❤️ À la Piazzetta, on aime cuisiner avec ce qu’il y a de meilleur ici, chez nous.
C’est avec fierté que nous sommes reconnus par le programme @alimentsqc au menu pour notre engagement à mettre en valeur les produits locaux dans nos restaurants.
Parmi ceux qu’on adore retrouver en cuisine il y a l’ail noir de chez @ailennoiretblanc ainsi que les délicieuses épices de chez @lapincee
De bons produits d’ici, choisis avec cœur, pour vous offrir encore plus de saveur à chaque visite. 🍕✨
Merci d’encourager le local avec nous!
Le Tofu mariné citron-canneberges à La pincée Boisée
Une délicieuse idée d’apéro qui confondra même les plus septiques!
Quand on reçoit, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles idées pour garnir des plateaux apéros ou même des plateaux de fromages. Cette recette, résultat d’une rencontre entre La pincée et les tofus @soykei_tofu qui nous donne un tofu mariné, rempli de saveurs à piger tout bonnement à travers d’autres petites bouchées en entrée.
Un élément qui confondra les plus réfractaires face au tofu. Il s’agit par le fait même d’une belle option végétarienne ou végane pour les membres de votre famille ou de votre entourage qui portent une attention à ce qu’ils mangent.
Recette complète sur lapincee.ca
Merci à @jm.cuisine.blog pour avoir créé cette délicieuse association !
#recette #recettesfaciles #épices #spices #handmande #collaboration #tofu #vegeterian #vegetarien #alimentsduquebec #lapincee #montreal #quebec #monteregie
Prendre le temps de se déposer en pleine nature.
Merci pour cette année exceptionnelle remplis de belles rencontres, projets créatifs et collaboratifs. Bienvenue 2026 et bonne année à toutes à tous !
Le gløgg est la version norvégienne d’une boisson délicieuse et réconfortante que l’on apprécie particulièrement pendant le temps des fêtes, mais qui peut nous accompagner tout l’hiver. Il se savoure très bien au retour d’une longue marche dans la neige, à l’après ski ou simplement pour démarrer une soirée festive en agréable compagnie. Avec modération! Skål!
C’est le moment parfait de l’année pour découvrir le mélange impeccable à vin chaud de @lapincee . Comme il s’agit d’un vin chaud de type norvégien, on le fortifie donc avec avec le réconfortant rhum épicé L’Assemblée de La pincée et de @_station22 . Le tout sera généreusement garni de raisins et d’amandes croquantes! La même chose peut se faire sans alcool avec du moût ou du jus de pomme à l’ancienne.
Merci à @jm.cuisine.blog pour la recette et les photos! Joyeuses fêtes!
Recette en collab disponible sur jonathanmichaudcuisine.com et sur lapincee.ca
#gløgg #vinchaud #jonathanmichaudcuisine #recette #lapincee
✨ Pour clôturer la saison 2 du balado « Les gens derrière nos aliments », une rencontre tout en simplicité.
Des échanges sincères, de la bonne humeur et de belles odeurs aux côtés de Catherine et François, qui font vivre La Pincée au quotidien.
Behind the scenes, portraits, instants vrais…
La meilleure façon de terminer une saison 🎙️✨
@oglemang@lapincee@alimentsqc
#behindthescenes #balado #coulisses #lapincee
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#montreal #quebec #tourismemontérégie #montérégie #decouvrirlequebec
#ambiancegourmande #instantsvrais
Pourquoi ne pas ajouter un peu de nouveauté et d’originalité à votre temps des Fêtes entre deux soirées de dinde et de tourtière? ✨
Je vous propose une planche colorée, et toute simple à préparer, qui vous fera voyager! 🤩
Bouchées de poulet grillé à la friteuse à air, labneh au cari et à la menthe et une belle variété d’accompagnements inspirés de la cuisine indienne, et qui se trouvent à l’épicerie. Pas besoin de se casser la tête pour impressionner! 🙌
J’ai cuisiné cette recette avec François de @lapincee sur ma chaîne YouTube. (Pssst! C’est le dernier épisode de la saison, et donc le dernier concours… 👀)
💬 Commentez ÉPICES et je vous envoie le lien pour participer au concours!
Dites-moi, aimeriez-vous que je vous concocte d’autres planches apéro en 2026? 👇
Geneviève xx
@alimentsqc #plancheapero #produitlocal
Ça vous arrive de manquer d’inspiration en cuisine? De ne plus savoir quoi préparer pour souper? D’être tanné de cuisiner soir après soir?
Et si je vous disais qu’il existe une façon simple de raviver la flamme? 🔥
Je viens de mettre en ligne un nouvel épisode de mon balado. Je discute avec Catherine de @lapincee , une entreprise d’ici qui crée des mélanges d’épices artisanaux. On a parlé créativité, autonomie culinaire… et du pouvoir incroyable des épices pour rallumer l’inspiration, même les soirs où nos piles sont à plat.💭
Parce que les bons assaisonnements peuvent:
✨ réveiller un plat ordinaire
✨ sauver un soir sans idée
✨ redonner confiance en cuisine
💬 Commentez PINCÉE et je vous envoie le lien en message privé.
Vous ne verrez plus jamais les épices de la même façon et l’art d’assaisonner ne vous intimidera plus, promis!
Geneviève xx
Mon balado Les gens derrière nos aliments, présenté en collaboration avec @alimentsqc , est disponible sur YouTube, Spotify et Apple Podcasts.
