🧀 Quan el territori, el producte i la passió pel formatge artesà es troben, passen coses com aquestes 📹 Un cap de setmana que posa en valor l’ofici, el gust i tot el que hi ha darrere de cada formatgeria.
Un record que encara dura… i ja comptem els dies per tornar-hi!
#Lactium
🔋 Quan parlem de sostenibilitat a Lactium, no és només un concepte, és una manera de fer:
♻️ Menys residus, menys plàstic
➖ Instal·lació de fonts d'aigua d'accés lliure i gratuït al recinte
➖ Distribució de bosses de paper reciclat als expositors
➖ Eliminació de PVC en tots els elements gràfics promocionals i del recinte
➖ Promoció entre els expositors de materials alternatius al plàstic per l'embalatge dels seus productes
➖ Eliminació del paper en elements promocionals del programa d'activitats
➖ Eliminació de lavabos químics substituint-los per mòdul de lavabos tradicional.
➖ Ús de vaixella i cristalleria reutilitzable al Concurs Lactium i l’Aula del Formatge BonpreuEsclat
🔁 Reutilitzar per avançar
➖ Ús dels estands de fusta reutilitzable de @vic_fires
➖ Reutilització de materials de decoració i mobiliari al recinte
➖ Instal·lació de contenidors per a la recollida selectiva de matèria orgànica i paper i cartró i vidre
💡 Eficiència energètica
➖ Priorització d'enllumenat led o altres solucions de baix consum
➖ Regulació de la necessitat de llum artificial
➖ Ús de potències elèctriques adequades en tots els serveis de la fira, reduint substancialment els consums d'energia de la fira
🤝 Compromís social
➖ Paritat de gènere a la programació d'activitats de l'Aula del Formatge BonpreuEsclat i a la programació d'activitats culturals i d'espectacles de la mostra
➖ Ús del llenguatge inclusiu en totes les comunicacions internes i externes
➖ Foment de l'ocupació juvenil: conveni amb @escola_hostaleria_osona i contractació d'una part important del personal de gestió de la fira a través de la borsa del Punt Jove de Vic
➖ Foment de la contractació d'empreses amb persones amb risc d'exclusió social
➖ Suport a artistes locals en la programació d’activitats lúdiques i familiars
➖ El recinte és un espai amb lavabos adaptats i sense barreres arquitectòniques
➖ Impuls de la venda directa d'aliments de proximitat i qualitat
➖ Suport i promoció de sistemes agroalimentaris sostenibles i resilients, i a la petita producció agroalimentària artesana
#Lactium
🌹Avui és Sant Jordi, dia de llibres, de paraules i d'històries compartides!
📚 A @lactium també ho celebrem amb espais per escoltar, descobrir i gaudir del relat des de diferents mirades. En aquesta edició, hem gaudit d'un tast molt especial de formatges artesans i @carlotadeotto , autora d'un fantàstic llibre de "Pa, formatge, folklore i la terra que els va fer", que a través del pa i del formatge ens convida a entendre les tradicions com una pràctiva viva i compartida, oberta al canvi i plena de matisos.
També hem compartit històries il·lustrades i explicades “Fondue de contes” amb Marta Esmarats (@cacauetteatre ) i Gibet Ramon, i hem pogut passejar entre llibres a l’estand @elcafedeleslletres
🐲 BONA DIADA DE SANT JORDI!
#Lactium
🧀 Lactium 2026, gràcies
Dos dies plens de formatge, de converses, de tastos i de descobertes compartides al Parc Jaume Balmes.
Darrere de cada parada, cada tast i cada història, hi ha persones, ofici i passió pel territori.
Gràcies a totes les formatgeries, professionals, col·laboradors i a totes les persones que ho heu fet possible.
I gràcies a tothom qui heu vingut a viure-ho, tastar-ho i compartir-ho.
#Lactium
Fustes de formatges, tastos a l’aula que no s’aturen, passejades entre parades plenes de formatge i activitats per a tota la família.
Descobertes, converses i moltes ganes de continuar tastant!
Lactium 💛
#Lactium
🧀🏅Així es viu el Concurs Lactium: Formatges Artesans Catalans 2026, una cita consolidada que reconeix l’ofici, el criteri i la qualitat del formatge artesà.
Un jurat expert format per 90 professionals valora més de 200 formatges per destacar l’excel·lència del sector i escollir el Millor Formatge Català 2026, entre totes les medalles d’or de cada categoria.
#Lactium
Ja has passat pel TxisBar? 🧀🍷
La millor manera de tastar els formatges presents a Lactium acompanyats d’amics del formatge que pots trobar a la fira: vins de @masclarella i salsa de codony i vainilla de @canbech
La proposta va canviant durant el dia perquè puguis descobrir opcions diverses i fer el teu propi tast.
Una taula de formatges, una copa de vi i una bona estona descansant als fantàstics espais del Parc Jaume Balmes. T’hi veus? ☀️💛✨🧀
#lactium
🧀 Últim dia per venir amb gana… i marxar carregat de formatges 😏
Tasta els formatges guanyadors, passa pel Txis Bar, suma’t als tastos de l’Aula del Formatge @bonpreuesclat i deixa’t portar per l’ambient del parc 💥
Hi ha millor pla per un diumenge? Nosaltres ho tenim clar 😜
📍 Parc Jaume Balmes · Vic
🔗 Programació a vicfires.cat
#Lactium
Tastos, converses, descobertes i molt de formatge compartit al Parc Jaume Balmes. Un dia per posar en valor el talent formatger i gaudir-lo sense pressa 🧀😋
I això no s’acaba aquí… avui, diumenge, hi tornem!
📍 Consulta la programació a vicfires.cat
#Lactium
🧀 Aquest cap de setmana, Vic fa olor de formatge!
El Parc Jaume Balmes acull una nova edició del @lactium , la gran festa del formatge artesà i català.
📍Dos dies per descobrir, tastar i emportar-se a casa autèntiques joies entre més de 250 formatges i 40 formatgeries. Tot plegat acompanyat de propostes culturals, música en directe i espais pensats per gaudir en bona companyia!
#SomGastronomia #lactium #gastronomia #Vic
El premi pel Millor Pastís de Formatge Català 2026 és per @joncake.es
🔎 El jurat ha destacat un pastís visualment impecable, amb un interior cremós a partir de la combinació de dos formatges, molt presents en el conjunt del pastís, i una forma molt elegant.
El pastís guanyador, que havia de comptar amb un mínim del 20% de formatge artesà català, incorpora el formatge artesanal per untar de vaca de Làctics l’Esquella i el formatge Garrotxa de cabra de Formatges Muntanyola 🍰🧀
Podreu trobar el seu pastís a les seves botigues de Girona i Barcelona.
Enhorabona a tots els participants 💛
Gràcies @pallaressolsona pel suport 💛
#Lactium
