At VieVinum 2026, the real challenge is deciding where to go first.
From benchmark Blaufränkisch and volcanic Sauvignon Blancs to rare sparkling wines, Moravian masterclasses and Austria’s most exciting terroir-driven producers: we’ve rounded up the tastings, conversations and events wine professionals shouldn’t miss.
→ Full guide now live via link in bio
Zapomeňte na wagyu, ústřice či bílé ubrusy. Život se neodehrává jen v michelinských restauracích, ale také v ulicích, na lavičkách a u stánků. A my věříme, že i ta nejmastnější hranolka si zaslouží doprovod, ze kterého si vaše chuťové pohárky sednou na zadek.
Tato bedýnka je manifestem proti vinnému snobismu. Je to výběr šesti lahví pro každého, kdo miluje život v jeho syrové a autentické podobě.
Více na:
http://www.jstavek.cz/bedynky/jarni-2026/
Tercie 2023 – ikonická dvojka pro pizzu na České
Tercie 2024 – totální jaro k malinovému trdelníku
Tramín 2022 – orientální jízda s kebabem
Sauvignon 2024 – ideální kombo se štýrskou klobásou
Vybrali jsme sud!🩸
U Honzy Stávka, v jeho vinařství v Němčičkách a také v ráji moravských Frankovek jsme ochutnali nové ročníky @jstavek a unikátní Bílou Frankovku (z modrých hroznů) a také jsme už tradičně vybrali sud přímo pro Bokovku.
Už se těšíme, až bude „na lahvi“. Bude jich 888.🩸
🎙️ &talks je zpátky!
Startujeme 2. sérii ve velkém — rovnou s Honzou Stávkem. 🍷
Díl, který uteče rychleji než první doušek frankovky. 😄
Víno, terroir, frankovka, budoucnost vinařství… a hlavně Bläufrankish International Competition.
👉 Vinaři, své vzorky můžete hlásit do 21. 1.
🎟️ Vstupenky jsou už v prodeji.
🌟 V biu najdete celý díl i všechny informace k BIC!
🍇 Chcete být u toho? Přihlaste své víno nebo si zajistěte vstupenku — vidíme se na Kraví hoře v Bořeticích!
✨ Nová odborná publikace Vinařská technologie (2. vydání) je právě v prodeji! 🍇
📘 Ve středu 26. 11. proběhl její slavnostní křest 🍾
Najdete v ní odpovědi na technologické otázky výroby vína, cenné postupy, moderní přístupy i praktické zkušenosti.
📚 Zakoupíte na e-shopu NVC.
🇯🇵 Třetí den japonské obchodní mise na jižní Moravě patřil opět vínu a jedinečným vinařstvím našeho regionu! 🍇🍷
Delegace nejprve zavítala do @syfany_winery ve Vrbici, poté pokračovala za Honzou Stávkem do Němčiček @jstavek
Odpoledne si užila návštěvu @krasnahorawinery ve Starém Poddvorově a celý den zakončila v @salon_vin_ceske_republiky na zámku Valtice. 🏰✨
👏 Za skvělou organizaci a financování děkujeme @ministerstvo_zemedelstvi
🤝 Za podporu:
@czech.tourism & @southmoravia
#japonskamise #jihomorava #vino #vinazmoravy #vinoturismus #southmoravia #czechtourism #salonvin #vinarskaregie #moravskevino
🍷✨ Den s Honzou Stávkem ve vinohradech i sklepech 🍾🥂
Návštěva vinařství @jstavek v Němčičkách je víc než jen degustace vín. Je to setkání naturální filozofie s energií brněnských a pražských barmanů, kde se rodí nejen skvělá vína, ale i originální vermuty @sedmerovermut , které si rychle našly cestu do českých barů. Honza Stávek má jasnou vizi - soustředit se jen na odrůdy, které v regionu dávají opravdový smysl.
Jeho šumivá Sexta rosé a blanc de blanc dokazují, že i na Moravě se dá vyrobit víno klasickou šampaňskou metodou na světové úrovni. Sedmero ve třech podobách propojuje vinařský svět s barovou scénou, zatímco barmani ukazují, jak využít jednotlivé druhy v koktejlech. A ty slibované magnumky? Už teď víme, že až budou hotové, bude o ně velký boj.
Celý článek najdete na 👉 .
@saracernanska@forbina_bar@rudysforman@majkl_cocktailsamurai@vikysolc@vikezagastro@al.koholog@tomkremen@honza.vlasak
#JanStavek #vinarstvijstavek #Sedmero #Sexta #MoravskaVina #NaturalniVina #winelover #CzechWine #Vermut #visitchef
Děkujeme za pozvání být součástí sedmichodového menu párovaného s našimi víny. 🍷🍲
Vynikající menu připravila ikona naší gastronomie @gothmichal spolu s @pavel.buchwaldek 👨🍳 z @b.wine_cz , v nádherném prostředí @miura_hotel .👌
Toto místo doporučujeme navštívit nejen kvůli vynikající kuchyni a vínům, ale také sbírce umění (například od @cerny.david ), luxusnímu SPA,ale také galerii @automobilipininfarina_cz 🚘
Ze spolupráce máme velkou radost a těšíme se na další setkání.🤝
---
Big thanks for inviting us to be part of a seven-course tasting menu perfectly paired with our wines. 🍷✨
The incredible menu was created by culinary legend @gothmichal together with @pavel.buchwaldek from @b.wine_cz , all in the stunning setting of @miura_hotel .
We highly recommend visiting – not just for the amazing food and wine, but also for the impressive art collection (featuring pieces by @cerny.david ), the luxurious spa, and even the unique @automobilipininfarina_cz gallery.
We loved this collaboration and can’t wait for the next one! 🙌
Gala - Stávek - Špalek 🥂❤️
Společná Galadegustace tří prvotřídních vinařů v sobotu 26.7. v Novém Šaldorfu ve sklepě u Špalků stylem garden party a gastronomie brněnského @kohout_na_vine@gala_vinarstvi@jstavek@vinarstvispalek@vinotekainvino 🌸☀️🍾
Výjimečná akce tří spřízněných vinařství pro padesát zákazníků, přátel a rodinu,
s ochutnávkou 27 excelentních vín a osmichodoveho menu. 👌
Díky všem za parádní čas pospolu. 🙏
Tack @krogasken för att vi @seemslikenewspirits och @jstavek fick komma och hålla winemakers dinner. Och tack alla ni som var nyfikna nog att komma och njuta av fantastisk mat och fantastiska viner. #tjeckisktvin #seemslikenewspirits #vinresor
Na otočku na Moravu (část třetí)🍷
Poslední zastávka: Němčičky u Jana Stávka. A bylo to velké frankovkové! 🍇🔥 Ochutnali jsme i velmi staré ročníky a vybrali jsme sud určený pouze pro Bokovku.
Těšíte se?🩸