#épices #agriculturequébécoise #lesgensderrièrenosaliments
Pour lancer les festivités des fêtes @jm.cuisine.blog et @lapincee s’associe à nouveau pour vous proposer un apéro séduisant et qui ne manquera pas de caractère grâce au mélange de 3 poivres aromatiques entiers La pincée !
__ 𝑮𝑹𝑨𝑽𝑬𝑻 𝑲𝑱Ø𝑻𝑻 - «𝑮𝑹𝑨𝑽𝑳𝑨𝑿» 𝑫𝑬 𝑽𝑰𝑨𝑵𝑫𝑬 𝑹𝑶𝑼𝑮𝑬 𝑬𝑻 𝑪𝑯𝑼𝑻𝑵𝑬𝒀 𝑫’𝑨𝑹𝑮𝑶𝑼𝑺𝑰𝑬𝑹
#recette exclusive disponible sur jonathanmichaudcuisine.com
Dans les fjords majestueux de Norvège, où la mer et la montagne se rencontrent, est née une tradition culinaire qui marie simplicité et raffinement : le gravlaks. Si ce mets est historiquement associé au saumon, son esprit — celui de la conservation par le sel, le sucre et les aromates — peut s’adapter à la viande rouge, comme le bœuf mais aussi au gibier, pour offrir une expérience nouvelle et audacieuse. Pour un apéro chic et savoureux.
Joyeuses célébrations avec ceux que vous aimez!
#recettedenoel #lapincee #jonathanmichaudcuisine #gravetkjøtt
Pour les fêtes, voici une idée originale pour garnir vos plateaux apéros ou vos plateaux de fromage. Cette collab entre @jm.cuisine.blog@soykei_tofu et @lapincee vous propose du tofu mariné, rempli de saveurs à piger tout bonnement comme ça à travers d’autres victuailles. Un élément qui confondra les plus sceptiques ou les plus réfractaires face au tofu!
__ 𝑻𝑶𝑭𝑼 𝑴𝑨𝑹𝑰𝑵𝑬́ 𝑪𝑰𝑻𝑹𝑶𝑵-𝑪𝑨𝑵𝑵𝑬𝑩𝑬𝑹𝑮𝑬𝑺 𝑨𝑼𝑿 𝑬́𝑷𝑰𝑪𝑬𝑺 𝑭𝑬𝑺𝑻𝑰𝑽𝑬𝑺
#recette sur jonathanmichaudcuisine.com ainsi que sur soykei.ca et lapincee.ca
L’étape de l’apéro donne le ton à la soirée et on veut que nos invités se sentent reçus dès les premiers instants de la fête… Comme une belle promesse d’instants mémorables!
JOYEUSES FÊTES GOURMANDES !
#soykei #lapincee #jonathanmichaudcuisine #produitduquebec @lesproduitsduqc@alimentsqc
💫 CONCOURS TERMINÉ💫
Que ce soit pour pimper un peu tes repas classiques, pour créer de nouvelles recettes ou pour impressionner tes invités, ce concours est pour toi!
En collaboration avec @lapincee , je t’offre la chance de gagner leur nouveau coffret découverte comprenant leur 10 mélanges d’épices du moment!
Pour participer:
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🫶 Abonne-toi à @ccc.focus et à @lapincee
🧑🍳 Identifie en commentaires tes amis/es qui adorent cuisiner (participations illimitées: 1 commentaire = 1 chance)
🔥Bonus: partage en story en nous identifiant pour une chance supplémentaire
Tu as jusqu’au dimanche 30 novembre 23h59 pour participer.
* Certaines conditions s’appliquent, voir conditions et règlements en commentaires.
Bonne chance à tous!
📸 @ccc.focus
*partenariat
#recettes #mangerlocal #faitauquebec #foodie #concours
🌟 NOUVEAUTÉ 🌟
Notre coffret d’épices découvertes est enfin disponible 😎
Après plusieurs mois de travail, nous sommes fiers de vous présenter notre joli coffret qui renferme 10 paquets d’épices La pincée, soigneusement sélectionnés selon la saison.
Ce coffret invite à explorer nos saveurs originales et authentiques. Il est parfait à offrir en cadeau d’hôte, à glisser dans un bas de Noël gourmand, ou tout simplement pour vous faire plaisir en cuisine.
Comme toujours, chaque composition reflète notre approche artisanale : des ingrédients bruts, un équilibre de textures, d’arômes et de créativité dans chaque mélange.
🫶 Il est disponible en ligne sur lapincee.ca et chez nos détaillants partenaires à 29.99$.
👉 https://www.lapincee.ca/products/coffret-devouverte-epices
Bonne découverte!
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POUR UN APÉRO OU UN PLATEAU DE FROMAGES ORIGINAL ET MÉMORABLE
Les boulettes de chèvre citronnées et dukkah aux épices fumées Nº13 @alimentsqc
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Pour sublimer vos apéros ou enrichir vos plateaux de fromages, ces boulettes de chèvre @fromages.dici légèrement citronnées et roulées dans le dukkah aux épices fumées de La pincée sont de véritables pépites.
Si vous avez envie d’ajouter une touche originale à vos soirée en famille ou entre amis, ces boulettes sont la combinaison idéale entre simplicité et raffinement. Le crémeux du fromage de chèvre rencontre la texture et les arômes envoûtants du dukkah, pour une bouchée pleine de caractère. Présentées sur une planche avec quelques olives, des charcuteries, du pain plat et un bon verre de vin, et le ton sera donné pour un moment précieux et mémorable.
Retrouver la recette sur lapincee.ca
Merci à @jm.cuisine.blog pour cette délicieuse recette !
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