Merci à toutes les personnes présentes pour avoir fait de Stellaris une soirée suspendue hors du temps ✨
Le 22 avril, sous une pluie d’étoiles filantes, nous avons imaginé un banquet immersif entre ciel et ville, sur un rooftop transformé en paysage cosmique.
Merci à la cheffe @ngochan.lee , à la céramiste @amelbishop , à la performance habitée de @miaule_mort , et à @laurine_vdt pour sa confiance et sa gentillesse et à toutes les mains, présences et sensibilités qui ont donné vie à cette expérience.
Un immense merci également à @iloam.famel pour ses sublimes photographies, qui capturent avec douceur et justesse l’atmosphère de cette soirée cosmique 📸✨
Stellaris était une exploration sensorielle : un banquet inspiré du cosmos, des créations culinaires pensées comme des constellations, une musique live traversant l’espace, et une soirée à ressentir pleinement.
Merci pour votre confiance, votre curiosité, vos regards, vos échanges et votre énergie 🌙🪐
À très bientôt pour de nouvelles immersions.
#Stellaris #BanquetImmersif #DesignCulinaire #Cosmos #ExperienceSensorielle RooftopDinner ArtEtCuisine
SANS VALENTIN
Mode d’emploi.
Souvenirs d’une soirée.
Une nouille udon à saisir à deux, du bout des doigts.
Se rapprocher.
Coordonner les gestes.
Retenir un rire.
Un duo de rouges à lèvres à partager.
Des saveurs inattendues.
Goûter l’autre autrement.
Un trou normand gourmand.
Gelée d’amaretto.
Alliance en chocolat.
Provoquer l’engagement.
Faire une promesse — sérieuse ou non.
Des gestes simples,
devenus jeux,
devenus prétextes,
devenus complicités.
On ose.
On goûte.
On touche.
On partage.
Les plats comme langage.
Les corps comme terrain d’expérience.
MENU
Patience
Duo de rouge à lèvres
Sésame grillé – Sichuan – Piment / Rose – Cardamome – Genièvre – Pamplemousse
Bouillon clair shiitake
Tataki de patate douce, poudre de shiitake & gomasio
Chips de riz soufflé & crème de patate douce
Amuse ma bouche
Huître / Enoki en tempura
Nori brûlé au chalumeau
Granité champagne & estragon
RINCE MOI
Une serviette en pastille, à laisser éclore
dans un bouillon chaud jasmin – rose – bleuet
Préambule
Udon mariné
Soja, huile de sésame, ail, gingembre
L’Acte — Tié le sang mon Chou
Boudin noir / Chou rouge snacké & braisé
Ketchups de betterave
Pickles de poire
Raviole crue de betterave & gorgonzola
Sauce vin rouge & concentré de tomate
Engagement
Chocolat, piment, grenade
Gelée d’amaretto
Banane d’amour
Crème de banane glacée
Vanille, combava, gingembre, chocolat noir
Noix de coco caramélisée & sésame grillé
Curiosités Libres
Un moment suspendu.
Une parenthèse hors du temps, feutrée, lente et délicate.
Ici, nous avons pris le temps.
Le temps de contempler, de ralentir, de regarder vraiment.
Le temps de découvrir, de laisser les sens s’ouvrir, de se rendre disponible à ce qui se jouait, subtilement, dans l’espace.
Les gestes, les matières et les silences ont dessiné une atmosphère douce et enveloppante, invitant chacun·e à une présence attentive et profonde.
Merci infiniment à toutes les personnes présentes pour votre curiosité, votre écoute et votre présence si juste. Votre regard et votre engagement ont donné tout son sens à ce moment partagé.
Un immense merci à mes collaborateur·rice·s, @rosapilpel@_atharan avec qui nous avons imaginé et façonné un événement immersif élégant et sensible, porté par des créations culinaires délicates et raffinées, pensées comme des œuvres à part entière, à la croisée du goût, du geste et de l’esthétique.
Merci à @spazio.neo pour leur confiance et leur accueil chaleureux
Enfin, merci à @izabelle.photo pour avoir immortalisé ces doux instants à travers ses magnifiques clichés, capturant avec finesse la poésie de ces moments. 🤍
Curiosités Libres continue de s’écrire grâce à vous.
