Kinbue 金笛しょうゆパーク 笛木醤油

笛木醤油 十二代目・笛木吉五郎氏による 醤油蔵ツアー「金笛しょうゆ学校」。 木桶仕込みの現場を見て、 醤油の奥深さと、受け継がれてきた時間を学ぶ—— とても贅沢な体験でした。 金笛醤油パークでは 「食べる・学ぶ・買う・遊ぶ」を丸ごと体感💡 大人も子どもも楽しめる場所です。 木桶で仕込む国産有機醤油や再仕込み醤油は 家族へのお土産に。 笛木醤油の皆さま、貴重な学びをありがとうございました。 ぜひ一度、足を運んでほしい場所です。 #醤油 #発酵 #handmade #fermentation #traditional

行ってみたい！と思ったらコメント欄に【⛄️】マークで教えてくださいね🌿 埼玉・西部～中央エリアを車で巡る周遊プラン🚗 1月のおでかけにぴったりな冬を感じて”体験”できるプラン！✨ 「冬のおでかけを楽しみたい❄️」と思ったら見返せるように、この投稿を保存❣️ *────────────────────* 【9:30〜】 埼玉県こども動物自然公園（ @saitamazoo ） 📍埼玉県東松山市岩殿554 ⏰11/15～1/31：9:30～16:30（入園は15:30まで） 2/1～11/14：9:30～17:00（入園は16:00まで） 📅月曜日（祝日の場合は開園） 💰大人（高校生以上）：900円 小人（小・中学生）：200円 未就学児：無料 ↓車 約29分🚗 【11:00〜】 グリコピア・イースト 📍埼玉県北本市中丸9丁目55番地 ⏰9:00～16:00 売店：10:00～15:30 📅お盆休み / 年末年始 / 工場メンテナンス日 / 毎週金曜日 ※金曜日は一部開館する日もありますので予約カレンダーをご確認ください。 💰無料（完全予約制） ↓車 約19分🚗 【13:30〜】 金笛しょうゆパーク（ @kinbue ） 📍埼玉県川島町上伊草654 ⏰ショップ：10:00～17:00 しょうゆ蔵のレストラン：11:00～17:00 （平日14:00、土日15:00ラストオーダー） ↓車 約9分🚗 【18:00〜】 埼玉漁港の海鮮食堂 そうま水産（ @soumasuisan ） 📍埼玉県比企郡川島町表433-1 ⏰平日：11:00〜15:30（15:00ラストオーダー） 17:30〜21:00（20:30ラストオーダー） 土日・祝：11:00〜15:30（15:00ラストオーダー） 17:00〜21:00（20:30ラストオーダー） 📅定休日：12/31、1/1 その他の休みは不定休(月に4、5回) ※詳細はInstagramとXでご確認ください。 *────────────────────* このアカウントは 埼玉県物産観光協会の公式アカウント✨ ▷イベント情報 ▷観光スポット ▷絶品グルメ など、週末にちょこっとお出かけしたくなる 埼玉の情報をお届けしています🌱 詳しい情報は @saitamakanko の 「ちょこたび埼玉」公式サイトURLをチェック✔︎ *────────────────────* ※2026年1月現在の情報です。 掲載情報は、すべて掲載時点における情報であり、 掲載後に変更される場合があります。 #ちょこたび埼玉 #埼玉さんぽ #埼玉観光 #観光スポット #埼玉県 #関東旅行 #旅行 #埼玉県こども動物自然公園 #埼玉漁港の海鮮食堂そうま水産 #金笛しょうゆパーク #グリコピアイースト #東松山 #比企郡 #川島町 #北本 #周遊プラン

困りごとは、改善の種。 おはようございます！女将の小春です。 * 秋がなく冬に突入しそうな天候ですが、 金笛では秋の三姉妹バウム！ いもくりかぼちゃの3種か揃いました。 川越産の芋や、北海道産のかぼちゃ、国産の焼き栗を使用した贅沢なほっこり美味しいバウムです。 三姉妹セットもありますので、贈り物にも♡ おしょうゆとのギフトセットもできます！お気軽にご相談ください！ #金笛 #金笛しょうゆパーク #川越 #バウムクーヘン #いもくりかぼちゃ #おみやげ

続けるという勇気が、未来を創る。 おはようございます！女将の小春です。 * 昨日は大桶完成披露にたくさんのお客様にお越しいただき、 ありがとうございました！ お天気にも恵まれ、谷川さん、そして吉五郎さんの名入れも無事に終えることができました。 創業祭は本日まで開催しております！ 谷川醸造さんのいしるやサクラ醤油の販売、サクラ醤油を使った限定バウム、もろみのかいつき体験！ 川島釣り堀さんも♡ 連休最終日も、どうぞお待ちしております。 #金笛 #金笛しょうゆパーク #工場見学 #三連休 #創業祭 #バウムクーヘン #能登地震

