Katrin Schwaigerlehner

Baking-hack für alle Tortenfans! � Nie wieder Auslaufen beim Backen im Tortenring! Mit diesem einfachen Trick bleibt dein Teig da, wo er hingehört – ganz ohne Sauerei und ohne spezielles Equipment. Schnell, sauber & sicher – so macht Backen Spaß! � Ich backe meine Böden ausschließlich in Tortenringen ohne auslegen mit Backpapier oder ähnlichem - einfach nur eine dünne Schicht, die das Auslaufen verhindert vorbacken und los gehts � #bakinghacks #bakinghack #baking #ilovecake #lifehack #backen #backtipps #dowhatyoulove #bakingwithlove

🦕 Modelliert aus Sugarpaste und Fondant Habt einen schönen Sonntagabend 🫶🏻 #sugarpastemodelling #sugarpaste #sugarpasteart #sugarpastefigure #fondantfigure #fondantfigurine #fondant #sundayfunday #sunday #cakeartist #cakeart #dino #dinosaur #caketopper #edibleart

Das "Neinhorn" 💜💙🩵💚💛🧡 Bestes Kinderbuch aller Zeiten ☝🏼🫶🏻 Meine Große hat sich eine Torte zum Ferienbeginn dazu gewünscht 🥰 💜Ein so bockiges Einhorn kam allen komisch vor. "Was willst du denn dann?" Fragten sie ratlos im Chor. "Langsam haben wir genug von deinem Getue". "Ich will", sagte das Neinhorn "bloß meine verdammte Ruhe! [...] euer Lächeln ist doch ins Gesicht geleimt! Und mich nervt auch, dass sich hier jeder Satz immer reimen muss." 💜 Bunter Regenbogen Biskuit mit Sahnecreme, Himbeeren und Heidelbeeren. Außen Milchmädchen-Buttercreme, Deko aus Zuckerpaste. Sugarpaste von @saracinodolci , Streusel und Drip von @super_streusel #neinhorn #marcuwekling #carlsenverlag #backenfürkinder #backenmitkindern #tortendeko #tortendesign #tortenliebe #torte #cakelove #cake #cakedesign #cakeart #cakeartist #buttercream #buttercreme #dowhatyoulove #fondant #sugarpaste #sugarpastefigure #figurine #beyourself #colorful #creativebaking #backliebe #kindertorte #berrycake #sahnetorte #rainbowcake

Wenn Arbeit richtig Spaß macht... ...dann entsteht genau diese Freude am Ergebnis 🫶🏼 Ich liebe es, essbare Figuren für eure Torten von Hand zu modellieren und Ideen umzusetzen ✨ Danke an die wunderbare Fotografin @fotogravici , dass du meine Freude an dem, was ich tue, so schön eingefangen hast 😭🥰 Wenn du etwas Besonderes suchst – eine Torte, eine Figur oder eine Idee, die persönlich wird – melde dich gern bei mir 💌 Ich freue mich immer über neue, kreative Aufträge! . . . #cakeart #edibleart #dowhatyoulove #handwerk #tortenkunst

Etwas, das mich seit längerem beschäftigt... Die Kinder sind nicht das Problem. Ich soll individuell fördern. Stärken. Auffangen. Begleiten. Bewerten. Dokumentieren. Eltern informieren. Und oft merke ich: ich werde dem nicht gerecht. Nicht, weil ich nicht will. Sondern weil das System es kaum zulässt. Wir reden ständig darüber, was Kinder besser machen müssen. Aber wann reden wir darüber, was sich in System ändern muss? Wie viel Potential geht verloren, weil wir an Strukturen festhalten, die für eine ganz andere Zeit gemacht wurden? #lehrerleben #lifeofateacher #schulsystem #realtalk #schule

Mein Wochenende in Torten 🥰 Erstkommunionswochenende 🤍 #ilovecake #cakelover #backenmitliebe #erstkommunion #torten

𝗠𝗼𝗱𝗲𝗹𝗹𝗶𝗲𝗿𝗸𝘂𝗿𝘀 𝗺𝗶𝘁 @kati_backfee ! 🦄🍰🤩 Du möchtest deiner nächsten Torte das gewisse Etwas geben und dabei selbst kreativ werden? Dann bist du in unserem Fondantfiguren Modellierkurs mit Katrin Schwaigerlehner genau richtig. In gemütlicher Atmosphäre gestaltest du deine eigene Geburtstagsdeko. Du modellierst eine Figur und erarbeitest dazu ein stimmiges Gesamtdekorationskonzept, Schritt für Schritt mit professioneller Anleitung. Gemeinsam besprechen wir Tipps und Tricks, Techniken und eine sinnvolle Vorgehensweise beim Arbeiten mit Fondant und Zuckerpaste, damit du sicher ans Werk gehen kannst und zu Hause gleich weitermachen kannst. 😇 Jetzt gleich anmelden: https://www.haubiversum.at/.../fondantfiguren-modellierkurs 🥳

