15 anos de Julio Perinetto Gastronomia 🎉
Nesta série de 3 episódios, você conhecerá um pouco dos desafios, alegrias e momentos importantes da trajetória que me trouxe até aqui! 🎞️
Acompanhe! 🤍
#gastronomiadeeventos #julioperinettogastronomia #gastronomy #festasdecasamento
“Trabalhe com o que você ama e nunca mais precisará trabalhar na vida.” Com amor pelo o que eu faço e com gratidão por todas as pessoas que fizeram e ainda fazem parte dessa jornada, apresento mais um episódio do especial 15 anos de Julio Perinetto.
Confira! 👨🍳
#grastronomiaparaeventos #casamentos #gastronomia #julioperinetto
Encerro nossa série sobre os 15 anos de Julio Perinetto Gastronomia com a certeza que temos um caminho cheio de oportunidades e novas conquistas para alcançar! Nossa história está longe de terminar! 🚀
Obrigada a todos os colaboradores, parceiros, clientes e amigos que fazem esse sonho ser realidade!
#gastronomia #gastronomy #gastronomiaparaeventos #eventos #casamento #julioperinettogastronomia
Antes de chegar à mesa dos convidados, cada escolha passa por aqui.
Para os 50 anos da Ticiane Pinheiro, o processo começa na prática, provando, ajustando e definindo cada detalhe do menu que será servido na @bisuttiboulevardjk .
Na sala de degustação do chef @julioperinetto , cada escolha ganha forma a partir da experiência.
Entre provas, reações espontâneas e muita leveza, a degustação seguiu exatamente no ritmo dela: natural, envolvente e cheia de personalidade.
É assim que cada evento começa, com decisões bem construídas e uma experiência pensada em cada detalhe.
Vídeo: @ateliefilmes
A Páscoa ultrapassa o chocolate.🧡
Ela se constrói nos encontros, no tempo dedicado e nos momentos que ganham significado.
Para a data, desenvolvemos um ovo especial como forma de traduzir tudo isso em experiência, onde cada escolha carrega intenção e cada detalhe tem propósito.
Esse mesmo cuidado está na forma como pensamos cada entrega: experiências feitas sob medida, sabores que marcam e memórias que se constroem ao redor da mesa.
Que seja uma Páscoa doce, em todos os sentidos. 🍫
Nos bastidores, tudo começa no processo.
Técnica, ritmo e precisão, o olhar de quem transforma gastronomia em gesto.
Detalhes que passam rápido, mas fazem diferença.
Mão, matéria-prima e execução alinhadas.
Algumas pistas antes do resultado final…
O que vem por aí já dá pra sentir.🧡🐰
Amanhã a Bisutti completa 18 anos, e é incrível lembrar de como a nossa parceria começou.
Ser especialista da marca me permitiu acompanhar cada detalhe de perto, os desafios, as conquistas e, principalmente, as experiências que ficam na memória de quem participa.
De lá para cá, crescemos juntos, aprendemos muito e celebramos momentos que realmente fazem a diferença. É gratificante ver como uma ideia se transforma em história, e poder fazer parte disso é único.
Amanhã completamos 18 anos transformando instantes em memórias eternas.
É talento, precisão e olhar em cada detalhe.
A gastronomia que emociona antes mesmo do primeiro brinde.
A decoração que traduz sonhos em cenários inesquecíveis.
A técnica e a sensibilidade de especialistas que colocam talento e alma em tudo o que fazem.
Por trás de cada celebração, existe entrega verdadeira.
Existe propósito.
Existe o compromisso de honrar histórias que serão lembradas para sempre.
É assim que construímos nossa trajetória, com excelência
Bisutti. Há 18 anos movidos por histórias. 🧡
Quando pensamos a gastronomia do evento de lançamento da Bisutti Mendoza Lomas del Malbec, a ideia foi clara: respeitar a cultura argentina e traduzi-la em pratos bem executados e cheios de identidade.
Partimos dos clássicos que definem essa cozinha, como carne de parrilla, empanadas e provoleta. Os vegetais assados entraram como contraponto, trazendo textura, equilíbrio e profundidade ao menu.
Tudo foi pensado para harmonizar naturalmente com os vinhos Chañares, da vinícola onde nosso novo espaço está localizado, rótulos que pedem uma cozinha precisa, direta e conectada ao território.
Mais do que um cardápio, uma leitura gastronômica de Mendoza aplicada à experiência Bisutti.
Vídeo: @viniciuscredidiofilms
Limão siciliano, uma sobremesa criada com técnica e equilíbrio.
Clássica no sabor e surpreendente na apresentação, com precisão no preparo e uma finalização que valoriza a experiência. 🍋
O contraste entre a acidez da fruta e a cremosidade do recheio cria o ponto de equilíbrio que define o Cheesecake de framboesa.
Com base amanteigada, creme de queijo suave e finalização precisa com framboesas frescas.
