Μια εβδομάδα μετά, κι ακόμα νιώθω τη συγκίνηση.
Η πρώτη στάση του ταξιδιού του 81 στην Ελλάδα και όχι μόνο ξεκίνησε από τη Σάμο.
Από τον τόπο που με μεγάλωσε, από τη γη που μου έμαθε τι σημαίνει πρώτη ύλη, μνήμη και γεύση.
Ένα μεγάλο, αληθινό ευχαριστώ σε όλους όσοι αγκάλιασαν αυτή τη στιγμή.
Στον κόσμο που ήταν εκεί. Στους φίλους που μίλησαν για το 81.
Στους δικούς μου ανθρώπους που στάθηκαν δίπλα μου με αγάπη.
Στους ντόπιους παραγωγούς που έφεραν τον πλούτο του τόπου μας και τίμησαν με την παρουσία τους αυτή τη γιορτή.
Στο Επιμελητήριο Σάμου για τη στήριξη.
Στο Μουσείο Οίνου της ΕΟΣ Σάμου και στους ανθρώπους του για τη ζεστή φιλοξενία.
Σε όλους όσοι βοήθησαν στην οργάνωση αυτής της παρουσίασης, αλλά και σε όσους πίστεψαν σε αυτή την ιδέα που έγινε βιβλίο.
Το 81 είναι οι άνθρωποί του.
Και η αρχή αυτού του ταξιδιού δεν θα μπορούσε να γίνει αλλού.
Σάμο, σε ευχαριστώ.
Το ταξίδι μόλις ξεκίνησε.
#samos #81 #greece #book #presentation
Κάποιες σχέσεις δεν ξεκινούν… συνεχίζονται.
Με τη Βίκη μεγαλώσαμε στο ίδιο χωριό από παιδιά.
Συνεχίζει να είναι δίπλα μου και πλέον μέρος του 81 πίσω από κάθε στιγμή που δεν φαίνεται.
Οι backstage εικόνες έχουν τη δική της αληθινή ματιά και εγώ μόνο χαρά και ευγνωμοσύνη μπορώ να νιώθω που είναι σε αυτό το ταξίδι.
@vicky_joys
#81 #cook #book
Υπάρχουν τόποι που τους επισκέπτεσαι και υπάρχουν και τόποι που σε έχουν ήδη μέσα τους, πριν ακόμα το καταλάβεις. Η Σάμος για μένα είναι ένας τέτοιος τόπος: δεν τον κουβαλάω μόνο στη μνήμη ή στις φωτογραφίες. Τον κουβαλάω μέσα στο σώμα μου, στις αισθήσεις μου, στα αρώματα, στις γεύσεις, στους ήχους και στους ρυθμούς της καθημερινότητας. Κάθε βήμα στο νησί μου ξυπνάει μνήμες παιδικές και μυρίζει χώμα, θάλασσα, ιστορία και ζωή.
Και ίσως αυτός είναι ο λόγος που θέλω να την μοιραστώ.
Ευχαριστώ το @travel__gr για την όμορφη αφορμή.
Η Σάμος είναι πάντα εκεί για όποιον θέλει να την ανακαλύψει…
#samos #island #greece
Βγαλμένες λέξεις από το χωράφι της ψυχής μου.
Ανασαίνω.
Μυρίζω.
Βλέπω.
Ανταμώνω.
Σέβομαι.
Μοιράζομαι.
Συνυπάρχω.
Εμπνέομαι.
Δημιουργώ.
Μαγειρεύω.
Αποκαλύπτομαι.
Αγαπώ.
Αποχαιρετώ.
Απολαμβάνω.
Συγκινούμαι.
Αγκαλιάζω.
Κάθε λέξη για μένα είναι ένα υλικό που καλλιεργώ με φροντίδα.
Η δημιουργία γίνεται βίωμα, το βίωμα τελετουργία.
Η μαγειρική δεν είναι απλώς τέχνη, είναι πράξη παρουσίας, τρόπος να σταθώ απέναντι στον εαυτό μου και στον άλλον, να μοιραστώ, να αγαπήσω, να συγκινηθώ.
Κάθε αυθεντική γεύση κρύβει μια ιστορία που ζητά να ειπωθεί.
#81 #cook #book
Όταν τελικά κράτησα το «81 πιάτα με ελληνικά προϊόντα» στα χέρια μου, ένιωσα εκείνη τη σιωπηλή επιβεβαίωση που έρχεται όταν η πραγματικότητα συναντά μια προσδοκία χωρίς να τη διαψεύδει. Από τις πρώτες κιόλας σελίδες, γίνεται σαφές ότι δεν πρόκειται για ένα ακόμα βιβλίο μαγειρικής, αλλά για μια αφήγηση που διατρέχει τη γεύση, τη μνήμη, το χρόνο και τη βαθιά ανάγκη επιστροφής στην ουσία των πραγμάτων. Ο Ανδρέας δεν παρουσιάζει απλώς πιάτα, ξετυλίγει μια διαδρομή ζωής, μια πορεία που ξεκινά από την πρώτη ύλη και επιστρέφει πάντα σε αυτήν, σαν σε μια αφετηρία που δεν παύει ποτέ να είναι και προορισμός…
Η αγαπημένη μου @dora_mastora4 έγραψε τόσο όμορφα λόγια για το 81 στις σελίδες του @tovimagr
Την ευχαριστώ από καρδιάς για τη γενναιόδωρη ματιά της, τη γραφή της και τον τρόπο που διάβασε αυτό το βιβλίο όχι μόνο ως συνταγές, αλλά ως διαδρομή. 🤍
https://www.tovima.gr/2026/02/16/elliniki-kouzina/to-81-tou-andrea-lagou-einai-polla-perissotera-apo-ena-vivlio-mageirikis/amp/
📸 @kavvouris.chris
#greece #81 #cook #book
Οι φωτογραφίες του 81 δεν δημιουργήθηκαν μόνο στην κουζίνα… «Στηθήκαν» πρώτα στο μυαλό και στη φαντασία.
Η σκέψη που είχα για το πώς θα αποδοθούν οι συνταγές μέσα από την εικόνα βρήκε μορφή μέσα από τη φροντίδα, την αγάπη, την τέχνη και τη ματιά του Γιάννη. Αναπόσπαστο κομμάτι του 81. Όχι μόνο για τις φωτογραφίες, αλλά για όλη τη διαδρομή που μας συνέδεσε.
Γιατί κάποιες διαδρομές δεν σε ενώνουν απλώς δημιουργικά σε φέρνουν πιο κοντά σαν ανθρώπους.
Γιάννη μου, σε ευχαριστώ. 🤍
@jbouro
#81 #cook #book
Λόγια τρυφερά για το 81
από την πάντα ξεχωριστή μου, @ioannastamoulou στο @cookout.gr .
Ευχαριστώ πολύ για την τιμή
και για αυτό το τόσο όμορφο και αληθινό άρθρο.
Read here:
https://cookout.skai.gr/articles/81-to-neo-vivlio-mageirikis-tou-andrea-lagou