Macaron - Cheesecake 🤯👇🏼 Rezept Knusprig. Cremig. Einfach next level. 🤤 Mein Macaron Cheesecake vereint alles, was ein Dessert-Herz begehrt: ein crunchy-chewy Macaron-Boden, eine feine Schicht Schokolade und eine cremige Cheesecake-Füllung, die auf der Zunge schmilzt. Perfekt im Airfryer gebacken – ein Cheesecake, der definitiv im Kopf bleibt. 😏 Rezept in dem Fall für 5 kleine Formen ❤️der Macaronboden: 36g Eiweiß 25g Kristallzucker 45g fein gmahlene Mandeln (ohne Schale!) 60g Staubzucker 15g Butter Macaronmasse wie gewohnt backen: Eiweiß und Zucker überm Wasserbad rühren (max.bis 60 Grad!) und dann sehr steif schlagen. Mandel-Zucker-Gemisch einsieben und unterrühren (falten!). Die Macaronmasse aufs Blech streichen (müssen in dem Fall ja keine schönen Macarons werden 🤭 du kannst auch Macaronschalen, die zb gebrochen sind hierfür verwenden! 😉) Bei 125 Grad Heißluft (auf höchster Schiene) ca 12-15 Minuten backen. Die abgekühlte Macaronmasse im Häcksler gemeinsam mit der geschmolzenen Butter fein hacken - das wird der traumhafte, crunchy-chewy Cheesecakeboden 🤤 ❤️die Cheesecakemasse: 200g Frischkäse 38g Staubzucker 1 Ei 1 EL Puddingpulver Vanille eine Prise Salz 50g geschlagenener Schlagobers Frischkäse mit dem Staubzucker und dem Salz verrühren und das Ei unterrühren. Vorsicht das Puddingpulver einrühren und den Schlagobers unterheben. Im Airfryer bei 150 Grad ca 12 Minuten backen (die Mitte darf noch leicht wackeln) In dem Behälter des Airfryers abkühlen lassen. ❤️ Außerdem: 50g Zartbitterschokolade 50g Schlagobers Ribiselgelee Sahne erhitzen und die fein gehackte Schokolade einrühren und kurz abkühlen lassen. Auf dem noch warmen Cheesecake verteilen und sofort die Macaronmasse darüberstreuen und leicht andrücken. Einige Stunden im Kühlschrank oder 1 Stunde im Gefrierschrank komplett durchkühlen lassen und dann aus den Formen nehmen. Zum Schluss noch mit der Schokoladenganache verzieren und mit Ribiselgelee füllen 🤤 Es gibt nichts Besseres!! 🤍 speichern und ausprobieren! 🫶 Zum Airfryer 👇🏼 https://dreaminf.lu/AKePC2vAEy Bezahlte Werbung #TeamTefal #TeamTefalEasyFry #foodreels #macaronlove #cheesecakerecipe

Osterbox 2026 🐇 + Gewinnspiel 🌷 Große Osterbox: Eine süße Kombi aus knusprigen double-choc Cookies, cremigem Cheesecake, Macarons, schokoladigen Cakepops und einem Butterkeks-Nest mit schokolierten Mandeln 🤤 Die kleinere Variante in der süßen Hasenbox beinhaltet Butterkeks-Nester mit schokolierten Mandeln, perfekt als kleines Geschenk oder Mitbringsel 🐇 Limitierte Boxen sind am 04. & 05. April in Purgstall im @mostheuriger_alpakahof_wagner oder in meiner Backstube in Gaming (nur Vorbestellung) abzuholen 🌷 Unter allen, die diesen Beitrag in der Story teilen, verlose ich eine große Osterbox 🐇🌷🐇🌷🐇🌷🐇🌷🐇🌷🐇🌷🐇🌷🐇🌷🐇🌷🐇 . . . #cookies #sweetsbox #ostern #macarons #cakepops

Challenge accepted 🖤 . . . #fondantfigure #cockapoo #cakeart #ilovecake #customorder

2016 👉🏼 2026 Unser erstes Jahrzehnt 🤍 . . . . . . . . . #theforceisstrong #couplegoals #duundich #tenyears #liebedich