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Septiembre es el mes donde el sector agroalimentario marca su hoja de ruta
Volvemos a conectar Valencia y Ciudad de México con una doble edición de ftalks: The Food Changemakers Summit.
Un foro donde confluye todo el ecosistema que está transformando el sistema alimentario: CEOs de grandes corporaciones, fondos de inversión, entidades públicas, investigadores, emprendedores y líderes gastronómicos.
¿Qué tenemos en agenda para este 2026?
▪️Food Conference: Mesas de debate sobre la humanización de la IA, la geopolítica y la soberanía alimentaria.
▪️Future Market: Demos y degustaciones para conocer las tecnologías que ya están redefiniendo la producción y el consumo.
▪️ftalks Startup Awards: Reconocimiento a las startups agrifoodtech más disruptivas en sostenibilidad e innovación.
▪️Networking y Negocios: El espacio clave para detectar oportunidades de negocio, inversión y acelerar alianzas con impacto real.
📅 Bloquea la agenda:
🇪🇸 Valencia | 16 de septiembre
🇲🇽 CDMX | 29, 30 de septiembre y 1 de octubre
El futuro de la alimentación no se espera, se construye. Nos vemos allí.
Toda la info en LINK EN BIO
🚀 OPEN CALL ¿Tu proyecto genera un impacto real en el sistema alimentario?
Buscamos soluciones innovadoras y tecnologías para construir un sistema alimentario más sostenible, justo y saludable.
Si tienes un proyecto que puede cambiar o mejorar la forma en que producimos, distribuimos o consumimos alimentos, queremos conocerlo.
¿Quién puede participar?
🔴 Startups en fase temprana o en crecimiento
🔴 Spin-offs universitarias
🔴 Proyectos de centros tecnológicos...
¡Cualquier solución innovadora en foodtech!
Esta es tu oportunidad para colaborar directamente con actores clave de la industria alimentaria. Conecta con referentes del sector como Familia Martínez, Helados Estiu, Vicky Foods, Grupo Central Lechera Asturiana, Grupo Huevos Guillén, Grupo Profand, Grupo Arancia y ECOOCEL (GRUPO TAV FOOD).
Áreas clave
🌱 Sector primario: agricultura, ganadería y pesca
🏭 Fabricación
📦 Envases
💧 Agua
🚯 Desperdicio alimentario
🌿 Proteínas alternativas e ingredientes
🚚 Logística y distribución
🛡️ Seguridad alimentaria
🥤 Alimentos y bebidas (CPG)
♻️ Descarbonización
🧬 Nutrición y salud
🛒 Conocimiento del consumidor y tendencias
🖥️ Transformación digital
🌍 Triple impacto
🍽️ HORECA
📅 Primera fecha de selección: 7 de junio
(La convocatoria está abierta todo el año, pero se da prioridad a las que se presentan antes)
👉 Más info: LINK EN BIO
¿Tienes una solución para la industria alimentaria?🚀
Nuestro Director de Open Innovation & Venture, @juan.requenaa , te da 3 tips clave que toda startup o proyecto empresarial debería responder antes de sentarse con un inversor.
Si estás construyendo el futuro de la alimentación, este es el momento de dar el paso 🔥
¡Aplica ya a nuestra Convocatoria Abierta!
¿Te interesa? ¡Comenta abajo!
📣 Comenzamos a desvelar los ponentes que nos acompañarán en la 8ª edición de ftalks, el próximo 16 de septiembre.
🚀 Nos acompaña José Armando Tellado Nogueira, Director General de Grupo Central Lechera Asturiana, referente del sector agroalimentario y de la producción responsable.
🥛 Al frente de un grupo con más de 6.500 socios y un firme compromiso con la sostenibilidad, el bienestar animal y el desarrollo del entorno rural, ha impulsado una visión donde rentabilidad y propósito avanzan de la mano.
🌱 Con una trayectoria que incluye experiencia en compañías como Unilever, SmithKline Beecham y Cruzcampo, hoy lidera una de las organizaciones lácteas más relevantes de España y una de las primeras del sector en integrarse en el movimiento B Corp.
Una ponencia clave para personas que impulsan, invierten o construyen el futuro de la alimentación.
📍 LAS NAVES | Valencia
🎟️ Consigue tu entrada en LINK EN BIO
@catacia05@beajacoste@ludisjoncte@juan.requenaa@claudiadacunhav@moniprada@r0cis
¿“Eco” significa mejor? ¿Más saludable? @jmmulet tiene algo que decirte. 👇
El catedrático de Biotecnología de la @instaupv lleva años desmontando los mitos de la alimentación, y en el último episodio del podcast de KM ZERO, en colaboración con @vlcinnovation , no se guardó nada. Porque entre la etiqueta y la ciencia hay una brecha enorme que alguien tenía que nombrar…
💬 Comenta la palabra MULET y te enviamos la entrevista completa por mensaje directo
#Podcast #Alimentacion #eco
“Uno de los objetivos es estimular las relaciones entre las empresas y generar ese efecto de comunidad que nos lleve a construir proyectos conjuntos de triple impacto”, así lo explica nuestro director de Open Innovation y Venture, @juan.requenaa .
En KM ZERO Open Innovation seguimos impulsando espacios de colaboración entre corporates para compartir retos comunes, explorar nuevas oportunidades y avanzar en el desarrollo de iniciativas conjuntas dentro del sector agroalimentario.
🌍 Seguimos aprendiendo y trabajando junto a @discoveringfamiliamartinez , Helados Estiu, @central_lechera_asturiana , @huevosguillen , Grupo Profand, Vicky Foods, Grupo Arancia, Ceylan y @ecoocel_by_gtf (by @grupotavfood )
🍅=📱”Un tomate es un producto tecnológico, igual que un teléfono móvil”.
