Tasting Menu | Reisetbauer x Müllers auf Norderney
„Qualität schafft Freundschaft“
Wenn im Müllers ein 4-Gang-Menü auf die Edelbrände der österreichischen Qualitätsbrennerei @reisetbauer_brand trifft, wird daraus ein ganz besonderer Genussabend.
Zu den einzelnen Gängen servieren wir ausgewählte Destillate von klassischen Favoriten bis zu spannende Entdeckungen. So zeigt sich, wie überraschend gut hochwertige Edelbrände mit feiner Küche harmonieren und welche neuen Geschmacksnuancen daraus entstehen.
4-Gang-Menü – 159,- €
(inkl. Aperitif, Amuse, Wasser und Kaffee)
6. Mai 2026 | Beginn: 18:30 Uhr
Seid dabei! 🥂
#genussabend#edelbrände#norderney
Imbissklassiker des Ruhrpotts im neuen Gewand.
Schaschlik mit Pommes, viele kennen und lieben es. Für unsere letzte Küchenparty habe ich den Klassiker neu aufgelegt, aufgehübscht und durch wertige Zutaten ergänzt.
Die Basis bildet ein geschmorter Nacken vom Iberico Schwein.
Die Currysaucen wurde durch reduzierte Kalbsjus intensiviert.
Die vom klassischen Schaschlik enthaltenen Komponenten Zwiebel, Paprika und Speck wurden durch ein Chutney auf Basis von Schalotte, Paprika,Iberico Schinken und Senfsaat ersetzt.
Pommes wurden als Kartoffelpuffs assoziiert.
Leichte Schärfe und Optik verschaffte ein wenig Kapuzinerkresse. #finedining, #finedininglovers, #finediningexperience, #hautecuisine, #gourmet
