Label Fait Maison

Nous vous présentons les nouvelles adresses labellisés ✨ Des lieux qui racontent une histoire, des cuisines qui célèbrent le terroir et des artisans passionnés qui font rayonner notre région. 🍽️🌿 Du charme authentique du 1️⃣ Moulin d’Assens fraîchement rénové, aux saveurs saisonnières du 2️⃣Restaurant du Lac de Bret, en passant par la cuisine vaudoise raffinée de 3️⃣Auberge communale d’Epalinges, chaque adresse met à l’honneur les produits locaux et le savoir-faire suisse. 🇨🇭✨ Envie d’une parenthèse gourmande dans un cadre enchanteur ? 4️⃣ Le Café des Jardins du Château de Vullierens vous invite à savourer une cuisine maison au cœur des jardins 🌸, tandis que 5️⃣Le Boulevard 39 réinvente l’esprit brasserie avec générosité et élégance. 🥩🔥 Et parce que les plaisirs simples sont souvent les meilleurs, 6️⃣ La Récré séduit avec une cuisine fraîche, saine et de saison, accompagnée chaque semaine de suggestions gourmandes à découvrir sur ardoise. 🥗✨ Des tables où authenticité, passion et convivialité se rencontrent pour créer bien plus qu’un repas : une véritable expérience. ❤️ #labelfaitmaison #TerroirVaudois #CuisineLocale #SuisseGourmande #RestaurantsSuisse #Vaud #Fribourg #Gastronomie #ProduitsLocaux #FoodLovers #ArtDeVivre #CuisineDeSaison #SwissFood #LocalFood #Gourmandise #InstaFood

✨ À côté de la carte, il y a aussi les envies du moment… 🌿 Au gré des saisons, des idées et des bons produits, quelques surprises viennent parfois compléter la carte 💫 #faitmaison #restaurantsuisse #gratindauphinois #carreagneau #cuisine

Voici la 🍽️ recette du vol-au-vent aux sot-l’y-laisse et garniture forestière du 👨‍🍳 chef Serge Labrosse, de La Chaumière à Troinex (GE) @la_chaumiere_troinex 1️⃣ Réaliser les coques de vol-au-vent en pâte feuilletée et les cuire au four jusqu’à obtention d’une belle coloration dorée. 2️⃣ ▪️Faire revenir les sot-l’y-laisse dans le beurre. ▪️Ajouter la garniture forestière : cornes d’abondance et champignons de Paris boutons. ▪️Déglacer au vin jaune. ▪️Ajouter le fond de volaille et un peu de crème, puis laisser mijoter quelques minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. 3️⃣ Garnir les coques juste avant le service et servir immédiatement. 🐔Volaille de la famille Bidaux, la Maison Forte Troinex (GE) @la.maison.forte 📷 @swisscreative.ch | @gablife__ #labelfaitmaison #gastrosuisse #genevafoodies #restaurantsgeneve #volauvent #pouletsuisse

🌱 Startschuss für unser Quinoa-Projekt in der Genussregion Zürich! Gemeinsam mit Strickhof, Gastro Kanton Zürich und Fait Maison wurden in Uitikon verschiedene Quinoa-Sorten ausgesät. 🌾 Ziel: Landwirtschaft und Gastronomie stärker vernetzen und neue kulinarische Ideen fördern. 📣 Lust mitzumachen? Meldet euch gerne bei uns. #GenussregionZürich #Quinoa #RegionalGeniessen #Landwirtschaft #Gastronomie #Zürich #FaitMaison #Strickhof #FoodInnovation #VomFeldAufDenTeller

La recherche de restaurants sur 🔗labelfaitmaison.ch est désormais plus rapide, intuitive et performante 🍽️✨Les principales nouveautés ici ⬇️ 🚀 Résultats de recherche plus rapides 🔍 Nouveaux filtres combinables pour affiner vos choix 🟢 Affichage du statut en temps réel (ouvert ou fermé) 🗺 Navigation au choix : liste et/ou carte 🔄 Interaction fluide entre la carte et la liste 📍 Géolocalisation pour trouver les restaurants à proximité 🧡 Interface modernisée et plus ergonomique 🌐🌐🌐 DEUTSCH 🌐🌐🌐 Die Restaurantsuche auf 🔗labelfaitmaison.ch ist seit dem Refresh schneller, intuitiver und zielführender 🍽️✨Die wichtigsten Neuerungen hier ⬇️ 🚀Schnellere Anzeige der Suchresultate 🔍Neue & kombinierbare Filteroptionen 🟢 Aktueller Status wird angezeigt: geöffnet oder geschlossen 🗺 Wahlmöglichkeit zwischen Verzeichnis und/oder Karte 🔄Interaktion zwischen der Karte und dem Verzeichnis 📍Mögliche Lokalisierung: Restaurants im Umkreis werden angezeigt 🧡Moderneres, ergonomisches Erscheinungsbild #labelfaitmaison #gastrosuisse #restaurantsschweiz