Afirmaciones como esta, pero con base científica, solo las puede hacer @jmmulet . En este nuevo episodio del podcast de KM ZERO, hablamos con el investigador, escritor y divulgador que lleva años desmontando mitos sobre alimentación desde la evidencia y no desde el miedo.
En esta conversación hablamos sin filtros sobre:
🌱 Los alimentos transgénicos
🥬 Los productos ecológicos
🍔 Los ultraprocesados
📚 Sus libros y la divulgación científica
⚠️ Los grandes mitos que rodean lo que comemos
Una charla incómoda para algunos, pero necesaria para entender cómo funciona realmente el sistema alimentario.
▶️ Episodio 55 ya disponible en todas las plataformas, en colaboración con @vlciconnect
#WhatsCooking #PodcastKMZERO #Alimentacion #Biotecnologia #DivulgacionCientifica
Convertimos la oficina en una Reading Party! 📚
Aquí tenéis el listado creado por nuestro equipo:
▪️ “Si Leonardo da Vinci fuese tu CEO”, de Javier Cantera. Editorial: @lideditorial
▫️”Turning the Flywheel”, de Jim Collins. Editorial: @harperbusiness
▪️ “Liderar el cambio”, de Álvaro Lozano. Editorial: @lideditorial
▫️ “Y si lo probamos?”, de @megan__maxwell . Editorial: @esencia_ed
▪️ “Sorpréndeme”, de @megan__maxwell . Editorial: @esencia_ed
▫️ “Teo”, de Violeta Denou. Editorial: @planetadelibros
▪️ “Sorprende a tu mente”, de @anaibanez_g . Editorial: @planetadelibros
▫️ “I Contain Multitudes”, de Ed Yong. Editorial: @randomhouse
▪️ “El dilema del omnívoro”, de @michael.pollan . Editorial: @debatelibros
▫️ “Sinsajo”, de Suzanne Collins (@thehungergames ). Editorial: @editorialmolino
▪️ “Lo que tu corazón espera de ti”, de @doctorabellan . Editorial: @grijalbo_es
▫️ “El puente donde habitan las mariposas”, de @nazareth.castellanos . Editorial: @siruelaediciones
▪️ “Fooduristic 26” — Creado por @kmzerohub
Accede a la guía que anticipan tendencias en la alimentación. Escribe Fooduristic en comentarios y te lo enviamos!
#diadellibro #recomendaciones #libros
👉 ¿Sabías que actualmente la media de edad del agricultor en España ronda los 60 años?
Mercedes Iborra, cofundadora de @agrovisualnacert , se enfrentó a la duda más comentada en la actualidad: ¿tiene el mundo agro garantizado el relevo generacional?
🔬 Para Mercedes, la clave está en la rentabilidad. Pero también en cambiar el relato: hoy la agricultura = tecnología, innovación y oportunidades reales.
❌ No es el pasado. Es uno de los sectores con más futuro.
💬 Ahora te toca:
¿Cómo harías tú para que más jóvenes se sumen al campo?
#podcast #agricultura #earthday
En KM ZERO, tuvimos el placer de contar con la participación de Christine Gould, Founder & CEO de GIGA Futures, en Think Tank 2026
🧠 Durante su intervención, compartió una idea clara: la mayor brecha que está frenando la innovación en los sistemas alimentarios no es la innovación en sí, sino un problema estructural y arquitectónico. Aunque cada actor actúa de forma racional, esto acaba generando bloqueos dentro del sistema.
🤝 Su enfoque plantea alinear la forma en la que estos actores trabajan, con incentivos compartidos que generen demanda comercial, atraigan interés cultural y permitan que las innovaciones avancen, crezcan y se consoliden en el mercado.
Dale play!
(Eng)
At KM ZERO, we had the pleasure of welcoming Christine Gould, Founder & CEO of GIGA Futures, at Think Tank 2026.
🧠 During her intervention, she shared a clear idea: the biggest gap holding back innovation in food systems isn’t innovation itself, but a structural and architectural issue. While each actor operates rationally, this ultimately creates blockages across the system.
🤝 Her approach focuses on aligning how these actors work through shared incentives that generate commercial demand, attract cultural interest, and enable innovations to move forward, grow, and establish themselves in the market.
👉 Watch the clip
Hay algo que no se ve cuando hablamos de emprendimiento: las raíces que hay detrás de cada proyecto
🧑🧑🧒 Familia, experiencias, conversaciones… todo lo vivido acaba dando forma a lo que hoy construyes. Porque emprender no empieza con una idea, empieza con una historia.
Hoy, en el Día del Emprendimiento, lo vemos en personas como:
🔸Germán Carrizo, CEO y Chef en Tandem Gastronómico, @fierrovlc , @d_petrona y @maipi.bar
🔸 Ana Climent, fundadora de @cacliment
🔸 @juanllorca , CEO y Chef de @disidentevlc y Responsable de Nutrición en @valencia_montessori
🔸 Sara Bañón, cofundadora de @ibions.nutricion.cancer
🔸 Juan García Sánchez, CEO y cofundador de @exponentiateam
🔸 @nutricionconq , dietista-nutricionista y socia de @aovemoltura
🥰 Porque al final, cada proyecto es una forma de devolver al mundo todo lo que te ha construido.
Feliz Día del Emprendimiento. 🚀 Puedes escuchar todas las conversaciones en nuestro podcast.
#emprendimiento #diamundial #podcast
