La Wineteca

Cuántas catas geniales estamos teniendo y cuánto lo estamos disfrutando pero hoy sábado toca disfrutar como nos gusta: con calma, con buena compañía y muchas risas de @rasa_strankauskaite 🥂 Abrimos de 13:00 a 23:00 🕚 #lawineteca #tenerife #vinoteca #santacruzdetenerife

🚨 CATA COMPLETA 🚨 ¡CATA EXCLUSIVA CON VICTORIA TORRES PECIS! 🍇 ​¿Te gustaría probar el futuro de los vinos de Victoria Torres antes que nadie? Te invitamos a una sesión doble: 12 vinos en total, divididos entre la consolidada añada 2023 y el debut de la 2024. ​📍 ¿Dónde? @lawineteca 🗓️ ¿Cuándo? Martes 19 a las 18:00 h. 🎙️ Ponente: La propia Victoria Torres Pecis. ​Organizado por @harvest_distribucionestf y @lawineteca ​📩 RESERVA YA: La confirmación de asistencia es obligatoria. ¡No te quedes fuera! #victoriatorrespecisviñasyvinos #lawineteca #tenerife

🍷 Estos días hemos tenido el placer de compartir una experiencia muy especial junto a Andrea y Chris, enóloga y propietarios de la emblemática bodega @mullineuxwines & @leeupassant , en Swartland, Sudáfrica, de la mano de nuestros colaboradores @reverso1957 en las Islas Canarias. Han sido jornadas intensas e inolvidables, en las que profesionales del sector pudieron catar sus vinos y conocer de primera mano la historia que hay detrás del proyecto: el esfuerzo, los retos y la pasión que les han llevado a convertirse en una de las grandes referencias del vino sudafricano. Sus Chenin Blanc y Syrah reflejan a la perfección la identidad de Swartland: suelos de granito descompuesto y esquisto, viñedos con carácter y una elaboración precisa y sensible por parte de Andrea, que aporta profundidad y personalidad a cada vino. Gracias a todos los restaurantes, wine bars y vinotecas que nos abrieron sus puertas y compartieron con nosotros estos días tan especiales. #vino #Swartland #SouthAfricanWine #CheninBlanc Syrah #canarias

Nueva cata a la vista y en esta ocasión con un maridaje increíble 🙌 El próximo 28 de mayo de la mano de @tenemar_alimentacion @reverso1957 y @harvest_distribucionestf traemos una experiencia excepcional. Desde Barbate, nos llegará una joya de la alamadraba que disfrutaremos de la siguiente manera: 🐟 Menú Marinero de Atún Rojo de La Almadraba. 1. Pincho Braseado. Lamina de Huevas de Maruca con Berumotto Vermut de sake de Seda Líquida 🥃 2. Ensalada de Pimientos Asados a baja temperatura con laminas de Mojama de atún rojo que maridaremos con Albamar ancestral (albariño) Valle de Salnes 🍷 3. Sashimi de Descargamento de atún rojo con Caviar Bolshoi con Sake Grand Cru 2019 Seda Líquida 🍶 4. Sashimi de Ventresca de atún rojo con daikon, jengibre y salsa de soja junto a Alma de Mar Albariño DOP Rías Baixas 🍷 5. Tartar de atún rojo con aguacate y mango marinado con aceite de sésamo y piñones con Laudes Caiño blanco, albariño, godello. DOP Ribeiro🍷 6. Tataki de Tarantelo de Atún Rojo sopleteados con Champagne Bérêche & Fils Brut Réserve Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier 🥂 7. Bombón de Queso Stilton sensación Caníbal con té verde japonés 🍵 Reserva tu plaza escribiendo al 635 43 02 34 o en . Plazas limitadas‼️ #lawineteca #atunrojosalvajedealmadraba #barbate #tenerife #menú

Un placer haber tenido ayer con nosotros a @tonisarrionmartinez de @bodegamustiguillo y conocer más de cerca este maravilloso proyecto y la “revolución de la bobal”. ¡Hasta la próxima! 🍷 hoy te esperamos en @lawineteca en nuestro horario habitual para seguir disfrutando. 📌 C/Bethencourt Alfonso, 5 (antigua C/San José) 📱 +34 635 43 02 34 🕐 M-J 15:00-23:00 🕛 V-S 13:00-23:00 #bardevinos #winebar #tenerife #santacruzdetenerife