Noch ist es eher ruhig im Tessin. 🌿 Genau der richtige Moment für eine kleine Auszeit, bevor der Sommer kommt. Das t3e terre in Tegna bei Ponte Brolla ist unser Tipp für euch! Die Küche ist seit 2024 mit dem Label Fait Maison ausgezeichnet und bietet wahres Küchenhandwerk: Neben feinen Klassikern gibt’s kreative vegetarische Gerichte und Süsses zum Schluss. Am besten geniesst ihr das alles auf der gemütlichen Terrasse – einfach ankommen und entspannen. Das Hotel liegt direkt an der imposanten Maggia-Schlucht, ideal für Entdeckungen und Erkundungen der Region. Habt ihr das t3e terre schon entdeckt? 📍 Tegna, Tessin | @t3eterre #Tessin #Ticino #FaitMaison #Maggia #Auszeit #Schweizreise #VisitSwitzerland #Veggie #charmehotel

Gilde Restaurants & Label Fait Maison verbindet die Leidenschaft fürs Kochhandwerk und eine ausgezeichnete, hausgemachte Küche 🧡👨‍🍳👌 Wir ergänzen und unterstützen uns. Eine Freundschaft, die einen Mehrwert für Gastron:innen und für Gäste bietet. Gäste geniessen: 👨‍🍳 gelebtes Kochhandwerk 🧑‍🌾 regionale & saisonale Produkte 🇨🇭schweizweite einheitliche Regelung von „hausgemacht“ 👁️‍🗨️ Transparenz bei Produkten, die nicht den „Fait Maison - Hausgemacht“ Standards entsprechen. ❤️-lichen Empfang und ein tolles Ambiente ✨ Gastronom:innen erhalten 👀 zusätzliche Sichtbarkeit 📣 ein Instrument zur Kommunikation 💪 eine Wertschätzung ihres Handwerks 👥 werden Teil des national wachsenden Netzwerks Heute waren wir an der GV der Gilde in Basel dabei und freuten uns sehr über die spannenden Gespräche 🙏🏼 Herzlichen Dank! Diese Betriebe sind sowohl bei der Gilde wie auch beim Label Fait Maison „hausgemacht“ dabei: Gasthaus Adler, Küsnacht am Rigi (SZ) | Gasthof Schlüssel, Reinach (BL) | Safran Zunft, Basel (BS) | Gasthof Kreuz, Egerkingen (SO) | Restaurant Widenbad, Männedorf (ZH) | Wirtshus zum Wyberg, Teifen (ZH) | Rössli Seen, Winterthur-Seen (ZH) | Restaurant Heuboden (TG) | Zunfthaus zur Rebleuten, Chur (GR) | Der Schwiizer, Saas-Balen (VS) | Gilde Restaurant Spycher, Zermatt (VS) | Relais du Valais, Vétroz (VS) | Restaurant du Lac, Le Pont (VD) #gastrosuisse #gilderestaurants #labelfaitmaison @gilde.restaurants @gastrosuisse

👨‍🍳 Le chef Serge Labrosse à la La Chaumière, Troinex (GE), vous montre 3️⃣ recettes à base d’un poulet fermier 🐓 👨‍🌾 de la famille Bidaux, de la Maison Forte de Troinex. Rien n’est perdu❗️ Même la carcasse est utilisée pour le bouillon qui servira de base aux sauces du chef. 👌 🍽️ Vol-au-vent et sot-l’y-laisse 🍽️ Cuisse de volaille (cuite au bouillon), sauce poulette, garniture grand-mère 🍽️ Suprême de volaille, foie gras, pommes de terre, trompettes et truffes noires 👨‍🍳 Retrouvez ce savoir-faire dans votre assiette dans les restaurants labellisés « Fait Maison ». 🎬 @swisscreative.ch @gablife__ #gastrosuisse #labelfaitmaison #viandesuisse #genevafoodie #swissfoodie

