La Colecturía de Diezmos de Cercanías, ese era nuestro antiguo nombre, dale swipe para leer la historia detrás.
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Somos un espacio multidisciplinario, donde convergen la conservación del patrimonio, la biodiversidad y nuestros usos y costumbres. Un lugar desde el que decidimos ser rebeldes con causa, y nuestra causa es el mundo, hacerlo mejor para todos.
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En La Colecturía creemos en una cocina cercana a la tierra y a quienes la trabajan.
Nuestro modelo kilómetro 0 busca utilizar ingredientes locales, frescos y de temporada, reduciendo distancias entre el campo y la mesa.
Cada plato cuenta la historia de productores, huertos y sabores que nacen cerca de nosotros. 🌱
¡¡Ven a conocernos!!
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Cultivar amor es un arte que ellas dominan a la perfección. 🌱✨
Este 10 de mayo, queremos que te lleves un pedacito de nuestra esencia a casa. Regalaremos a las mamás una de nuestras plantas cultivadas con dedicación en La Colecturía, para que el cariño de este día siga creciendo cada mañana.
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Hay amores que merecen ser celebrados con todos los sentidos. 🌸✨
Este Día de las Madres, hemos creado un maridaje perfecto: la delicadeza de nuestro postre de temporada junto a una bebida diseñada exclusivamente para ella.
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La amabilidad de nuestro personal es uno de nuestros sellos de identidad en La Colecturía, y si además la acompaña un buen vino o un cóctel delicioso ¡La experiencia es inmejorable!
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Este 10 de mayo, celebra a mamá en La Colecturía.
De 1:00 a 11:00 pm, hemos creado un paquete especial para honrarla como se merece.
Un cierre perfecto: cheesecake de guayaba, suave, delicado y lleno de sabor… acompañado de una bebida de la casa con un toque de alcohol, diseñada para brindar por ella.
Un momento, un detalle, una experiencia.
Reserva ahora y celebra diferente.
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El equipo de La Colecturía, lamenta el sensible fallecimiento de Elías Adam, reconocido arquitecto y gran amigo que colaboró en el diseño y reconstrucción de este gran recinto. Te vamos a extrañar, querido Elías, buen viaje, descansa en paz.
Los grandes momentos se construyen con pequeños detalles. ✨ En La Colecturía, nuestra prioridad es que te sientas como en casa desde que cruzas la puerta.
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