今日の一歩が、明日の笑顔につながる。 おはようございます！女将の小春です。 * 気づいたら10月が終わっておりました…。 金笛は三連休も元気に営業しております！ 川越は歩行者天国ですよー。 そして、金笛しょうゆパークは明日まで創業祭！開催しております。 今回の創業祭は、恒例の搾りたてしょうゆの味見やもろみのかいつき体験のほか、あつあつ玉こんにゃくの販売、川島釣り堀さんもきます！ そして、本日12時からは20石の大桶完成披露！ 底板に当主吉五郎が名入れを行います。 2024年の元日、同じ木桶仕込みのしょうゆ造りを続ける輪島の谷川醸造さんの蔵が能登震災により倒壊しました。 木桶の中ももろみも壊滅的な被害を受け、ようやく蔵があった場所の解体がおわったところです。 木桶仕込みは、時間もお金もかかる、非効率なやり方かもしれません。 でも伝統的な醸造方法を守りたい、続けたい、そして美味しいおしょうゆを造り続けたい。 そんな谷川さんたちに少しでもチカラになれたら。 昨年の50石の大桶づくりからはじまった谷川さんとのご縁。 同じ木桶仕込みの仲間として、金笛では新しい谷川さんの蔵で仕込む、木桶を贈ることにしました。 夏には徳島で共に側板のかんな削りに励み、桶職人さんとともに製作を続けてきました。 本日の完成披露にも谷川さんご夫妻が来てくださっています。 そして、今回だけの限定！金笛の木桶バウムしょうゆを、谷川さんのサクラ醤油を使用した甘じょっぱいみたらし風味のバウムクーヘンも開発しました。 しょうゆパークのみでの限定販売です。 どうぞよろしくお願いします。 #木桶 #金笛 #金笛しょうゆパーク #クラフト醤油 #工場見学 #能登地震 #谷川醸造 #バウムクーヘン #三連休

困難だからこそ、続ける意味がある。 おはようございます！女将の小春です。 * 2025年も10/27 より20石の大桶製作を予定しています。 それに向けて、8月には当主吉五郎が徳島で棟梁たちと側板の準備に行ってきました。 木桶仕込みの醤油は、現在1%以下の貴重なものになってしまっています。 大豆や小麦をつくってくださる農家さん、木桶をつくってくださる木桶職人さんたち、そして一緒に木桶仕込みを継承していこうとする全国の醤油蔵さんたち。 頑張ってる姿が刺激になり、負けてられない！がんばらなきゃ！という気持ちにさせてもらっています。 今回の桶づくりは、そんな木桶仕込みの醤油を応援したい！という桶職人の棟梁と金笛のキモチによるもの。 詳細は追ってお知らせいたしますが、10/27から金笛しょうゆパーク内にて桶づくり、はじまります！ ぜひ貴重な機会を逃さずに、ご覧くださいませ。 本日もよろしくお願い致します。 #金笛 #金笛しょうゆパーク #木桶仕込み #クラフト醤油 #工場見学 #醗酵 #埼玉 #木桶

嵐の中でこそ、船頭の手腕が光る。 おはようございます！女将の小春です。 * 心地よい風を感じるようになったなぁと思っていたら、あっという間に9月も終わりに。 本日も元気に！営業しております。 9/5にオープンしたばかりの江戸蔵。 ワークショップも毎回好評をいただいています！ 参加くださったお客様はもちろん、初めてのチャレンジにドキドキであろうスタッフもニコニコ笑顔で報告してくれるのが嬉しいです。 開催日程は、ＨＰからご確認できます。 まだまだスタートしたばかりで試行錯誤ですので、 ぜひ忌憚のないご意見をお寄せください。 そして、皆様にお詫びがあります。 金笛のバウムクーヘン、現在ネットショップは全て休止、店頭在庫も大変少なくなっております。 大口注文と卸での受注数が集中してしまい…10月中はなかなか在庫が間に合わなそうです。 事前にお取り置きや、お問い合わせいただけますと幸いです。(ご用意できない場合もあります…すみません！) 江戸蔵オープンにあわせて発売した新商品販売中です！ 素材にこだわったドレッシング、オトクな2本セットも販売しております。 ぜひお試しくださいね。 本日もどうぞよろしくお願い致します。 #金笛 #金笛しょうゆパーク #木桶仕込み #クラフト醤油 #工場見学 #川越 #醗酵 #しょうゆソフト #ドレッシング

希望は、目に見えないものを信じる力だ。 おはようございます。女将の小春です。 * かつて、江戸の風が吹いていた蔵。 200年の時を超え、今またその扉が開きました。 祖父と父が夢見た「江戸蔵の再生」。 私たちはその想いを受け継ぎ、笛木醤油の“第3創業”として新たな物語を紡ぎ始めます。 伝統の香りと、未来への挑戦。 ぜひ、江戸蔵でその空気を感じてください。 本日もよろしくお願いします。 “We are living the continuation of our ancestors’ dreams.” After 200 years of silence, the Edo-era storehouse built at the time of our founding has reopened. This is not just a renovation—it’s the beginning of our Third Founding at Fueki Soy Sauce. Our grandfather dreamed of this moment. Our father believed in it. And now, with both pride and nervousness, I step forward to carry their hopes into the future. Edo-gura is more than a building. It’s a place where tradition breathes, where smiles are born, and where the past meets possibility. We invite you to feel its spirit, taste its history, and join us as we begin this new chapter. #FuekiSoySauce #EdoGura #ThirdFounding #LegacyAndInnovation #SmilesThroughFlavor #Kinbue #金笛 #金笛しょうゆパーク #江戸蔵

