LEAF OF THE MONTH - herbatą maja zostaje KŌJIN – BIO HŌJICHA.
To japońska zielona herbata, ale zupełnie inna niż te, które mogą kojarzyć się z trawiastym, świeżym i lekko gorzkim smakiem. Liście KŌJIN są prażone, dzięki czemu napar staje się głębszy, cieplejszy i bardziej otulający.
Smakuje orzechowo, lekko karmelowo, z subtelną dymną nutą. Trochę może przypominać kawę. A trochę czarną herbatę, ale jest od niej łagodniejsza. Bez goryczy, bez ostrego pobudzenia, bez tego roślinnego posmaku, który nie każdemu pasuje w zielonych herbatach.
To herbata dla tych, którzy myślą, że nie lubią zielonej herbaty. Dla fanów pełniejszych, cieplejszych smaków. Dla osób, które lubią prażone nuty, spokojne rytuały i kubki trzymane obiema dłońmi.
KŌJIN ma minimalną ilość kofeiny, więc możesz pić ją rano, po południu i wieczorem. Sprawdza się po posiłku, w chłodniejsze dni i wtedy, kiedy nie chcesz kolejnej kawy, ale nadal masz ochotę na coś wyrazistego.
Z okazji LEAF OF THE MONTH przygotowaliśmy dla subskrybentów naszego newslettera specjalny rabat:
KŌJIN – BIO HŌJICHA -12%
Chcesz skorzystać z rabatu na herbatę miesiąca?
Zapisz się do naszego newslettera — kod rabatowy czeka właśnie tam.
Ktoś kiedyś nazwał ten napój napojem bogów, a
warszawska kawiarnia MUAS postanowiła zamknąć go w szklanej butelce i stworzyła coś idealnego na letnie dni. Lekki, orzeźwiający i absurdalnie pyszny napój, do którego chce się wracać bez końca.
W MUAS możecie spróbować wersji z HARD TANKA @hardtank.official , a w domowym zaciszu może zrobi to w super prosty i łatwy sposób - przepis znajdziecie na naszym profilu.
📍 MUAS
Dolna 30A, Mokotów, Warszawa
Na warszawskiej mapie mamy kolejne miejsce, do którego naprawdę warto wpaść 🤍 @loskotcafe_x_przesniona
ŁOSKOT CAFÉ przy Jasnej to taki adres, gdzie wszystko dobrze się składa: dobra kawa, świetne brunche, książki, spokojny klimat i ludzie, którzy serio lubią to, co robią. A my szczególnie cieszymy się z jednego powodu — możecie napić się tam również herbat LEAF LITURGY.
To jeden z tych spotów, gdzie herbata nie jest „opcją awaryjną”, tylko pełnoprawną częścią menu. Dokładnie tak, jak lubimy najbardziej.
Jeśli będziecie w centrum Warszawy, koniecznie zajrzyjcie — na herbatę, kawę, brunch albo po prostu chwilę oddechu od miasta.
Przecież nie każdy musi chcieć studiować herbatę i znać wszystkie liście, regiony, legendy i zasady parzenia.�I naprawdę nie trzeba.
W LEAF LITURGY robimy dla Was selekcję najlepszych liści. Szukamy jakości i wybieramy uprawy, z których naprawdę warto pić.
Weź z tego to, co najlepsze:�smak, przyjemność i codzienny rytuał, który nie wymaga wtajemniczenia.
Dobra herbata nie musi oznaczać braku dystansu, napinki i małego egzaminu z wiedzy.
Speciality without pressure.�Only organic leaves.�Made for better everyday drinking.
Odkryj z nami nowy wymiar herbaty!
Poznajcie Mikołaja Strzeleckiego @miki.strzelecki - head barista Leń @lengdansk oraz Profanum Master LEAF LITURGY. Miki przygotował letnią kartę mocktail (wszystko na naszym profilu) a dziś sam pokaże jak przygotować KOJIN CHERRY FLOAT, czyli idealne połączenie hojichy z wiśnią 🍒
Jak zrobić?
- zaparz 4 g KOJIN / bio hojicha w 180 ml wody 85°C przez 3 min
- do szklanki wsyp lód do połowy
- wlej 20 ml soku lub syropu wiśniowego
- dolej schłodzony napar
- spień 20 ml śmietanki 30% i delikatnie przelej na wierzch
- opcjonalnie: dorzuć wiśnię na top
Cold brew to jeden z najprostszych sposobów na herbatę na ciepłe dni.
Bez skomplikowanych kroków, bez spiny — tylko dobre liście, zimna woda i trochę czasu.
Efekt? Świeży, czysty napar o łagodniejszym charakterze, który świetnie działa solo albo z dodatkami.
Jak zrobić?
— wsyp ok. 5 g liści do 500 ml wody
— zalej zimną wodą
— wstaw do lodówki na 4 do 12 godzin
— po “parzeniu” przecedź
— przechowuj w lodówce i wypij w ciągu 2 dni
Do parzenia możesz dodać miętę albo hibiskus.
Do gotowego naparu świetnie pasują: cytryna, ogórek, mięta, miód, lód, cukier albo szczypta soli.
Zapisz ten post na lato.
Tea for people who are done with boring tea.
Bo codzienny napój nie powinien być przypadkowy.
LEAF LITURGY jest dla tych, którzy chcą więcej od tego, co piją na co dzień:
więcej smaku,
więcej jakości,
więcej charakteru.
