Мероприятия в KITCHEN
Проведите романтический ужин, день рождения, камерную свадьбу или грандиозный фуршет на 150 человек в Доме для уральской кухни.
Мы можем организовать ваш праздник в основном зале ресторана, на крыше летних террас или провести его в формате гастроужина с полным погружением в аутентику уральской кухни и специальным меню от концепт-шефа @miron.chef
А для именинников проведем ритуал с уральскими камнями, которые можно будет забрать с собой, и угостим десертом.
Если вам интересен формат банкетов — позвоните или напишите нам в любой удобный мессенджер. Мы с удовольствием ответим на все вопросы и поможем организовать ваш праздник.
288-77-48
Урал подавал роскошные завтраки на стеклянной посуде — с мясом, белыми грибами и форелью. А для блеска глаз угощал игристым, каждый день с 10 до 16 часов.
На Урале холодно примерно полгода. И сегодняшний день — не исключение. По такому случаю решили напомнить о сете бар-шефа с настойками на уральских травах и ягодах:
• Ром на землянике
• Саган-Дайля-Бузина
• Груша-Персик
• Текила-Слива-Лайм
• Вишня-Цикорий
Бестселлер бара под особенное настроение.
Урал открыл сезон сморчков: шаньга со стейком, пирог из суточной капусты, лапша с курицей на углях и другие блюда теперь с сезонными грибами 🍄🟫🌿
Сезон короткий, успевайте!
Легкое и красивое начало ужина — форель в цитрусовой глазури со спагетти из кабачка и брокколи. Обязательно с бокалом белого 🥂 и панорамным видом на Урал
С высоты уральских гор открывался панорамный вид на город. Летняя терраса работает ежедневно, а разместиться на открытой площадке можно будет уже совсем скоро, когда станет чуть теплее.
Овощной салат с барбарисом и зеленым маслом
Здесь работает одно простое правило: брать лучшие овощи, которые есть прямо сейчас, в сезон. Качество продукта — та самая деталь, которая превращает обычное блюдо в восхитительное.
В основе заправки — пряное масло на основе пасты из подкопченных перцев, которую мы готовим раз в год. Сливочный крем на травах смягчает остроту, а запаренный барбарис добавляет нужную кислотность.
В результате — свежий, выразительный салат с уральским характером и акцентом на сезонность.
KITCHEN x РОСКОСМОС
В рамках фестиваля «Первые в космосе», посвященному 65-летию первого полета человека в космическое пространство, мы подготовили особый гастрономический сет:
• Слайсы белых грибов с выдержанной на морозе говядиной и хрустящим бутербродом
• Аэрокартофель с прессованной спинкой бычка и хмелем
• Медовый торт на черемуховом цвете с квасом из березовых веток и топленой сметаной
Мы переосмыслили освоение космоса сквозь призму уральской гастрономии и пройдем с вами путь — от простых, почти первобытных техник приготовления к более сложным, а затем вернемся к точке отсчета.
Фестиваль продлится с 1 по 30 апреля. При заказе сета вы получаете уникальный код для участия в розыгрыше приза — поездки на Байконур.
Будьте первыми — Урал вами гордится!
Я, Урал, поздравляю самых прекрасных фей этой земли — вас, милые женщины!
Пусть ваша доброта и красота расцветают, как весенние цветы, а каждый день будет полон чудес и волшебства!