Retour en images sur l’exposition et le vernissage 𝕴𝖉𝖞𝖑𝖑𝖎𝖈 𝖕𝖚𝖗𝖌𝖆𝖙𝖔𝖗𝖞 d’Antoine Traineau le 9 avril dernier 🕯️
Grand bravo à @leafromentdesigner pour ce dîner de dégustation imaginé en dialogue avec l’exposition✨
Et merci à toutes les personnes présentes d’être venues découvrir un nouvel univers plongée entre lumière et obscurité
Catalogue de l’exposition disponible en mp.
Having an idea, giving it shape, testing, failing, adjusting, starting again…
My way of working is instinctive and experimental.
Everything begins with an emotion, a material, a taste, a texture, or sometimes just an image that stays in my mind. Then comes the research: trying combinations, building atmospheres, imagining how people will experience it.
I don’t follow a fixed recipe. I create through intuition, details, and collaboration.
Each project becomes a space where food, design, and art meet to tell a story.
From the first idea to the final experience, the process is just as important as the result.
#fooddesign #food #immersif
Pour ce dîner, on avait pour but d’observer les étoiles mais la météo en a décidé autrement. Par contre, il nous a permis de faire des super belles rencontres. Merci à @leafromentdesigner de nous avoir toutes réunies, merci @miaule_mort de nous avoir toutes et tous ensorcelés, merci @amelbishop pour ta céramique parfaite pour la thématique, merci à @laurine_vdt pour cet appartement de rêve et merci à vous d’être venus aussi nombreux ! (Et à la personne qui a dit que la nourriture était cosmique, on n’en revient pas du compliment)
xx
Moment suspendu entre ciel et mer, à Malmousque ✨
Le 22 avril au soir, sous une pluie d’étoiles filantes, Stellaris prend vie.
Une rencontre sensible entre quatre univers, quatre gestes, quatre façons de créer :
— la cuisine vibrante de @ngochan.lee
— la matière façonnée par @amelbishop
— les expérimentations de @leafromentdesigner
— la voix habitée de @miaule_mort
On vous ouvre les portes d’un lieu magique avec vue mer, pour une soirée hors du temps…
Un instant à ressentir plus qu’à regarder.
✨ banquet immersif
✨ créations culinaires & sensibles
✨ performance live
✨ vue mer
45€ — vins disponibles sur place
(cash ou wero) 🍷
👉 Lien en bio pour réserver
(Adresse secrète envoyée après inscription)
Venez vivre Stellaris — une nuit entre ciel, mer… et imaginaire 💫
Le 22 avril au soir, à l’occasion d’une pluie d’étoiles filantes, naît Stellaris — une collaboration sensible entre la cheffe @ngochan.lee la céramiste @amelbishop la designer culinaire @leafromentdesigner et la performeuse chanteuse @miaule_mort
Un projet immersif imaginé spécialement pour ce moment, sur un rooftop, suspendu entre ciel et ville. Un banquet pensé comme une expérience sur la thématique du cosmos.
Une performance chantée habitera l’espace tout au long de la soirée, portée par Miaule Mort, avec des textes inédits imaginés pour l’occasion.
Concrètement :
– un banquet immersif
– une expérience culinaire unique
– un concert live
– dans un cadre incroyable 🪐
Le tout pour 45€.
Des vins seront également proposés sur place, prix au verre 🍷
👉 L’adresse de l’événement vous sera communiquée par mail une fois votre réservation effectuée sur HelloAsso. Lien en Bio
✨ Une soirée pensée comme une exploration, une immersion, une expérience à ressentir pleinement.
Ce que j’aime profondément dans ce métier, c’est la richesse des rencontres que m’apportent les événements culinaires.
Chaque dîner est bien plus qu’un moment autour d’une table. C’est un croisement de regards, de savoir-faire, d’énergies. C’est la joie immense de partager des idées avec des chefs et des cheffes, des artistes, des mixologues, des créateurs et des créatrices, des passionné·e·s…
Des professionnel·le·s engagé·e·s, sensibles et inspirant·e·s.
J’apprends un peu plus chaque jour à leurs côtés.
À écouter. À oser. À affiner ma vision.
À prendre confiance.
Cette richesse humaine nourrit mon travail et transforme chaque projet en aventure collective.
Merci à toutes celles et ceux qui ont amélioré mon travail, élargi ma vision, renforcé ma confiance.
Je grandis grâce à vous, un peu plus chaque jour.
Merci du fond du cœur. ❤️
