Dieser Wein von Maria und Alex Koppitsch ging viral â Bestellungen kamen aus der ganzen Welt.
Doch es ist weit mehr als ein Popstar-Moment: ein unfiltrierter, lebendiger Sauvignon Blanc, der zeigt, wie frei, direkt und eigenstÀndig Wein schmecken kann.
Warum der Wein mehr als ein Hype ist? Unsere Weinkolumnistin Petra Bader schreibt darĂŒber JETZT auf KALK&KEGEL đïž Link in BIO
CANCELLED - OPEN BOTTLES - Koppitsch Wines / Lees Brothers at CIRCO
Unfortunately, due to unforeseen technical and logistical reasons, the event has been cancelled.
Weâre sorry for the change and appreciate your understanding.
Dieser Wein ist sogar schon bei Dua Lipa gelandet! đ„ Auch Sommelier Timo Weisheidinger (Restaurant Lukas, 1 Michelin Stern) ist mehr als begeistert!
#gastronomie #sommlife #gastgeber #terroirwines #lovebiodynamic #blindtasting #mariakoppitsch #weingutkoppitsch #neusiedlersee #weinösterreich
TRUTH BOMB đŁWe speak to MANY natural winemakers and a question we ask a lot is⊠how often does making wine without sulphites go WRONG? đ¶âđ«ïžAnd the answer is quite often things turn out very bad. Some well known winemakers have told us to expect 10-15% loss each year in the pursuit of greatness - a wine without added sulphites. And the reality is, whilst the winemakers and many winelovers prefer this, the purity, energy and vibrancy of a wine without additions. there is a ALSO cost to it when it does not work out , and the faulty wine has to be sold for other uses beyond the winery, or disposed of.
Here Maria of @koppitschwine explains the reality of how adding sulphites can kill off the risk of Mouse and extreme Volatile Acidity. Interestingly its worth noting that Mouse is still not fully understood, and there are reports it is now showing up in conventional wines with lots of addrd sulphites too, and Volatile Acidity is also on the rise in certain regions too leading to researchers and investigators being hired to understand the causesâŠ.
Could this be a climate issue? đ€
âœïž WIR SAGEN DANKE âœïž
Bei der diesjĂ€hrigen Sturmwanderung haben wir Sturm, Wein, Saft und GebĂ€ck fĂŒr einen Guten Zweck mit euch geteilt. Ihr wart alle sehr groĂzĂŒgig! Danke dafĂŒr!
Wir haben auch noch etwas draufgelegt und konnten dem NSC-Nachwuchs unglaubliche âŹ1000 ĂŒbergeben!
Kommt alles der Nachwuchsförderung zugute!
đđ» DANKE đđ»
#neusiedlamsee #nscnachwuchs #sturmwanderungneusiedl #fĂŒrdengutenzweck