kühlschrank sind und ich nichts mehr sinnvoll kombinieren kann – dann gehe ich los. Vorher nicht. Das sorgt automatisch dafür, dass du weniger einkaufst, weniger wegschmeißt und einfach viel bewusster kochst. Und ja, klar – wir gönnen uns auch mal was. Aber die Basis bleibt immer gleich. Saisonal wechselt das Gemüse, ja. Mich würde echt interessieren: Wie viel gebt ihr pro Woche für Essen aus – und habt ihr das Gefühl, da geht noch was? 👀 Folgt uns, wenn ihr lernen wollt, wie wir genau so kochen und einkaufen 🤍 #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking

Die letzten drei Monate haben uns ehrlich gesagt ziemlich gefordert. Von außen sieht man oft nur, was läuft. Neue Projekte, volle Auftragsbücher, schöne Bilder. Aber was man nicht sieht, ist dieses ständige Auf und Ab dazwischen. Dieses Gefühl, dass mal alles funktioniert und du denkst „geil, genau so muss es sein“ – und ein paar Stunden später sitzt du da und hast das Gefühl, dir wächst gerade alles über den Kopf. Genau so hat sich unser erstes Quartal angefühlt. Und dann waren wir in Japan. Und selbst da haben wir erstmal gemerkt, wie lange es dauert, wirklich runterzukommen. Du nimmst diesen ganzen Stress einfach mit. Die Gedanken, die To-Do’s, diesen inneren Druck. Es hat fast zwei Wochen gebraucht, bis wir wirklich abschalten konnten. Wir haben dann bewusst alles langsamer gemacht. Viel Bewegung, früh raus, einfach treiben lassen. Keine großen Pläne, kein „wir müssen jetzt noch das sehen“. Einfach mal wieder atmen. Und genau das hat uns wieder klar gemacht, warum wir das alles machen. Jetzt sind wir zurück. Mit mehr Ruhe im Kopf, mehr Klarheit und ehrlich gesagt auch mit richtig viel Vorfreude auf das, was kommt. Dieses Jahr wird intensiv, unsere Auftragsbücher sind voll – aber wir fühlen uns wieder bereit dafür. Und wir sind verdammt stolz auf das was wir bisher geschafft haben. Und wir nehmen euch ab jetzt auch wieder mehr mit. Nicht nur die schönen Momente, sondern auch das, was dazwischen passiert. Wenn du genau dafür hier bist – dann bleib da. 🤍 #frauenimbusiness #gründerinnen #selbstständig #frauenpower #unternehmerinnen

DER größte Fehler beim Kochen 💸 Kennst du das? Du willst was kochen, dir fehlt EINE Zutat – und zack, gehst du nochmal einkaufen. Hab ich früher genauso gemacht. Und mich gewundert, warum ich ständig zu viel im Kühlschrank hab und trotzdem immer wieder neu kaufe. Und automatisch auch zu viel Geld ausgebe 💸 Ich verrate euch was… Das Problem ist nicht das Kochen. Das Problem ist, dass wir nicht das aufbrauchen, was schon da ist. Mein Tipp an euch: 👉 Erst so gut es geht alles aufbrauchen. Dann einkaufen. Und mein Signal? Wenn nichts Frisches mehr da ist – dann geh ich los. Vorher nicht. Punkt. Kann man sich richtig einfach merken. Das spart Geld, Zeit und ehrlich gesagt auch Nerven. Jetzt mal ehrlich 👇 Machst du das auch so oder gehst du bei jeder fehlenden Zutat nochmal los? Und wenn du wissen willst, wie ich genau koche, wie ich meinen Vorrat aufbrauche und dabei Geld spare: 👉 folg uns – ich zeig dir das Schritt für Schritt im Alltag (kein Plan, kein Stress, einfach umsetzbar) #geldsparen #resteküche #resteessen #leftovercooking