Ein Zürcher Klassiker mit Handschrift 🧡 Das Restaurant Markthalle steht mitten im lebendigen Viadukt-Quartier für ehrliches Kochhandwerk – und ist offiziell «Fait Maison – hausgemacht» zertifiziert 🍽️✨ Hier treffen Klassiker wie Schnitzel oder Moules et Frites auf kreative, saisonale Ideen 🌿 Küchenchef Daniel Gfeller bringt frischen Wind auf die Karte, ohne den Charakter des Hauses zu verlieren. Für das Team ist die Auszeichnung mehr als ein Label: Sie macht sichtbar, was täglich gelebt wird – Qualität, Transparenz und echtes Handwerk 💛 Mehr dazu im Beitrag: 👉 Link in Bio #GastroZürich #Zürich #FaitMaison #Hausgemacht #Regional #Markthalle #Gastro #Tischgespräche

Aus welchem Gemüse machst du selber Chips ? 👨🏻‍🍳 Küchenchef Roni Secilmis vom @landgasthof_riehen verrät, wie Topinambur-Chips gelingen! 🔸400 g Topinambur (gut gewaschen) mit Mandoline oder scharfem Messer in hauchdünne Scheiben von ca. 2 mm schneiden. 🔸500 ml Sonnenblumenöl 🌼 in einem kleinen Topf auf 170–180 °C erhitzen. 🔸Scheiben portionsweise 3–5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. 🔸Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit Salz würzen. 🍠🥔🥕🥦 De quel légume faites-vous des chips maison ? Le chef 👨🏻‍🍳 Roni Secilmis du @landgasthof_riehen révèle comment réussir des chips de topinambour ! 🔸Couper 400 g de topinambours (bien lavés) en tranches très fines d’environ 2 mm à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. 🔸Faire chauffer 500 ml d’huile de tournesol 🌼 dans une petite casserole à 170–180 °C. 🔸Faire frire les tranches en plusieurs portions pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. 🔸Les égoutter sur du papier absorbant et saler immédiatement. 📸 @julianhauss | @pickyourlab.switzerland #foodiesbasel #foodieswitzerland #gastrosuisse #labelfaitmaison #topinambur

🎁 CONCOURS 🎁 Avec le @labelfaitmaison , on vous fait gagner 2x1 carte cadeau d’une valeur de 100 CHF à faire valoir dans près de 180 restaurants partenaires 🍽️🇨🇭 Une belle occasion de découvrir des établissements engagés qui valorisent une cuisine faite maison, des produits bruts et un vrai savoir-faire 👨‍🍳😍 🎁 À GAGNER 🎁 🎟️ 2x1 carte cadeau d’une valeur de 100 CHF valable dans près de 180 restaurants partenaires du Label Fait Maison (liste des restaurants à consulter via ce lien : https://shop.lunch-check.ch/product/fr-fait-maison ) Conditions de participation : -Like ce post ❤️ -Abonne-toi à @labelfaitmaison & à mon compte @gablife__ -Mentionne en commentaire la personne avec qui tu aimerais partager ce moment 🍽️ -Partage ce post en story pour doubler tes chances 🍀 ⏰ Concours ouvert jusqu’au dimanche 10 mai 2026 à 12h00 🗓️ Résultat du concours : dimanche 10 mai 2026 à 20h00 dans ma story Bonne chance à toutes et à tous ! 🍀🥳 #labelfaitmaison #concours

Neuzugang bei Fait Maison 🧡 Der Sternen in Rüti ZH trägt neu das Label «Fait Maison – hausgemacht» 🍽️✨ Das Restaurant steht für ehrliche Küche, Regionalität 🌿 und Saisonalität – kombiniert mit echter Handwerkskunst und viel Persönlichkeit 👨‍🍳 Gastgeber Manuel und sein Team setzen konsequent auf hausgemachte Gerichte und eine klare kulinarische Haltung. Als Teil der Slow Food Cooks’ Alliance zeigt der Sternen, wie moderne Gastronomie mit starken Werten gelebt wird 🌍💛 Wir haben nachgefragt: 👉 Link zum Interview in Bio #GastroZürich #Oberland #LabelFaitMaison #Gastro #Tischgespräche