Dla tych, którzy szukają nietuzinkowych smaków - polecamy szczególnie:
— THE EVENTIDE SPIRIT dla tych, którzy lubią nieoczywistą głębię
— KŌJIN dla tych, którzy wybierają prażony, dymny charakter (herbata miesiąca maj - kod rabatowy tylko dla subskrybentów newslettera - dołącz!)
— NESAKU dla tych, którzy lubią herbatę z pazurem
Only organic leaves.
Selected with care.
Made for better everyday drinking.
COLD BREW HERBACIANY 🌸🌿
Dla tych, którzy kochają czysty smak herbaty z delikatną nutą jaśminu i soczystego cytrusa. Leciutka i bardzo bardzo orzeźwiająca porcja wiosny 🤤 Robimy go sami i butelkujemy na miejscu, a herbę mamy od nikogo innego jak od @leafliturgy . Zapraszamy Was Kochani serdecznie na tę herbacianą, orzeźwiającą przyjemność. 🤍 #coldbrew #tea #kawiarnia #herbata
LORD GREY MOJITO
LEAF LITURGY SUMMER MOCKTAILS EDITION 2026
Klasyczne mojito, ale wersja LEAF LITURGY.
Mniej banału, więcej bergamotki. Mniej cukrowej oranżady, więcej smaku, który naprawdę czuć.
LORD GREY MOJITO łączy świeżość mięty i limonki z wyraźną nutą earl greya, a do tego lekkie orzeźwienie bąbelków.
Jest rześki, gorzkawo-cytrusowy i absurdalnie pyszny.
Jak zrobić?
- zaparz 3,5 g CONSORT OF LORD GREY / bio earl grey w 180 ml wody 95°C przez 3 min
- schłódź napar
- do wysokiej szklanki wsyp 1 łyżeczkę cukru trzcinowego i dodaj 4 cząstki limonki
- ugnieć całość, aż limonka puści sok
- wsyp lód do pełna
- wlej 150 ml schłodzonego naparu
- dolej 50 ml wody gazowanej
- udekoruj miętą i limonką
Jeśli lubisz klasyki, ale nie lubisz nudy - to jest ten kierunek.
Wszystkie przepisy LEAF LITURGY SUMMER MOCKTAILS EDITION 2026 przygotował dla nas Mikołaj Strzelecki z gdańskiej kawiarni Leń (Piwna 52/53) @lengdansk
FROZEN MISTY PEACH
LEAF LITURGY SUMMER MOCKTAILS EDITION 2026
Biała herbata, miód, cytryna i mrożona brzoskwinia.
Czyli najprostsza droga do letniego mocktailu, który chłodzi natychmiast i smakuje jak płynne złoto.
FROZEN MISTY PEACH ma konsystencję lekkiego sorbetu. Delikatny, elegancki, bardzo “zrób sobie jeszcze jednego”.
Jak zrobić?
- zaparz 5 g THE MISTY PEAKS / bio biała herbata w 200 ml wody 85°C przez 3 min
- schłódź napar
- wrzuć do blendera: 200 ml naparu, 10 g miodu, 100 g mrożonych brzoskwiń i 15 ml soku z cytryny
- zblenduj na gładką, mrożoną konsystencję
- przelej do kieliszka i udekoruj cytryną albo brzoskwinią
Zapisz ten post na pierwszy naprawdę gorący dzień.
Wszystkie przepisy LEAF LITURGY SUMMER MOCKTAILS EDITION 2026 przygotował dla nas Mikołaj Strzelecki @miki.strzelecki z gdańskiej kawiarni Leń (Piwna 52/53) @lengdansk
Ukłon w stronę @miki.strzelecki , ten mocktail zdecydowanie na stałe zagości w mojej wakacyjnej rutynie! 🍒
Łap przepis ✨
-zaparz 4g KŌJIN / bio hojicha od @leafliturgy w 180g wody 85°C przez 3min
-do szklanki wsyp lód do połowy
-wlej 20g soku lub syropu wiśniowego (ja użyłam syropu)
-dolej schłodzony napar
-spień 20g śmietanki 30% i delikatnie przelej na wierzch
-opcjonalnie: dorzuć na górę wiśnie
Wyprobujesz? 🤝
#herbata #mocktail #współpraca
SESAME SUN ETERNAL
LEAF LITURGY SUMMER MOCKTAILS EDITION 2026
Zielona herbata i sezam to duet, który brzmi nietypowo i dokładnie dlatego działa.
Świeżość senchy THE SUN ETERNAL spotyka tu kremowy, lekko orzechowy syrop sezamowy, dając mocktail, który jest jednocześnie lekki, gładki i totalnie inny niż wszystko, co zwykle ląduje w szklance latem.
To bardziej direction than drink.
Subtelna słodycz, clean finish i ten moment: “okej, robię to jeszcze raz”.
Jak zrobić?
BAZA
- zaparz 4 g THE SUN ETERNAL / bio zielona herbata w 200 ml wody 85°C przez 3 min
- schłódź napar
SYROP SEZAMOWY
- połącz 50 g tahini, 100 g cukru i 100 g wody
- dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego syropu
- odstaw do schłodzenia
DRINK
- wlej 25 ml syropu sezamowego do szklanki
- uzupełnij lodem
- wlej 200 ml schłodzonego naparu
- delikatnie wymieszaj
— na koniec możesz posypać sezamem
To jest letni mocktail dla tych, którzy lubią smak z twistem, a nie tylko “coś zimnego”.
Wszystkie przepisy LEAF LITURGY SUMMER MOCKTAILS EDITION 2026 przygotował dla nas Mikołaj Strzelecki @miki.strzelecki z gdańskiej kawiarni Leń (Piwna 52/53) @lengdansk
