Breaking news🔥⚡️: Anglet et région !🇫🇷
@co.roasting est très content d’annoncer un nouveau membre hôte dans notre communauté !
Rejoignez-nous pour souhaiter la bienvenue à @latorref64 !
Merci Thomas @latorref64 pour votre confiance ! 🙌
Ensemble nous sommes plus forts 💪 pour soutenir la démocratisation de l’accès au café ☕️ de spécialité en France 🇫🇷 , Belgique 🇧🇪, Europe avec un modèle plus durable.
Torréfiez votre propre café n’a jamais été aussi simple ! 🌱🍒🔥☕️😉🚀
📷 credits: @latorref64@portraitsofcoffee
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(Send us a message below for the translations 🇨🇴🇬🇧) We met Thomas to talk about roasting, specialty coffee, sustainability and business challenges, and how things are moving in the south west of France. It was super interesting, thank you Thomas for your time and engagement 🌿☕️
On passe notre temps à optimiser.
Les profils, les courbes, les extractions…
Alors forcément, à un moment, on s’est posé la question :
et si le problème ne venait pas du process… mais du produit ?
Sourcing rigoureux.
Maîtrise de la “chipsofaction” chez @belco.coffee
Analyse sensorielle.
Résultat : le premier chips de spécialité.
Bon… on va rester sur le café.
☕ Concours autour du Café - 2025
📍 Au CFA Pays Basque
👨🎓 Avec nos CS Métiers du Bar
Un concours riche en défis, composé de 5 épreuves :
✅ Reconnaissance de 5 produits à l’aveugle
✅ Technique d’extraction & présentation d’un café de cru
✅ Réalisation d’un Espresso Martini façon socle des cocktails
✅ Création d’un cocktail contemporain & son pairing
✅ Questionnaire de connaissances sur le café
👏 Un grand merci au jury volontaire, issu de différents univers autour du café et de la boisson : pointus, impliqués et au top !
🙏 Merci également à Marion & Manon, nos formatrices, pour leur travail expérimental qui offre aux apprentis une approche pédagogique innovante.
🏆 Résultats du concours :
🥇 1er : Carmen
🥈 2e : Florian
🥉 3e : Lucas
🎖 4e : Lorena
Merci a @latorref64 & @takumi_spirit pour les lots qui ont été distribués aux participants.
Merci à tous d’avoir joué le jeu et permis aux apprentis de vivre une expérience unique et enrichissante !
📌 #CFAPaysBasque #ConcoursCafé #MétiersDuBar #ArtDuCafé #FormationProfessionnelle
@lagabare_@azeria.torrefaction@alaia_mendi@reginaexperimentalbiarritz@spiritueuse_a_casquette@levinfantome
🌱☕ Et si vous consommiez autrement ?
Votre café quotidien peut aussi être biologique, local, et artisanal… à un prix accessible. Découvrez pourquoi le café de spécialité est la boisson responsable par excellence ! 🌍✨
Swipez pour en savoir plus 👉
#SpecialtyCoffee #CafeDeSpecialite #BioEtLocal #ConsommerAutrement #PaysBasque #AgricultureBiologique #SustainableCoffee #CafeArtisanal #SlowCoffee #FarmToCup #CoffeeLover #LocalBusiness #CoffeeTime
🌍☕️ 2025 : La tendance est au café engagé !
Cette année, plus que jamais, consommer responsable et local prend tout son sens. A La Torref’, nous misons sur le café de spécialité pour une expérience unique : traçabilité parfaite, qualité irréprochable et goût incomparable.
En choisissant La Torref’, vous devenez acteur d’une consommation durable et éthique tout en profitant du meilleur café que le Pays Basque a à offrir. 🌱✨
👉 Swipez pour comprendre pourquoi votre tasse de café peut changer le monde.
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C'est avec joie & fierté que La Torref' intègre le @collegeculinairedefrance 🧑🎓☕ Depuis 2017, nous vous partageons notre passion du café de spécialité à travers notre sélection de grands crus et notre carte de boissons savoureuses. Merci à vous de choisir l'artisanat au quotidien 🤗
#anglet #iloveanglet #paysbasque #côtebasque #artisanat #france #local #torréfacteur #café #cafédespécialité
🎉 BONNE ANNÉE 2025 💫
Meilleurs vœux de la part de toute la team, nous vous souhaitons une belle année pleine de bons moments à venir & de beaux projets à concrétiser. On a hâte de vous retrouver autour d'un bon café de spécialité 🤗
📸: @btzlifestyle
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