Jumbo

Pasta lovers opgelet! Deze tagliatelle met gerookte zalm wil je proeven 🤩 Ingrediënten: 2 Uien 2 el Olijfolie 100 g groene aspergetips 450 g tuinbonen uit de diepvries 15 g dille (1 bakje) 1 Citroen 250 ml slagroom 500 g verse pasta tagliatelle 100 g houtgerookte Noorse zalm 1. Breng voor de pasta een pan water aan de kook. Snipper de uien. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en fruit de ui. Halveer de asperges en voeg samen met de tuinbonen toe. Bak al omscheppend 5 min. 2. Pluk een paar takjes dille ter garnering en hak de rest fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil boven de groenten. Halveer de vrucht en pers 1 helft uit boven de groenten. Schenk er de slagroom bij en voeg de fijngesneden dille toe. Breng op smaak met peper en zet het vuur laag. 3. Kook intussen de tagliatelle in 2 min. beetgaar. Snijd de zalm in stukken en de rest van de citroen in partjes. 4. Giet de pasta af en schep samen met de zalm door de saus. Breng op smaak. Schep de pasta op een bord, serveer met een partje citroen en garneer met de achtergehouden dille.

BBQ-liefhebbers opgelet 🔥 Maak kans op een Kamado Experience workshop voor 2 personen bij @bbqexperiencecenter en ontvang na inschrijving het gratis Zomer Receptenboek. Doe mee via de link in bio.

Mijn brein tijdens het scrollen 🙃

Heerlijk zo'n ontbijtje 😅 Fijne Moederdag!

Wat een heerlijk moederdag cadeau Veda! 😋

Voor mama. Met liefde. En pasta. 🫶 Ingrediënten (voor 4 personen) 400 gram truffelravioli in hartjesvorm 5 gram zout 80 gram roomboter 150 gram Parmezaanse kaas 100 gram rucola 20 ml truffelolie Zwarte peper uit de molen Bereidingswijze Kook de pasta in gezouten water volgens verpakking. Bewaar 200 ml kookvocht. Giet de pasta af. Voeg boter toe aan de pasta. Voeg geraspte Parmezaan toe. Voeg scheut kookvocht toe en meng tot een saus. Breng op smaak met zwarte peper. Verdeel over borden en garneer met de rucola. Druppel truffelolie over het gerecht.

Dames en heren het is bijna Moederdag, daarom ga ik nu met mijn lieve mama een gerecht maken wat zij vroeger altijd voor ons maakte. Zo bizar hoe de smaak van zo’n gerecht gemaakt door mijn moeder mij weer helemaal terug naar mijn jeugd kan brengen! Koester jullie mama’s vandaag, en ga dit voor haar maken :) Recept per 2/3 personen: Witte rijst 500gr kip 1el Kerrie poeder 1 Gele ui 1el Bloem 1el Crème fraiche of een scheutje room Scheutje melk Klein blikje ananas Klein blikje mais Zwarte peper 1/2 Komkommer 1. Bak de ui en kip in olie en roomboter tot het mooi kleurt. Strooi er een eetlepel kerriepoeder over en breng op smaak met zout en peper. 2. Roer vervolgens een eetlepel bloem erdoor en voeg al roerend een scheutje melk toe, zodat de saus mooi bindt. Maak het romig met een lepel crème fraîche of een scheutje room. 3. Voeg de maïs en ananas toe, inclusief een beetje van het sap. Laat de kip daarna rustig garen in de kerriesaus op laag vuur. 4. Kook ondertussen de rijst 5. Serveer met frisse komkommerschijfjes met een snufje zout erbij Ad @jumbo #kipkerrie #kip #moederdag #chefvanderlecq

Het allerleukste cadeau van @chefvanderlecq voor jouw moeder 🫶 We maken de 5 winnaars op vrijdag 8 mei bekend.

Gepofte aardappelen met kaas, spek en ui. Perfect voor drukke dagen want dit zet je makkelijk en snel op tafel. 😋 Ingrediënten: 4 stuks Jumbo Aardappelen Kruimig Extra Groot 3 kg 200 g Jumbo Gerookte Spek Reepjes 250 g 200 g Jumbo Cheddar 8 Plakken 150 g 100 g Jumbo Verse Zure Room 125 g 30 g Bosui 30 g rode ui 5 g boter 30 g Tajin Classico Seasoning with Lime 1. Breng 3 liter water aan de kook en kook de aardappelen 10–15 minuten, tot ze net zacht zijn. Haal ze uit het water en snijd een kruis bovenop elke aardappel. 2. Meng de zure room met zout, peper en 7,5 g TAJÍN® Clásico. 3. Voeg eventueel een klein klontje boter toe in elke aardappel. Vul vervolgens met de smeltkaas, uitgebakken spekblokjes, bosui en rode ui. 4. Dek de aardappelen losjes af met aluminiumfolie. Bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 165°C, tot de kaas is gesmolten en de ui licht zacht is. 5. Haal de aardappelen uit de oven en schep er een lepel van de TAJÍN-zure room op. Bestrooi eventueel met extra TAJÍN® Clásico. Serveer direct.

Weekendinspiratie nodig? Deze warme sushibowl met bloemkoolrijst en zalm is een echte aanrader. 💛 Ingrediënten: 300 g zalmfilets zonder huid 4 el Ketjap manis 4 el Azijn 2 el suiker 4 el Mayonaise 400 g Bloemkoolrijst 1 komkommer 3 el Zonnebloemolie 2 avocado’s 125 g Taugé 1 grillpan 1. Snijd de zalm in blokjes van 2 cm en doe in een kom. Voeg 2 el ketjap toe, schep om en laat staan tot gebruik. Verhit de azijn in een wok, voeg de suiker toe en laat al roerend oplossen. Schenk het azijnmengsel in een bakje en laat afkoelen. 2. Schep de mayonaise in een bakje en roer er de rest van de ketjap door. Verdun de dressing met 1 el water en breng op smaak. 3. Doe de bloemkoolrijst in een zeef, schenk er kokend water over en laat uitlekken. Verdeel de bloemkoolrijst over een bakplaat om af te laten koelen en besprenkel met het azijnmengsel. 4. Halveer de komkommer in de lengte, schraap er met een lepel de zaadlijsten uit en snijd het vruchtvlees in halve maantjes. Verhit 1 el olie in de wok en roerbak de komkommer 3 min. 5. Halveer intussen de avocado’s, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd de avocado in plakjes en smeer in met 1 el olie. Verhit de grillpan en gril de avocado 4 min. rondom tot er grillstreepjes op staan. 6. Verhit 1 el olie in de wok en roerbak de zalm in 3-5 min. gaar. Doe de taugé in een zeef, schenk er kokend water over en laat uitlekken. 7. Verdeel de bloemkoolrijst over 4 kommen. Verdeel er de komkommer, avocado, taugé en zalm over. Besprenkel met de mayonaisedressing.

Ga jij tussen 1 augustus en 31 oktober trouwen? Dan maak je kans op deze heerlijke bruidstaart, gemaakt door onze toppatissier voor maar 25 euro! 🍰 Schrijf je in via link in bio 🤍

Of je nu wilt wokken, dippen of marineren... de woksauzen van Jumbo's zijn onweerstaanbaar lekker. Deze week in de aanbieding met 25% korting!