Que tal um caldinho de frutos do mar? Nosso Leão Veloso leva camarão, polvo, peixe, uma base cremosa e uma porçãozinha de pão para acompanhar. Quentinho, e saboroso! Te esperamos! 💛
Macio, suculento e crocante na medida!
Uma novidade no cardápio para abrir o apetite: um espetinho de polvo com sardela defumada, pico de gallo e farofa de pão frito.
Cola no Mar! 💛
Também idealizado pelo nosso chef de bar @lucky.bartender , o Amarelinho é mais um autoral da carta Brasileirices.
Inspirado no clássico bar Amarelinho da Cinelândia, carrega história e aquele charme carioca em cada detalhe.
Leva Gin @vivahypebr , purê de pera, suco de limão Tahiti e espumante.
Um drink que é puro Rio. Vem pro Mar! 🍾💛🌊
Fresquinhas e saborosas, na nossa Quarta de Ostras, seis ostras são servidas com diferentes temperos e insumos, criando uma experiência de sabores, texturas e aromas que foge do habitual.
Toda quarta aqui no Labuta Mar! 🦪
Outra semana, outras opções de PF no nosso menu executivo!
Para esta semana, teremos um peixe grelhado, acompanhado de tomates confit, manteiga de ervas, farofa de pão frito e coentro; e um peixinho na tempurá com funcho grelhado, molho aurora e picles de chuchu com pó de cebola queimada.
Nosso menu executivo conta com duas opções de entrada, PF’s, sodas e sobremesas. Ambos os pratos acompanham guarnições.
Te esperamos! 💛🌊
Um convite para desacelerar e curtir a noite ao som do nosso chorinho.
🗓️ Toda terça-feira
⏰ A partir das 18h30
📍 Labuta Mar
ℹ️ Queridos músicos, agradecemos as mensagens, mas nossa grade musical já está completa.
Para iniciar o final de semana com sabor e estilo, um trio de crudos cheio de personalidade, textura e umami.
Piraúna com granita de tangerina, uva e aneto; xerelete com ponzu de caqui e gochugaru; e xerelete com marinada de tomate, gengibre cristalizado e chilli oil.
É Sexta de Crudos no Mar!
Inspirado no filme, na atriz Camila Pitanga e carregado de referências, Brasileirices segue com mais um autoral: Caramuru.
Do tupi, “caramuru” significa moreia, conectando o nome à nossa essência no Labuta Mar.
Idealizado pelo nosso chef de bar @lucky.bartender , leva @jambuzada de açaí de guaraná, catuaba, Cynar e água com gás.
Um drink cheio de história, identidade e brasilidade. Vem pro Mar! 💛🌊
Saborosas, excêntricas e inconfundíveis.
O sexteto de ostras é servido hoje, na nossa Quarta de Ostras, cada uma com uma proposta de guarnição diferente.
Vem viver essa experiência com a gente.
Nossos PF’s são uma mistura de criatividade, afeto e atenção aos detalhes, e para esta semana teremos um peixinho no vapor com mandioca frita, remoulade de conservas e folhas verdes; e um peixe grelhado, acompanhado de pirão de siri e saladinha aromática.
Nosso menu executivo é servido de quarta a sexta, das 12h às 15h. Te esperamos!