Aquí les dejamos el video resumen de nuestra cata con @omarpaezgarachico y sus embutidos marinos, junto con bodega @_altosdetrevejos_ 🥂 Una oportunidad única de conocer ambos proyectos y a sus productores. ¡Disfruta de todas las que están por venir! 📌 C/Bethencourt Alfonso, 5 (antigua C/San José) 📱 +34 635 43 02 34 🕐 M-J 15:00-23:00 🕛 V-S 13:00-23:00 #bardevinos #winebar #tenerife #santacruzdetenerife

¿Por qué no puedes faltar a la cita con Toni Sarrión? ​El Maestro de la “Revolución de la Bobal”. @tonisarrionmartinez es el responsable técnico de haber sacado a Bobal del olvido del granel. Enseñó como se doman los taninos de esta variedad rústica para convertirlos en elegancia y guarda. Por disfrutar de la Merseguera: el blanco que rompe esquemas hablando de la frescura del interior. Finca Calvestra es un ejemplo como una uva tradicionalmente considerada “neutra” que se convierte en un vino de alta gama bajo una viticultura de altura (900m) y un trabajo impecable con lías y madera de acacia. Un momento para debatir el Concepto de “Vino de Pago” con el vino El Terrerazo En un mercado saturado de etiquetas, entender el concepto de Pago de El Terrerazo es vital. Es la oportunidad de debatir con el autor sobre la importancia del suelo calizo y el clima de transición continental-mediterráneo y cómo esto se traduce en una mineralidad real en la copa. Una hora para redescubrir la mineralidad cáliza entre los colegas de la sala con Toni Sarrion. Cataremos 5 vinos : 🍷 Finca Calvestra Brut Nature 🍷 Finca Calvestra Blanco 2024 🍷 Pela Roques Blanco 🍷 Pela Roques Bobal 🍷 Finca Terrerazo ​ ​“Más allá del Mediterráneo: Altitud, Caliza y Variedades Autóctonas” Reserva tu plaza en el 📱 +34 650 81 88 79. #lawineteca #cata #tenerife

¿Brindamos hoy por todas las madres? Recuerda que hoy nuestros vinos para tomar aquí tienen un 10% de descuento y para llevar un 15% 🥂 ¡Nos vemos en @lawineteca ! 📌 C/Bethencourt Alfonso, 5 (antigua C/San José) 📱 +34 635 43 02 34 🕐 M-J 15:00-23:00 🕛 V-S 13:00-23:00 #bardevinos #winebar #tenerife #santacruzdetenerife

Este pasado martes, disfrutamos de una fantástica cata de nuestros vinos maridada junto a los embutidos marinos de @omarpaezgarachico en @lawineteca . Una maravillosa oportunidad para, junto a @borjaperez_viticultor enólogo de nuestra bodega, charlar sobre los vinos de altura, los novedades para las próximas añadas y todo lo que está por venir en @_altosdetrevejos_ 🥂 ¡Gracias a todos los asistentes! #tenerife #cata #altosdetrevejos

Toca brindar con ellas 🥂 y aquí tienes el plan perfecto para este puente. Tráete a mamá a disfrutar de un vino junt@s y tendrás un 10% de descuento y si se lo llevas de regalo, un 15%. ¡Brindemos en @lawineteca ! 📌 C/Bethencourt Alfonso, 5 (antigua C/San José) 📱 +34 635 43 02 34 🕐 M-J 15:00-23:00 🕛 V-S 13:00-23:00 #bardevinos #winebar #tenerife #santacruzdetenerife

Cabezaparda @vinasalceda 🍷La visión especial de nuestra amiga @rasa_strankauskaite @lawineteca Viñas viejas. Poca producción. Mucha identidad.

Nos encantan los viernes. Después del curro, de sobremesa, de merienda o de alargar hasta cerrar 🍷 ¡Te esperamos en @lawineteca ! 📌 C/Bethencourt Alfonso, 5 (antigua C/San José) 📱 +34 635 43 02 34 🕐 M-J 15:00-23:00 🕛 V-S 13:00-23:00 #bardevinos #winebar #tenerife #santacruzdetenerife