人を信じれば、信頼される人になる。 こんにちは！！台風負けないぞ！女将の小春です。 * とうとうこの日がやってきました！ 金笛しょうゆ楽校15万人達成！！！！ 小さな町のちいさな醤油蔵。 雨の日も風の日も暑い日も寒い日も。 話すのが苦手なシャイな職人たち。 手探りのなかでまだまだ試行錯誤ですが、 こんなにも多くの方に入学いただけたこと。 感謝、感謝、ホントに胸がいっぱいです。 8月もおやすみなし！お盆は臨時回もやっちゃいます！ ぜひ、発酵の神秘を感じにいらしてください♡ お待ちしております。 #金笛 #金笛しょうゆパーク #木桶仕込み #クラフト醤油 #工場見学 #川越 #醗酵 #埼玉

風は行く手を阻むものではなく、翼となることもある。 おはようございます！！女将の小春です。 * 気づけばあっという間に三連休。夏本番！ 金笛しょうゆパーク、金笛川越店ともに元気に営業しております。 本日の金笛しょうゆ楽校は、校長吉五郎先生🧑‍🏫 あつーいしょうゆトークを浴びまくってください！ 本日もよろしくお願いします。

【工場見学】見て、触れて、学んで、食べて、買える!! ↓ ○今回のお店 金笛しょうゆパーク (@kinbue ) ○お店の3ポイント☝️☝️☝️ ☝️ポイント① 〜参加費無料!!実際に醤油を製造している工場を見学できる!!🧑‍🍳〜 ☝️ポイント② 〜醤油や地元の食材を活かしたレストランメニュー🍚〜 ☝️ポイント③ 〜レストランで醤油を試して、ショップで買える👜〜 ーーーーーーーーーーーーーーーー ○既存の主なお客様と年齢層🔍 ・幅広い年齢層 ・男性5：女性5 ○特に混み合う時間帯🚶 ・営業日共通 ・11:00〜13:00 ・土日祝日はオープンからクローズまで混み合う傾向 ーーーーーーーーーーーーーーーー ○こんな人におすすめ🤝 ・日本伝統の生産技術の工場見学をしたい方 ・こだわりの醤油と地域の食材を使用したお料理を楽しみたい方 ・休日のお出かけスポットをお探しの方 ・手土産などギフトをご検討の方 ーーーーーーーーーーーーーーーー ○席数🪑 レストラン：全40席程度 ○工場見学案内 【参加費】 無料 【定休日】 なし 土日祝も開催。年末年始、その他工場の稼働状況により休業あり 【所要時間】 30分 【開催日】 ○平日
①10:30～(月曜日は開催なし)、②12:30～、③13:30～

○土・日・祝日
10:30〜15:30まで 毎時00分～と30分～の開催（12:30は無し）、全10回
①10:30～、②11:00～、③11:30～、④12:00～ ⑤13:00～、⑥13:30～、⑦14:00～、⑧14:30～
⑨15:00～、⑩15:30～ ＊メール、または公式HPからご予約可能 ＊当日受付枠でのご対応可。 ＊当日AM6:00までネット予約可。 ーーーーーーーーーーーーーーーー ★アクセス情報★ ○住所 埼玉県比企郡川島町上伊草６５４ ○TEL 049-297-0917 ○営業時間 【レストラン】 定休日：なし 11:00〜17:00 （平日 L.O.14:00） （土日祝 L.O.15:00） ※麺がなくなり次第終了。 【ショップ】 定休日：なし 10:00〜17:00 【工場見学】 上述参照。 ○公共交通機関での最寄り🚃🚌 【電車】 西武鉄道 本川越駅（バス約24分） 【バス】 川越02,川越03 井草小学校前（徒歩4分） ○車でのアクセス🚙 無料駐車場あり 第1〜第3駐車場までご用意 混雑時は臨時駐車場を用意する為、駐車不可の可能性ははほとんどなし。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【PR】 #くまからナビ #埼玉県 #埼玉 #川越 #川越観光 #工場見学 ーーーーーーーーーーーーーーーー お出かけ候補にしちゃう？🐻

考えすぎた未来より、動き出した今の方が強い。 日々自らを鼓舞！暑さに負けるな！女将の小春です。 * いよいよ2ヶ月後にオープンが迫った江戸蔵。 左官職人さんたちによる白漆喰塗りが始まっています。 江戸蔵だけの特別商品、オープニングキャンペーン、特別なワークショップなどなど‥考えることがたくさん！！ですが、ヒヤヒヤワクワクしています。 #金笛 #金笛しょうゆパーク #木桶仕込み #工場見学 #クラフト醤油 #江戸時代の蔵